Menu's & Feesten

Het belangrijkste kruidenproduct voor zomerproducten en 7 plaatsen om het te zetten, vanaf NU

Ik ben niet van plan om het hier om heen te gooien. De belangrijkste bewoner van je kruidenkast tijdens de zomermaanden is deze: zout .

'Dit is het seizoen van bijna overweldigd te worden door verse, levendige producten die inherent vol van smaak zijn. En om optimaal te genieten van je mandje rijpe en klaargemaakte marktplaatsen voor boeren in hun puurste vorm - en wat velen zouden beweren is hun grootste vorm (dat wil zeggen rauw), moet je het zout bij de hand houden. Dit nietje is de kern van zomers eten. Dit is een van die dingen die voedselmensen (chefs, testkeukenprofessionals, enz.) Vaak beschouwen als een gegeven ... dat zelfs als het niet wordt gebruikt in een recept of helemaal gekookt, uw producten moeten nog steeds behandeld worden met dat ene belangrijke ingrediënt, een lichte besprenkeling van zout, om het volle smaakpotentieel te bereiken. Een klein beetje snufje is alles wat je nodig hebt, maar dat kleine snufje zout helpt je smaakpapillen wakker te maken - het verhoogt de levendigheid van de smaak, maakt zoete dingen zoeter, en stimuleert zelfs sappigheid. hier zijn de 7 essentiële zomerartikelen die zonder twijfel zouten in de onbewerkte hoeveelheden vereisen:

Tomaten

Ik begin met deze omdat ze misschien wel de belangrijkste zijn. Of je ze nu in een BLOEM legt die op een bord pure heirlooms op een bord serveert - kom alsjeblieft naar het licht, zout je maters.

Biefstuk Tomatensalade met gefrituurde tomatenschillen

Meloen

Watermeloen, cantaloup, honingdauw, alles. Het zout speelt de sappige zoetheid van een rijpe en verfrissende zomermeloen op manieren die je niet zou geloven. Salad Greens

Dit is de sleutel tot de beste salades van je leven - eenvoud omhelzen. Kleed je greens (rucola, babyspinazie, enz.) Lichtjes met een scheutje olie en een vleugje zuur, strooi er zout en peper over en gooi het dan. Bam.

Rucola en champignonsalade

Komkommers

Snijden een cuke op voor een koel snack? Geef die plakjes een lichte zoute douche - proef het verschil.

Radijs

Ik ben ervan overtuigd een van de heerlijkste dingen in deze wereld een gesneden baguette (rijkelijk) besmeurd met boter en bedekt met dun gesneden radijs en een besprenkeling van grof zout. Ik meen het.

Radijs en Arugula Crostini met Brie

Zomerpompoen

Ik tel hier courgette en gele pompoen. Als je een fan bent van rauwe lintsalades of gesiliraliseerde situaties, kijk dan hoeveel groter een fan je wordt als je je groenten een beetje zout geeft.

Squash Ribbon Salade

Avocado's

Ik bedoel, natuurlijk. Stel je ongezouten guac voor. Gross.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten