Kinderen

Rommelige maandagen: kindvriendelijke diners uit de vriezer

Kinderen voeden kan moeilijk zijn. Ze moeten elke dag drie keer per dag eten, plus snacks. Ik heb daar niet de wiskunde over gedaan, maar ik denk dat het veilig is om te zeggen dat het VEEL voedsel is. Ik heb een peuter en een baby, plus een echtgenoot. We werken allebei buitenshuis, wat betekent dat we vaak op tijd thuis zijn voor het avondeten, iedereen honger heeft en onze magische dinerfee weer vergeten is onze maaltijd af te geven.

Ik heb altijd gegooid ( soms letterlijk. Eieren, wie dan ook?), samengooien mac n cheese, pb & js, of een vegetarisch bord van steam-in-a-bag greens en maïs. Toen werd ik wijs op het idee van vrieskoken.

Chili Mac, AKA YUM!

Zoveel recepten kunnen op voorhand worden gemaakt, worden ingevroren en vervolgens snel worden opgediend na een lange, drukke dag. Mijn favoriete manier om prep aan te pakken, is om een ​​paar maaltijden te bereiden op zondagmiddag of om het diner van morgen voor te bereiden nadat de kinderen naar bed zijn gegaan. <> Ik ben dol op deze recepten dat ze, terwijl ze mooi invriezen, ook heerlijk zijn meteen nadat je ze hebt gemaakt, dus ik verdubbel gewoon het recept, dien die avond en bewaar een tweede week later in de vriezer. Kortom, ik ben mijn eigen magische dinerfee geworden (minus de glitter).

Mijn favorieten zijn recepten waar je je eigen draai aan kunt geven, zoals deze slechteriken.

Twice-Baked Potatoes Four Ways

Twice-baked aardappelen Vier manieren

Geroosterd varkensvlees? Bacon en geitenkaas? Dit recept heeft een manier om iedereen aan je tafel tevreden te stellen.

Lamsgehaktballetjes in tomatensaus

En deze geweldige gehaktballen? Serveer ze over noedels, over rijst, in een hoagie, of naast een stapel verse groenten.

Laat kinderen hun maaltijden aanpassen (binnen redelijke grenzen!) Verhoogt de kans dat ze daadwerkelijk zullen injecteren en genieten van de heerlijke recepten die je vindt en maken, dus moedig ze aan om het te verwarren en nieuwe dingen te proberen.

Het diner is rommelig, maar het hoeft niet zo te zijn. Gelukkig koken!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten