Menu's & Feesten

Meme's Pound Cake Recept

Door Virginia Willis

"Deze taart is een constante in mijn leven geweest en het is al vele malen mijn verjaardagstaart. Onze gezinsvakantie zou niet compleet zijn zonder het. Het beste deel is de krokante, donkerbruine, suikerachtige randen. Tot grote ontsteltenis van mijn moeder hebben de kleine vervelende elfjes meer dan eens een inval gedaan in de ondoorzichtige Tupperware-bak en knabbelden die smakelijke stukjes weg. "

KREDIET: overgenomen met toestemming van Bon Appétit, Y'All, door Virginia Willis, copyright 2008, gepubliceerd door Ten Speed ​​Press, een afdruk van Penguin Random House.

Ingrediënten

  • 2sticks (8 ounce) ongezouten boter, bij kamertemperatuur, plus meer voor de pan
  • 3 cupsWhite Lily of ander zuidelijk meel voor alle doeleinden ( of vervang glutenvrij bloem voor alle doeleinden, zie onderstaande variatie)
  • 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout zee
  • 1 kop melk, bij kamertemperatuur
  • 5grote eieren, bij kamertemperatuur
  • 1vanilla bonenplit en geschraapt, of 1 eetlepel vanille-extract
  • 1/2 kop vaste plantaardige bakvet, bij voorkeur Crisco, bij kamertemperatuur
  • 3 suikers
Richtingen

1. Verwarm de oven voor op 300 ° F (150 ° C).

2. Royaal boter een 16-kops (maat op de rand) Bundel pan met boter in een kom, zeef de flo uw bakpoeder en zout. Meng in een grote maatbeker de melk, de eieren en de geschraapte vanillezaden.

3. In de kom van een heavy-duty mixer uitgerust met de paddle, de roomboter, groente bakvet en suiker op medium snelheid tot licht en luchtig samen. Voeg de bloem en de melkmengsels toe aan het botermengsel in 3 porties, afwisselend droog en vloeibaar, af en toe langs de zijkanten van de mengkom schrapend, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Vul de voorbereide pan met beslag (deze mag niet meer dan 2/3 vol zijn).

4. Bak gedurende 15 minuten. Verhoog de oventemperatuur tot 160 ° C (325 ° F) en bak nog eens 45 minuten, of tot de taart goudbruin is en wegtrekt van de zijkanten van de pan. Plaats op een rek om gedurende 10 minuten te koelen. Keer de cake in het rek om volledig te koelen. Deze cake blijft tot 1 week vochtig in een luchtdichte verpakking

Zie mijn # FamFoodFun-moment.

Deel uw # FamFoodFun-receetoday!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten