Menu's & Feesten

Martie weet partijen te chats met Bobby Flay

Door Martie Duncan, Contributor

Iron Chef Bobby Flay was een van de mentoren op seizoen 8 van Food Network Star. Ik zat niet in zijn team, maar in de loop van de competitie heb ik hem goed in de gaten gehouden. Hij is tenslotte een Iron Chef. Bobby is een echte professional en dat leest soms als zwaar en rigide. Hij is allesbehalve dat. Onder dat stoere, crunch-ified exterieur is een hart van goud, of Bobby het zou toegeven of niet. Achter de grill of achter de camera als producer, is deze kerel de echte deal. Toen hij me tijdens het South Beach Wine & Food Festival 2013 op de Burger Bash zag, kwam hij uit de portie om me een knuffel en een praatje te geven. Dit is wat hij zei:

Photo Credit: Carly Otness / BFAnyc.com

Bobby Flay: Hoe is het met jou? Hoe gaat het? Ben je aan het werk? Hoe zit het met een tv-programma? Wat nu?

Martie Duncan: Allemaal goed. Ik haal dit weekend de primeur op het festival voor MyRecipes.com. Ik heb nog wat andere dingen aan het werk. Heb je tijd voor een interview?

BF: Niet echt, maar hoe zit het nu? Wat wil je weten? Laten we dit nu doen. MD: Vul me in. Ik weet dat dit seizoen Worst Cooks nu wordt uitgezonden. De promo's zijn grappig.

BF: Het is grappig. Je moet dit treinwrak bekijken omdat je niet kunt geloven dat deze koks zo slecht zijn in de keuken, maar dat zijn ze wel. Het is ongeloofelijk. We hebben de perfecte cast. Dit type show is alleen interessant als het gieten goed is en deze keer hebben we het echt goed. : Je hebt net het nieuwe seizoen van Food Network Star voltooid. Vertel me daarover.

BF: Je weet dat ik je daar nog niets over kan vertellen, maar het zal heel anders zijn dan je seizoen ... dat kan ik je vertellen.

MD: Wat kunnen we nog meer van je verwachten op Tv dit jaar? Hoe zit het met die Dinner Party-show?

BF: vijf afleveringen en klaar. Ik denk gewoon niet dat het interessant was. We doen het niet nog een keer. Maar ik ben bezig met een nieuwe versie van Throwdown. Daar ben ik over gepompt. Details zijn nog niet bekend, maar het zal wel goed zijn. Mensen hielden echt van die show en wilden meer zien; dit is een nieuwe draai eraan.

MD: Wat nog meer? Bobby's Burger Palace ... wanneer kan ik een van deze in mijn woonplaats krijgen?

BF: We zijn aan het uitbreiden. We zijn maximaal veertien locaties in acht staten. Maryland is zo ver zuidelijk als we hebben gemaakt, maar we komen er snel aan. Ik kan je aansluiten ... we hebben een Iron Chef-hamburgertent nodig in onze stad. Het is vrij de voedselbestemming. Je weet dat chef Frank Stitt en Chris Hastings ons echt op de kaart hebben gezet. Herinner je je Chef Hastings van Iron Chef?

BF: Ja.

MD: Hoe zit het met de competitie vanavond? Je verliest zelden iets. Hoe ben je dit voor zes opeenvolgende jaren kwijtgeraakt? Wat is je strategie deze keer?

BF: Ik weet het. Zes jaar. Ik hoop dat dit geluk nummer zeven is. Ik haal dit jaar alles uit wat ik heb om Symon te verslaan. We hebben een goede burger. Wat vond je ervan?

MD: Je hebt mijn stem, Chef.

Photo Credit: Carly Otness / BFAnyc.com

Daarmee werd hij meegesleurd in een enorme menigte mensen. Ik zag hem met zijn trofee na de overwinning en hij was alleen maar duizelig. Dat zegt veel over hoe belangrijk deze overwinning voor hem was omdat Bobby niet duizelig is. Ik zag hem de volgende dag weer bij zijn demonstratie op het Whole Foods Grand Tasting-evenement, waar hij me in de menigte zag en me opkeek van het podium. Ik was vernederd en dankbaar voor zijn opmerkingen. Zijn demo was grappig en erg boeiend. Hij had de menigte uit zijn hand gegeten. Ik geef hem vijf sterren en mijn prijs als beroemdheid van het weekend. Bobby bezat South Beach dit jaar.

Voor meer informatie over Bobby, zijn restaurants, boeken, shows en wat hij van plan is zijn website te bezoeken: bobbyflay.com of volg hem op Twitter: @bflay

Follow me @ MartiePartyon Twitter orMartie Knows Partieson Facebook.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten