Menu's & Feesten

Martie Duncan Chats met Rebel Eats Star Justin Warner

By Martie Duncan, Contributor De eerste keer dat ik Justin Warner zag, was in een opslagruimte in B Square Studios in Atlanta. Justin had een gek veelkleurig skelet-T-shirt, rode sokken en een baseballpet in rapperstijl. We mochten niet praten. Natuurlijk deed ik het toch. "Mooie sokken" zei ik. "Bedankt" antwoordde hij. Dat is waar het begon. We waren allebei auditie voor het team van Alton Brown voor seizoen 8 van Food Network Star. Het was vrij duidelijk dat Justin een man is die naar zijn eigen tempo marcheert. Geloof me, niemand anders leek op Justin. Zeker, niemand anders had zijn branie of vertrouwen in voedsel zoals hij het kent. Toen de cast was samengesteld, was ik niet de minste bit verrast om Justin te vinden op Team Alton. Er is niemand zoals hij in de voedseltelevisie. Snel vooruit naar de eerste aflevering ... Team Alton had de taak een restaurant te openen dat we Do South heetten. Justin bestempelde zichzelf als een rebel na zijn middelbare school mascotte en het bleef hangen. Hij ziet de dingen gewoon anders. Laat hem iets heel normaals zien, zoals vis, en het volgende is dat hij een partij gebakken visskeletten heeft opgeknipt die ze beschrijven als 'aardappelchips van de zee'. Terwijl Justin geen formele culinaire training heeft, zijn kennis van voedsel is enorm en het bevat veel dingen die ik nog nooit heb gegeten-- en ook niet van gehoord. Dadels gevuld met eendenborst, pindakaas en bonitovlokken? Ja, chef. En ze waren ook behoorlijk goed!

Tijdens het filmen voor Food Network Star werden we vrienden - "besties" die hij noemt. Geloof het of niet, we hebben meer gemeen dan je zou denken. We houden allebei van muziek en hebben een grote passie voor eten. We willen allebei ons platform gebruiken om goede dingen te doen. We doen een geweldige vertolking van Don McLean's American Pie en hij kent alle woorden. Het is niet schokkend dat ik de woorden tot deze klassieker uit de jaren 70 ken, maar Justin Warner werd niet eens geboren toen hij de hitlijsten bereikte. Justin Warner rapt over wijn en woont in Brooklyn. Justin kende niet alleen de woorden, hij vertelde me ook een lief en sentimenteel verhaal over zijn eerste dans op de middelbare school en dat lied. Amerika keek toe hoe onze vriendschap week na week groeide. Op een emotioneel moment hebben leidinggevenden van Food Network ons ​​allebei de mogelijkheid gegeven Team Alton te vertegenwoordigen in de laatste aflevering. Zelfs de typisch stoïcijnse en chagrijnige Alton Brown liet een paar tranen vloeien die nacht. Uiteindelijk stemde Amerika en Justin won zijn eigen show op Food Network.

Ik kwam Justin tegen die een fel oranje vintage pak droeg tijdens The Q-evenement op het South Beach Wine & Food Festival. Dit is wat hij te zeggen had:

MD:

Zoooo, je leeft echt in het leven van de rockster! Ik hou van de oranje pak!

Justin: Ja-cool, hè? Ik probeer het echt te houden, hou het strak. Je kent mij.

MD: Ja, ik zou zeggen dat dit retro-oranje pak er erg uitziet. Heel Miami Vice. Wat zit er in je schema hier in Miami?

JW: Plezier en games. Veel vergaderingen. Ik ga een kookdemonstratie organiseren in het hotel ... ga naar veel evenementen en feesten. Ik speel ook in een beachvolleybaltoernooi met Jeff Mauro, Curtis Stone, Spike Mendelsohn en enkele anderen in het James Royal Palm Hotel.

MD: Ik hoor veel geruchten over je nieuwe show. Ben je gewoon helemaal in de wolken?

JW: Ja, het is eindelijk klaar en we hebben een uitzenddatum voor zaterdag 30 maart om 22.00 uur Eastern time.

MD: Ik heb dat gelezen het is niet hetzelfde showconcept dat je voor je piloot hebt gemaakt.

JW: Nee, niet precies. We noemen het Rebel Eats ... Ze gaven me $ 300 en een minibusje om mensen zoals ik te vinden ... culinaire heersers die hun ding op hun manier doen. Ik heb wat avonturen en doe onderweg een beetje koken. Jellyfish Pasta ... dat klinkt als ik, toch?

MD: Ja, chef. Jellyfish Pasta klinkt net als iets dat je zou koken. Dus we hebben eten in Justin-stijl met een roadshow-indeling?

JW: Ik ben erg blij met wat we hebben gedaan met de show. Ik reis en kook in deze show en er zullen recepten zijn. In primetime, niet minder. Baanbrekend, nietwaar?

MD: Nou, je bent de eerste winnaar van Food Network Star die een primetime-slot kreeg sinds Guy zes seizoenen geleden won. Ik denk dat dat iets zegt over het vertrouwen dat de netwerkexecs in jou hebben.

JW: Nou, we gooien de dobbelstenen op één primetime special in plaats van zes afleveringen op zaterdagochtend, maar het past beter. Rebel Eats is de beste eet-tv die ik in lange tijd heb gezien. Ik ben natuurlijk bevooroordeeld, maar als Food Network deze dia welkom heet bij de nieuwe "nieuwe" ...

MD: Ik verwachtte niets minder, chef. We zullen allemaal op zaterdag 30 maart aan de tv vastzitten om je programma te bekijken. Ik gooi een kijkfeest met een paar rebellen. Voor mij eet rebel isbarbecue en bourbon, weet je. Misschien een paar eieren.

JW: Ik verwachtte niets minder, chef. Feest.

Stem af op Justin's show Rebel Eats on Food Network op zaterdag 30 maart om 22.00 uur Eastern / 9pm Central time. Voor meer informatie over Justin, volg hem op Twitter @ EatFellowHumansorEatFellowHumanson Facebook.

Ik ben @MartiePartyon Twitter orMartie Knows Partieson Facebook.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten