De Lijst van de vakantie

Biscotti maken

Afgelopen zondag was ik uitgenodigd bij het huis van mijn vriendin Caroline voor een middag van decadente warme chocolademelk en een kerstfilm. Caroline leverde de warme chocolademelk (Williams-Sonoma's, ten zeerste aanbevolen!) En ik bracht de begeleiding. Ik had nog nooit een bestelling gemaakt, dus ik dacht dat dit het perfecte moment was om het te proberen! Als ze niet uitkwamen, kon ik altijd naar de winkel rennen en wat mini-marshmallows en snoeprietjes pakken.

Ik besloot om te gaan met Cinnamon Biscotti met kooklicht, een niet al te zoete recept dat de warme chocolademelk zou aanvullen in plaats van het te overweldigen. Ze kwamen niet alleen fantastisch uit de verf, ze waren ook verrassend eenvoudig te maken!

Voor een snelle inleiding, wendde ik me tot de MyRecipes instructievideo, Hoe maak ik Biscottibefore starten. Dit is hoe ik verder ging:

1. Combineer droge ingrediënten: bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout.


2. Combineer natte ingrediënten: eieren, margarine en vanille.


3. Voeg natte ingrediënten toe om te drogen, roer gewoon tot ze vochtig zijn.


4. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed lichtjes 10 keer.

5. Vorm het deeg tot een 16-inch lange rol.


6. Plaats de rol op een bakplaat bekleed met kookspray; afvlakken tot een dikte van 3/4-inch.

7. Combineer 2 eetlepels suiker en 1/2 theelepel kaneel; strooi het deeg (mmmm!)

8. Bak gedurende 30 minuten op 325 ° C. Verwijder de rol van bakplaat; laat 10 minuten afkoelen op een rooster.


9. Snijd de rol diagonaal in plakjes. (Mijne waren ongeveer 1 / 2- tot 3/4-in.-dik)

10. Leg ze met de zijkanten op een bakplaat. Bak gedurende 10 minuten op 325 ° C. Draai cookies om; bak nog eens 10 minuten.


11. Verwijderen van bakplaat; laat volledig afkoelen op een rooster.


12. Veel plezier!

Als je nog nooit biscotti hebt gemaakt, raad ik je zeker aan om het te proberen! Bovendien maakt het geweldige zelfgemaakte vakantiegeschenken (pakket met een schattige mok en wat koffie, warme chocolademelk of chai-thee en ta-da!).

Heb je ooit biscotti gemaakt? Wat is uw go-to-recept?

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten