Gezond dieet

Haal het meeste uit lentegroenten

Alle groene dingen salade

Alle groene dingen salade recept

Deze salade is absoluut boordevol van mooie groene lente producten, met texturen gaande van knapperig tot romig. Je kunt de pittige citroendressing maken en de erwten en asperges tot 2 dagen van tevoren blancheren, laten uitdruipen en koelen, maar combineer alle elementen kort voor het serveren om de kleur van de avocado en het knapperige groen te behouden. Fijne erwtentrillen of scheuten zouden hier spectaculair zijn, maar waterkers is een heerlijke peperige vervanger. Hoewel u in de verleiding kunt komen om slechts één kruid te gebruiken, raden wij u aan beide te gebruiken: de peterselie voegt een frisse uitbarsting toe en de munt draagt ​​bij aan een diepe kruidigheid.

Advertentie

Herbed Ricotta, Asparagus en Phyllo Tart

Herbed Ricotta, Asperges en Phyllo Tart Recept

Maak je geen zorgen als het werken met filodeeg je vult, dit recept is beginnersvriendelijk. Er is geen plooien of vouwen van het deeg; leg gewoon platte deeglagen op elkaar voor een rustieke, onafgewerkte rand. Zorg ervoor dat de phyllo wordt ontdooid volgens de aanwijzingen van de verpakking, bij voorkeur 's nachts in de koelkast. Goed ontdooid deeg zal niet aan elkaar plakken en is relatief gemakkelijk om mee te werken. Spring langs de grote, dikke aspergesperen die je deze tijd van het jaar zou kunnen zien; je hebt dunnere speren nodig zodat ze klaar zijn in de 20 minuten die nodig zijn om het deeg te laten knappen.

Eieren in een tuin Ontbijttaart

Eieren in een tuin Ontbijttaart Recept

Dankzij de altijd handige, in de winkel gekocht bladerdeeg, deze prachtige hartige taart is verrassend eenvoudig te maken. De flakey bladerdeeg korst wiegen 8 over gemakkelijke eieren, omgeven met levendige lentegroenten (dus de naam van het recept). Wat je hier hebt is een ongelooflijk indrukwekkende optie voor je volgende brunchbijeenkomst. Serveer met een kant van geroosterde rode aardappelen of vers fruit voor een complete maaltijd die zeker zal wauwelen.

Advertentie

Radijs en Parmezaanse kaas

Radijs en Parmezaanse salade ReceptenAdvertisement

Rucola, ei en verkoolde aspergesalade

Rucola, ei en verkoolde aspergesalade Recept

Slechts een vleugje char op de asperges voegt fantastische complexiteit toe aan deze eenvoudige 5-componenten lentesalade. Zoek naar middelgrote stengels in plaats van dunne pennen - die zouden te snel verkolen en uitdrogen. Een zachtgekookt ei voegt eiwit en rijkdom toe; laat de iets runny dooiers zich vermengen met de rest van de salade alvorens te genieten. Griekse yoghurt met volle melk is heerlijk en milder dan yoghurt met een lager vetgehalte. Het is het perfecte bindmiddel voor de citroenachtige dressing. Serveer met een plakje meergranenbrood met geitenkaas en een scheutje gekraakte zwarte peper.

Advertentie

Gestoofde artisjokken, favas en wortels in romige citroensaus met venkel

Gestoofde artisjokken, favas en wortelen in Romige citroensaus met venkelrecept

De olijfolie emulgeert met de smeulende vloeistof om een ​​zijdezachte saus te creëren die de heldere lente-groenten heerlijk omhult. Dunne schijfjes citroen, verkoold en gekarameliseerd in een gietijzeren pan, maak een mooie garnering.

Advertentie

Groene Gazpacho met maïs- en radijsalade

Groene Gazpacho met Recept voor maïs en radijssalade

Groene (onrijpe) tomaten bevatten meer vitamine C en calcium dan de meer populaire rijpe rode en ze zijn rijk aan B-vitamines, vitamine A en vitamine K. Ze vormen een heerlijk scherpe, pittige toevoeging aan een gekoelde gazpacho.

Advertentie

Groentesoep au Pistou

Groentesoep au Pistou Recept

Een traditionele Franse pistou is een notenvrije pesto, maar de spinaziepesto (of een gekoeld merk) is hier heerlijk. De ingeblikte bonen niet afspoelen na het leeglopen; alle resterende zetmelen zullen helpen om de soep samen te brengen.

Advertentie

Indian-Spice Pea Fritters

Indian-Spiced Pea Fritters ReceptAdvertisement

Lente Groente en Quinoa Salade met Bacon

Lente Groente en Quinoa Salade met Bacon Recept
Quinoa biedt dit gerecht een stevige basis, terwijl de lente groenten Neem het spek mee voor een smaakvolle ode aan de lente. Advertentie

Kale and Beet Salad with Salmon

Kale and Beet Salad with Salmon Recipe

Witte balsamicoazijn is enigszins zoet; cider azijn is tangier. Het zal hier heerlijk zijn.

Advertentie

Kipsalade met geroosterde bieten en paardebloemgreens

Kipsalade met geroosterde bieten en paardebloemgranen Recept
Paardebloemgreens kunnen behoorlijk bitter zijn, maar de olijfolie, citroen en zout in de dressing - en de zoete bieten - mellow ze zodat ze niet meer dan een aangename rand aan de salade geven.Advertisement

Spinazie-en-Vidalia dip Zoete Vidalia-uitjes voegen een onverwachte wending aan de romige, veelbeheersende spinazie dipappetizer.

Advertentie

Lente Groentepizza met Gremolata

Lente Groentepizza met Gremolata Recept

Serveer met romige tomaat Soup.Advertisement
Balsamic Kale en Radicchio Sauté

Balsamic Kale en Radicchio Sauté Recept

Serveer een heerlijk en gezond bijgerecht gemaakt met boerenkool, radicchio en knoflook.

Advertentie

Geroosterde rode paprika en Ricotta Soep

Geroosterde rode paprika en ricotta soep Recept

Om uw satisfin te maken g het avondmaal nog sneller op tafel komen, ga je gang en bereid je deze romige soep voor in stap 1 in de ochtend. Daarna hoeft u alleen nog maar een salade te verwarmen.

Advertentie

Asperges met citroen-parmezaan Broodkruimels

Asperges met citroen-parmezaan Broodkruimels Recept

Paneermeel biedt een knapperige textuur aan deze asperge stengels. Advertisement
Lente groentesoep

Lente Groentesoep Recept

Gebruik plantaardige bouillon in plaats van kippenbouillon om dit een vegetarisch gerecht te maken.

Advertentie

Gestoofde mosterdgroen met lente-uitjes

Gestoofde mosterd Groenen met lente-uitjes Recept

Smeuïg, deze mosterdgroenten krijgen een klein beetje uit een scheutje ciderazijn en een flinke hoeveelheid lente-uitjes. Reclame
Knapperige courgette chips

Knapperige courgette chips Recept

Ann's kinderen werden verliefd op deze fiches en jij ook. Naast de hartige kruiden, hebben de knapperige courgette-rondes een geheim volkorenwapen: amarant in de paneermeel. Het maakt ze verbazingwekkend knapperig zonder de groente te overmeesteren. Serveer ze met hamburgers, sandwiches of gegrilde kip.

Advertentie

Snap erwten met kruidenboter

Snap erwten met kruidenboter recept

Deze prachtige erwten worden rijkelijk gegooid in een boter en kruidenmengsel met dille, bieslook en citroensap. Advertentie
Lente biet en erwtensalade

Lente biet en erwt salade recept

Wilson stelt voor het gebruik van uw beste olijfolie om zowel uw groenten en smaakpapillen te verwennen.

Advertentie

Bieten, peultjes en nieuwe aardappelen met knoflook-peterselie Skordalia

Skordalia is een traditionele Griekse garlickypuree verrijkt met aardappelen, noten en brood. De skordalia-basis kan tot 3 dagen vooruit worden gemaakt; roer de yoghurt net voor het serveren. Sla neutrale crudités over (worteltjes, stengels bleekselderij) en probeer aardachtige bieten met kaneel, rode aardappelpartjes en knapperige gesnipperde peultjes. Naast een dip, kunt u de skordalia gebruiken als een spread voor sandwiches of crostini.


Advertentie

Savory Carrot Ribbon Tart

Savory Carrot Ribbon Tart Recept

Met zijn wirwar van heldere wortel Stroken en stukjes pittige chorizo, deze mooie taart maakt een opwindend aperitiefje of zelfs een licht hoofdgerecht. Een all-butter bladerdeeg, zoals Dufour, geeft bijzonder smaakvolle en vlokkige resultaten, maar het is heerlijk gemaakt met elk soort bladerdeeg.

Advertentie

Lente Groentesoep

Voorjaar Groentesoep Recept

Gebruik plantaardige bouillon in plaats van kippenbouillon om dit een vegetarisch gerecht te maken.

Advertentie

Verse erwten met mint en groene uien

Verse erwten met mint en groene uien Recept

combinatie van verse erwten met munt levert een harmonieus en voedzaam bijgerecht op. Erwten zitten in de familiegrootte en deze groenten bevatten meestal veel eiwitten en vezels, maar bevatten weinig vet en cholesterol. Omdat ze eiwitrijker zijn dan veel andere soorten groenten, zijn ze een goede eiwitbron in vegetarische diëten. Reclame

Avocado-Tomatillo dip met komijn Pitabroodjes
Avocado-Tomatillo dip met komijn Pita Chips Recept

Scherpe tomatillos houden deze dip heldergroen en voorkomen dat de avocado verkleurt, zelfs na een dag of twee in de koelkast. Kijk voor tomatillos in de productensectie van de meeste grote supermarkten. Reclame Boter Citroen Broccolini Boter-citroen Broccolini Recept Advertisement

Boter-gedimde radijs
Boter-gedimde radijs Recept

Deze eenvoudige voorjaarsradijsjes bieden een punch naar een gerecht. Red de greens voor gebruik in salades, smoothies of pesto's. Reclame

Gekoelde sesamasperges

Gekoelde sesamasperge Recept

Gekookte asperges worden snel gekoeld en vervolgens gegooid met een eenvoudige sojasaus vinaigrette voor een pittig bijgerecht om te dienen bij pot luck bijeenkomsten of met vleeswaren en sandwiches.

Advertentie

Gestoofde mosterd groen met lente-uitjes
Gestoofde mosterd groen met lente-uitjes Recept

Smeuïg, deze mosterdgroente krijgt een kleine snuifje van een scheutje ciderazijn en een flinke hoeveelheid lente-uitjes. Reclame

Fava, Sweet Pea en Sugar Snap Salad

Met vier groene ingrediënten - tuinbonen, zoete erwten, sugar snaps en mint dit recept maakt de all-star lijst van verse groene gerechten. Een rode wijnazijn en Dijon mosterdvinaigrette voegt een beetje pit aan de zoete en zachte groenten.

Recept:
Fava, Sweet Pea en Sugar Snap SaladAdvertisement

Minty Pea Soup with Parmesan Croutons

Minty Pea Soep met Parmezaanse kaas Croutons Recept

Deze erwtensoep krijgt een vleugje smaak van munttakken.Advertisement Lente-erwtensalade met romige curry dressing

Lente-erwtensalade met romige curry dressing Recept

Heerlijke smaak komt van Madras curry poeder - het is vet maar niet te zwaar. Als je alleen regulier currypoeder kunt vinden, begin dan met de helft van het aantal dat we bellen.
Advertentie

Erwtensalade

Erwtensalade Salade Recept

Erwtensalades bieden het knelpunt van een groene salade met de verende zoetheid van groene erwten. Ze nemen heerlijk mee aan Aziatische kruiden zoals sojasaus, rijstazijn en gember. Roosterende knoflook accentueert de scherpte.

Advertentie

Lente Groente Penne met limoensaus

Lente Groente Penne met limonadesaus Recept

Gebruik verse, gepelde Engelse erwten als u ze kunt vinden in plaats van bevroren. Reclame

Cobb Salade Pizza

Cobb Salade Pizza Recept

Voeg snel kipfilet en gekoeld pizzadeeg toe aan een mix van verse groenten voor een lichte en heerlijke maaltijd.
Advertentie

Komkommersoep

Komkommersoep Recept

Deze verse eerste-ganse komkommersoep heeft de toevoeging van avocado, die de soep een romige toets geeft, evenals prachtige kleuren. Advertisement

Mixed Greens and Nectarine Salad

Mixed Greens en Nectarine Salad Recept

Deze eenvoudige salade combineert sappige nectarines met een vinaigrette met walnotenolie. Voor een heerlijke herfstsalade, vervang gesneden peren of appels.Advertisement
Farrosalade met erwten, Pancetta en radijzen

Farrosalade met erwten, Pancetta en radijzen Recept

Gooi farro met een radijsmengsel, erwten, pancetta, rucola en meer om deze salade te maken.
Advertentie

Lente-kruid en geitenkaas Linguine

Lente-kruid en geitenkaas Linguine-recept

Nu is het tijd om lentekruiden met verwaarlozing te gebruiken, door ze toe te voegen aan de handvol salades, eieren en pasta. Dit snelle vegetarische hoofdgerecht combineert je keuze aan kruiden met een beetje room en wat geitenkaas, die smelt in de hitte van de pasta om elke streng licht te coaten. Verkruimel er meer kaas bovenop.

Advertentie

Edamame Succotash with Shrimp

Edamame Succotash with Shrimp Recipe

Edamame staat voor limabonen in deze eengerechtmaaltijd. Als je van je gekruide gerechten houdt, gebruik dan 2 jalapeño pepers. Reclame

Miso-gestoofde mosterd groen

Miso-gestoofd mosterd groen Recept

Miso greens geven een pop van intense kleur en smaak aan elk gerecht.Advertisement
Baby-artisjokken met romige mierikswortel-dille dip

Baby-artisjokken met romige mierikswortel-dille dip recept

Als er roze of paarse bladeren in het midden van de artisjok zitten, schep ze dan uit met een lepel of knip ze uit met een mes; ze zouden zelfs na het koken moeilijk zijn. Door de artisjokken in citroenwater te weken, voorkom je dat ze bruin worden. Voor tips om artisjokken te bereiden voor het koken, zie "Bereik het hart van de artisjok," pagina 22.Advertisement
Lendebiet en erwtensalade

Lendebiet en erwtensalade Recept

Wilson stelt voor om uw beste olijfolie te gebruiken om geniet van zowel je groenten als je smaakpapillen.

Advertentie

Lemony komkommersalade

Lemony komkommer salade Recept

Vergeet niet dat er iets vers, levendig en knapperig ontbreekt in potluck bijeenkomsten; deze eenvoudige salade wordt snel opgeslokt omdat deze op die niveaus verzadigd wordt. Advertentie

Sauteed Sugar Snap Peas met Chili, Lemon en Mint

Sauteed Sugar Snap Peas met Chili, Lemon en Mint Recept

Mint voegt toe een frisse afdronk aan dit bijgerecht, maar vers gehakte tijm- of oreganobladeren zullen ook goed passen bij de erwten.
Advertentie

Triple Green Salad

Triple Green Salad Recept

Babygroen, groene uien, en heel veel peterselie (het staat zelfs in de dressing) geven deze salade veel frisse lente smaak. Reclamatie

Spinazie-en-Romaine salade met komkommers, radijs en romige muntdressing (Janie's spinaziesalade)

Deze salade is een tuimel van geweldige smaken en biedt een heerlijk fris en helder lentegevoel dankzij de verse munt. Advertisement

Asperges en Lente Groenen Salade met Gorgonzola Vinaigrette
Asperges en Sprin g Groentesalade met Gorgonzola Vinaigrette Recept

Serveer deze smakelijke salade naast een mooie biefstuk of een smaakvol stukje vis, zoals tonijn of zalm. Reclame

Lente-polenta met radijsjes en lookcapes
Lente-polenta met radijsjes en Knoflook Scapes Recept

Deze eenvoudige, weelderige lente-hoofd maakt gebruik van kikkererwten in plaats van een meer traditionele eiwit. De resultaten zijn heerlijk.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten