Hoe

Hack in de keuken: eenvoudige huisgemaakte Griekse yoghurt

Greek Yogurt with Warm Black and Blueberry Sauce

Ok, jullie weten allemaal dat ik van Griekenland houd, dus ik zal je mijn rant vandaag besparen (lees het, als je zoals). Ik zal echter een verwant onderwerp aansnijden: GREEK YOGHURT Geloofd omwille van zijn veelzijdigheid in de culinaire wereld, moet deze dikke, romige zuivelkrachtcentrale een hoofdbestanddeel zijn in elke keuken.Voor mij is gewone Amerikaanse yoghurt dun, verdrietig en saai, maar Griekse yoghurt is pittig, smaakvol en absoluut perfect met een scheutje honing. Er zijn veel verschillende soorten yoghurt op de markt, en de Griekse yoghurt is het afgelopen decennium in populariteit toegenomen. vind elke smaak, van zoet tot hartig, maar de beste producten hebben vaak een flink prijskaartje. Individuele kopjes gearomatiseerde yoghurt kunnen schandalig duur zijn, dus ze re een zeldzaamheid in mijn huis. Ik raad aan om de zuinigere containers van een kwart gallon te kopen, hoewel deze normaal gesproken in slechts enkele basissmaken zoals gewoon, vanille en aardbei komen. Soms spring ik voor de individuele bekers als er een interessante smaak in de schappen ligt (I LOVEAtlanta Fresh Yoghurt voor hun funky smaken, zoals Karma Java en Black Cherry Port Wine).

Als je niet bereid bent om te schenken het extra geld voor Griekse yoghurt, probeer er zelf een te maken! Het is makkelijker dan het klinkt. Het enige wat je nodig hebt, is een kom, een zeef, een koffiefilter en een liter gewone yoghurt in Amerikaanse stijl. Ik heb niet gezegd dat dit de authentieke manier was om het te doen; het is meer een cheat-versie of, hoewel ik de term haat, een "keukenhack". Je maakt gewoon de yoghurt uit om het dikker te maken! Ga als volgt te werk:

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten