Menu's & Feesten

Jazzy Ramen Roerbak

Mensen beschouwen ramen noedels soms als onvoldoende voedsel. Maar mijn kinderen zijn dol op ze! Dus bedacht ik deze eenvoudige, gezonde draai aan standaard ramen. Twee dingen om in gedachten te houden: gebruik niet eerst alle kruidenpakken die bij de noedels horen en ten tweede kook je de ramen een minuut of zo MINDER dan op het pakket staat aangegeven.

Jazzy Ramen Roerbak

Dient 4-6

Bereidingstijd: 20-30 minuten

2 kopjes in blokjes gesneden ham
2 T. sesamolie (of olijfolie)
1 ui, in schijfjes gesneden lange dunne plakjes
2 wortels, geschild en dun gesneden op de diagonaal
1 kop gespleten kool
1 kop broccoli, gesneden hapklare
2 T. suiker
2 T. sojasaus
1 kop water
2 T. maïsmeel
1 gehakte knoflooknagel
besprenkeling van sesamzaad, optioneel
4 pakjes ramen noodles

Start met water koken in een middelgrote pan om ramen en broccoli te koken . (Iuse 6 pakketten of ramen voor mijn familie.) Snijd ham en groenten. Voeg asmall slosh van olie toe aan de wok of zware koekenpan en laat het erg heet worden. Addsum ui en wortelen. Roer gedurende een minuut of twee niet, zodat de groente aan één kant donkerbruin wordt voordat u gaat roeren. Roer nog een minuut of twee verder. Voeg kool en gehakte knoflook toe. Stirfryon hoog gedurende 3-4 minuten, roeren een of twee keer. Verlaag het vuur langs de tomedium.

Nu moet water in de andere pot koken. Voeg ramen andbroccoli toe en kook niet langer dan 3-4 minuten. Giet het af en spoel het heel kort. Ondertussen combineer je in maatbeker of kleine kom suiker, water, sojasaus, EEN pakket ramenmix en maizena. Meng tot goed gecombineerd. Giet over het koken van groenten in de wok. Voeg sesamzaad en hamto toe aan de wok. Laat een paar minuten sudderen, totdat de vloeistof in de wok vochtig is en verdikt. Voeg de broccoli en ramen noodles toe en roer alle ingrediënten door de saus.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten