Gezond dieet

Ik haatte Beats, totdat ik ze zo probeerde

Het enige recept dat me voor altijd van mening veranderde over bieten.

krijg dit rechte: ik over het algemeen thatebeets. Er is niets aan deze wortelgroente dat mij aanspreekt. Ik heb eerder een salade teruggestuurd omdat het was ingesmeerd met gekookte, versnipperde bieten die daar buiten medeweten van me werden gegooid (voeg een oranje rage emoji-gezicht in). Echter, nadat ik onlangs asaladrecipe had geprobeerd, dat in het algemeen gesneden gouden bieten noemde, werd mijn gevoel voor groente veel toleranter. Begrijp me niet verkeerd, ik heb een eerlijke kans gegeven. Ik heb ze geroosterd, gekookt, gepureerd en gebeitst gegeten, maar rauw eten in een salade is misschien de enige manier waarop ik er echt van geniet.

In tegenstelling tot hun rode tegenhanger, hebben gouden bieten een mildere smaak en zullen ze je handen niet zo dramatisch bevlekken met hun sappen. Samen met de bieten, omvatte de salade dun gesneden wortelen en radijzen, alle gooiden met groene bladgroenten en bedekt met tahinawonddoek van de ceremonie. Niet alleen deed de romigheid van thetahinidressing de rauwe groenten goed, maar de lichte bitterheid en zuurgraad in tahini verzachtte de aardachtige gouden bietenplakken perfect, en verkocht me op de groente die ik een leven lang heb veracht. Omdat bieten een van die groenten zijn die mensen over het algemeen leuk vinden of verachten, is er niet veel ruimte voor gevoelens uit het midden van de weg. Het is net cilantro. Ik kan koriander bijna overal op strooien, maar voor anderen is het net zeep. En lange tijd prooiden bieten naar me als bemeste grond. Dankzij de wetenschap is er een verklaring voor die kenmerkende vieze-zoete smaak die sommigen onaangenaam kunnen zijn. Bieten hebben een organische chemische samenstelling genaamd geosminthat geeft ze hun aardse smaak. Elke persoon heeft een andere gevoeligheid voorgeosmin, waardoor sommigen de natuurlijke aardsheid willen of niet leuk vinden. Uiteindelijk is het ook gewoon een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Er zijn kleine stapjes nodig om bieten naar wens te maken, maar als je dat doet, zullen de gezondheidsvoordelen je blij maken. Bieten eten kan helpen de bloeddruk te verlagen, de prestaties van het uithoudingsvermogen te verbeteren en de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten. Bieten zijn rijk aan infiber en verbeteren de algehele spijsvertering. Zodra je hun smaak gaat waarderen, zijn bieten echt het geschenk dat je blijft geven.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten