Hoe

  • Hoe
    Alles over grillpannen

    Alles over grillpannen

    Een grillpan is een goed alternatief voor een gas- of houtskoolgrill. Met ribbels die het voedsel iets verheffen, waardoor de oppervlakte van het vlees-in-pan contact wordt verminderd en waardoor vet kan weglopen, levert een grillpan meer dan alleen mooie grillsporen op. Je eten bak of stookt niet zoals in een eenvoudige koekepan; in plaats daarvan wordt de smaak in het voedsel verschroeid.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Sappige pizza vermijden

    Sappige pizza vermijden

    Heb je een hekel aan doorweekte pizza korst? Soms zullen vloeistoffen bovenop de versgebakken pizza komen en overal druppelen of ervoor zorgen dat de korst vochtig wordt. Om dit te voorkomen, laat de pizza vijf minuten zitten nadat u hem uit de oven hebt gehaald. Dan kun je het snijden. Dit geeft de gelegenheid om de vloeistof bovenop de reabsorbed in de toppings te krijgen, zodat de korst niet drassig wordt.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Bakken met perkamentpapier

    Bakken met perkamentpapier

    Als u een cake wilt bakken, blijft het laatste wat u wilt doen bij de pan, vooral als u van plan bent om het mee te nemen naar een feestje of familiebijeenkomst. Voor een gemakkelijke ontkoppeling bekleed de pan met kookspray, lijn de bodem van de pan af met bakpapier of vetvrij papier, smeer het papier in met kookspray en bestuif met bloem.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Gebotteld limoensap-sap

    Gebotteld limoensap-sap

    Probeer deze sneltoets voor de keuken met Key Lime Pie.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Gebotteld knolgewas

    Gebotteld knolgewas

    De meeste koks zullen het erover eens zijn dat vers gehakte knoflook de beste smaak heeft. Er zijn echter gelegenheden waarbij het gemak van gebottelde gehakte knoflook een goede keuze is voor recepten, met name recepten waarvoor geen ander snijden, hakken of hakken vereist is. Gebottelde gehakte knoflook heeft een sterkere smaak dan vers gehakt.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Paneren van vlees

    Paneren van vlees

    De sleutel bij het paneren van vis of vlees is om één hand te gebruiken voor de natte ingrediënten en één hand voor de droge. Dompel eerst een filet in het eiwitmengsel met je natte hand en plaats de filet in het paneermengsel. Droog vervolgens met je droge hand de filet in het kralenmengsel. Deze techniek voorkomt dat je handen bedekt worden in de paneermogelijkheden.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Roosteren Quesadilla tortilla's

    Roosteren Quesadilla tortilla's

    De quesadilla's in de oven roosteren bespaart je tijd op twee manieren: je kunt alle quesadilla's samen koken in plaats van een voor een in een koekenpan. En je hoeft ze niet om te draaien (of moeite om te voorkomen dat de vulling uitvalt), zodat je handen vrij zijn voor andere last-minute maaltijden.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Ingeblikte bonen

    Ingeblikte bonen

    Soms zijn ingeblikte bonen, of je nu haast hebt of niet veel tijd hebt, handiger dan gedroogde bonen. Om het meeste uit ingeblikte bonen te halen, spoel ze grondig af met leidingwater voor gebruik en laat ze uitlekken in een vergiet. Door ingeblikte bonen te spoelen, wordt de dikke vloeistof in het blikje verwijderd en wordt het natrium met 40 procent verkleind.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Canned clams

    Canned clams

    Canned clams zijn ideaal voor recepten die alleen het vlees van de kokkels vragen. Je kunt ze heel kopen of in stukjes snijden. Houd er rekening mee dat, zoals bij de meeste ingeblikte producten, ingeblikte kokkels meer natrium bevatten dan vers. Clam juice, de gespannen vloeistof van shicked clams, wordt vaak gebruikt als een kookvloeistof voor visgerechten.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Uien hakken en bewaren

    Uien hakken en bewaren

    Hak een ui in tweeën. Je kunt twee uien sneller hakken dan één keer per twee keer. Schep de tweede gesnipperde ui in een plastic zak met ritssluiting en haal deze eekhoorn in de vriezer voor een toekomstige maaltijd. Hetzelfde geldt voor selderij, wortelen en paprika's.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Tomaten in Italiaanse stijl hakken

    Tomaten in Italiaanse stijl hakken

    Houd de keukenschaar bij de hand om tomaten in Italiaanse stijl te hakken. Plaats de schaar gewoon in het blik tomaten en hak hem weg! Deze methode bespaart tijd en is veel minder rommelig dan ze op een snijplank te hakken. Geen keuken of kok zou zonder deze handige tool moeten zijn. Probeer deze Kitchen Shortcut met Easy Bistro Chicken.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Hakken met een voedsel Chopper

    Hakken met een voedsel Chopper

    Houd een voedselchopper op het aanrechtblad om korte metten te maken met het hakken van groenten. Minivoedsel choppers zijn vooral goed voor het hakken van kleine hoeveelheden groenten zoals selderij, uien, paprika, wortels en andere stevige groenten. U kunt een verkiezingshakker of een niet-elektrische versie met een handbediende plunjer met scherpe bladen verkrijgen.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Koken met verse producten

    Koken met verse producten

    Begin altijd met verse, hoogseizoen-ingrediënten, die vaak de minste hulp en gedoe in de keuken nodig hebben. Verse perziken en zomerbessen barsten van sap en zoetheid, terwijl herfstappelen verfrissend knapperig en vol van smaak zijn. Bepaal in de winter groenten en tuiten uit Brussel en verken eenvoudige, smaakversterkende technieken, zoals roosteren of koken.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Koken met kip vooruit

    Koken met kip vooruit

    Als je weet dat je een drukke week zult hebben, kan koken van tevoren een uitkomst bieden. Zorg ervoor dat u weet hoe u het op de juiste manier opslaat en opslaat. Als je kip voorgekookt hebt, zorg er dan voor dat je het binnen twee uur na het koken in de koelkast bewaart. Snijd het vlees eerst en koel het in ondiepe bakjes, zodat het snel kan afkoelen.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Snel koken met Orzo

    Snel koken met Orzo

    Als je weet dat je niet veel tijd zult hebben om een ​​maaltijd te bereiden, is een supersnelle optie orzo. Orzo is een kleine pasta, ongeveer zo groot als gepofte rijstkorrels. Omdat het klein is, kookt het erg snel. Je kunt bijna elke pastasalade omtoveren tot een snelkookgerecht door hem te vervangen door orzo!

    Lees Verder »
  • Hoe
    Koken met vanillebonen

    Koken met vanillebonen

    Koken met vanille bonen in plaats van het commerciële extract geeft een diepe smaak aan veel gerechten. Het verschil is de moeite waard. De meeste supermarkten bevatten vanillebonen in de specerijenafdeling. De pulp uit de peul halen is eenvoudig. Snijd met een klein mes met een puntig uiteinde de vanille in de lengte in de lengte.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Aardappelchips breken

    Aardappelchips breken

    Iedereen weet dat het moeilijk is om slechts één aardappelchip te eten als je eenmaal bent begonnen, maar wist je dat er veel andere opties zijn dan ze gewoon te eten? Sommige van deze opties omvatten kip en frites braadpan, gepaneerd voor kippenvingers of ander vlees, en zelfs in sommige desserts zoals koekjes en ijs!

    Lees Verder »
  • Hoe
    Garnalen onthullen

    Garnalen onthullen

    De garnaal demonteren is een persoonlijke keuze in plaats van een noodzaak. De zwarte lijn van de zandader die de rug van garnalen reduceert is zijn intestinale landstreek. In kleine garnalen is het niet echt merkbaar, maar bij grote garnalen is de ader onaantrekkelijk en kan een zanderige, modderige smaak toevoegen.

    Lees Verder »
  • Hoe
    Dubbel zelfgemaakte saladedressing

    Dubbel zelfgemaakte saladedressing

    Maak als u pastasalade of een Caesar-garnaal maakt niet genoeg dressing voor een maaltijd. Verdubbel of verdrievoudig de batch en bewaar de resterende dressing in de koelkast voor een andere maaltijd in de komende dagen - je zou het kunnen serveren met gestoomde broccoli op een gepofte aardappel. Hetzelfde geldt voor pasta.

    Lees Verder »