World Cuisine

Reizen / eten in het buitenland Lange termijn zonder te gaan kapot

aanraken van licht, bewegen van je hart / Getty ImagesEen eten en reisschrijver budgettaire tips voor goed eten in het buitenland.

Als je zoiets als mij bent, reis je om te eten (en natuurlijk, als je op een gegeven moment op Instagram bijt). Of het nu plaat na bord Iberico-ham is en kunstig gemaakte tapas in Spanje, of kommen met noedels beladen met vurige chilis die op je lippen blijven hangen in Thailand, voor vele wanderlusters, is het verkennen van de culinaire scene van een regio net zo belangrijk, zo niet het belangrijkste, het ervaren van de lokale bezienswaardigheden.

En terwijl het idee van reizen op lange termijn meteen romantische beelden oproept van het leven op de weg naar de stad zonder zorg in de wereld, en zich overgeeft aan platen van favoriete lokale gerechten naast vrij stromende flessen regionale wijn met nieuwe, wereldse vrienden - deze fantasie kan snel verdwijnen in grimmige realiteit als je het effect ervan op je bankrekening ziet.

De kans is groot dat als je van plan bent om op lange termijn naar de rest van de wereld te reizen, je budget zal verre van onbeperkt zijn. <> Toen ik onlangs besloot het land voor 6 maanden te verlaten, reizend overal van Marrakech naar Napels naar Boedapest in de hoop te proeven van de hele wereld te bieden had, was de financiële leercurve een steile. Ik realiseerde me al snel dat twee tot drie maaltijden per dag in mijn favoriete Parijse cafés en bistro's mijn budget snel zouden leegmaken.

Na een maand besteden aan mijn hart, was het een schok om te zien hoe snel mijn travel stash was uitgeput door een paar "te veel" maaltijden.

Ik heb geleerd dat om slim te reizen en eten, en niet failliet te gaan, er een klein compromis, veel planning en veel wilskracht nodig is om je plan te volgen. Hier zijn enkele van de trucjes die ik onderweg heb geleerd om je te helpen je lange-termijn reisdoelen betaalbaar te maken.

Strategisch boeken

Terwijl u op internet surft voor budget- en hosteldeals, moet u rekening houden met de aangeboden maaltijden, van een ontbijtbuffet tot diners in familiestijl. Terwijl de prijs van deze voordelige, uitgebreide reisvriendelijke woningen schommelt tussen slechts $ 10- $ 20 per nacht, bespaart een inbegrepen ontbijt niet alleen geld op uw eerste maaltijd van de dag, maar blijft ook het geschenk dat wordt bewaard geven.

Als u de dag begint met een stevige maaltijd, blijft u vol tot de lunch, zodat u niet in de verleiding komt om te stoppen voor een cappuccino of een gebakje wanneer het niet binnen uw budget is, en een paar stukjes fruit en een zak weg te stoppen van muesli om op te snacken kan hunkeren naar de baai houden.

Evenzo zullen veel hostels en gastgezinnen goedkope of zelfs gratis diners in familiestijl aanbieden, bereid door het personeel, zodat u de streekkeuken kunt verkennen zonder de bank te verspelen.

Zorg ervoor dat u beoordelingen in de gaten houdt, te. Als er meerdere mensen dolenthousiast zijn over het ontbijtbuffet, weet je dat het een goede gok is, in vergelijking met flauwe opmerkingen over de muffe koffie en gebak bij het "continentale ontbijt" van het motel.

Commit to Homemade Meals

Hoewel het verleidelijk is voor elke maaltijd uit eten gaan tijdens een reis in een poging om de FOMO te vermijden die komt met het niet kunnen uitproberen van de meest beroemde gerechten van het gebied, zich verplichtend om een ​​zelfgemaakte maaltijd te maken, eenmaal per dag, of zelfs maar een paar keer per week , zal wat ruimte vrijmaken in uw financiële en calorische budget.

Door de lokale markten te raken om materialen voor je culinaire meesterwerken te verzamelen, voel je je niet alleen meer verbonden met de lokale handel en cultuur, maar zul je je waarschijnlijk ook laten kennismaken met spannende ingrediënten die je nog nooit eerder hebt geprobeerd.

is een zorg, kijk naar low-cost Airbnbs of zoek hostels en hotels met open keukens die beschikbaar zijn voor gebruik van de gasten.

Bijna overal, van Montreal tot Mexico City, worden kooklessen aangeboden door de lokale bevolking om je te leren hoe je de keuken van de regio kunt bereiden, je angst om te missen te elimineren en je in de gelegenheid te stellen deze gerechten nog jaren na te maken.

Als u liever tijd besteedt aan het verkennen in plaats van het bereiden van maaltijden per dag, zijn make-ahead-maaltijden zoals smakelijke salades, koude sesamoedels en smaakvolle bonensalades die u in de week kunt pakken, een serieuze besparing op tijd en geld.

Maak een gameplan

Als u een gebied binnenstapt met een actieplan, helpt dit om onverwachte kosten onderweg te voorkomen en kunt u garanderen dat u het beste wat een gebied te bieden heeft kunt proeven zonder uw bedrijfsresultaten te drukken. Onderzoek van tevoren de culinaire scène van een stad of land en maak een lijst met voedselbakken van elk van de specialiteiten die u wilt proberen, en van gerenommeerde restaurants die betaalbare opties bieden. Niet alleen zal het jagen op elk van deze gerechten een leuk reisspel worden, maar het zal ook helpen om de schijnbaar eindeloze eetgelegenheden in elke plaats te versmallen.

Budgetbeperkingen kunnen u ook helpen bij het prioriteren van uw lijst met reiswensen en u naar plaatsen leiden waar de lokale smaken waarnaar u hunkert niet met dergelijke kosten gepaard gaan. Reizen door gebieden met lagere voedselkosten, en meer prominente straatvoedselculturen, zoals Zuidoost-Azië en Midden-Amerika, zullen uw budget aanzienlijk lager uitdagen dan landen met hogere kosten, zoals Australië en West-Europa.

Kijken: Hoe Persian Street te maken Vendor Kebabs

Weet wanneer je moet uitgeven en wanneer je moet sparen

Wanneer je een nieuwe stad of een nieuw land binnengaat, neem dan een voedselbudget en blijf erbij. Hoewel dit budget waarschijnlijk flexibel is op basis van de financiële eisen van de plek - je zult zeker meer nodig hebben om je weg door Rome te eten dan Ho Chi Minh - dit ingestelde bedrag zal je helpen erachter te komen wanneer je kunt uitgeven en wanneer je kunt besparen

Ik ben meestal verantwoordelijk voor 1-2 "uitspattingen" maaltijden in elk land dat ik bezoek. Serieuze fijnproevers moeten hun onderzoek van tevoren doen, en hun uitgesplitste maaltijden zorgvuldig plannen om het meeste geld te krijgen voor hun geld. Als er een lokaal restaurant is dat enthousiast is over online of in gidsen staat opgeschreven, reserveer dan vroeg en wees bereid om vrij te besteden tijdens uw speciale maaltijd, waarbij u zich engageert voor goedkopere opties op straat voor de volgende diners om de schalen opnieuw in balans te brengen. Om nog maar te zwijgen over de kans dat straatvlees dat je in de tussentijd probeert te proeven, behoorlijk gedenkwaardig zal zijn.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten