Hoe

Succesvol saute

Sauteing is een vrij eenvoudige kookmethode. Wat geweldig is aan sauteing is dat het voedsel snel kookt. Het is een geweldige optie voor mensen die drukke weeknights hebben, maar toch een geweldige maaltijd op tafel willen hebben. Hier zijn enkele tips om sauteing onder de knie te krijgen:

  • Apparatuur: Je hebt een koekenpan of een bakoven nodig. Het grote oppervlak zal helpen om meer voedsel te koken zonder de pan te overbevolken.
  • Wat te bakken: Begin met voedsel dat van nature zacht is, zoals runderhaas, visfilets, kipfilets, sugar snaps, paprika's, en asperges.
  • Grootte: Grootte is van belang als het gaat om sauteing. Snijd al je groenten en al je vlees in gelijke maten, zodat ze gelijkmatig garen en op hetzelfde moment klaar zijn. Bereid je ingrediënten voor voordat je de pan opwarmt.
  • Verhit: Zorg ervoor dat je de koekenpan een paar minuten op middelhoog tot warm vuur opwarmt. Het moet erg heet zijn om het voedsel op de juiste manier te bereiden.
  • Vet toevoegen: U hebt vet nodig, zoals boter, olie of spek, om het voedsel te coaten en te voorkomen dat het aan de pan. Voeg vet toe nadat de pan is verwarmd.
  • Niet te vol doen: Het is belangrijk dat slechts één laag voedsel tegelijkertijd wordt gaar. Laat een halve centimeter tussen het vlees staan ​​terwijl het kookt, zodat de stoom goed zal ontsnappen.
  • Roeren: Roer bij het bakken van zachte groenten en hapklare stukjes vlees vaak om een ​​gelijkmatige bereiding te bevorderen. Grote stukken vlees mogen slechts één keer worden omgedraaid.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten