ingrediënten

Hoe maak je je eigen appelsaus

Sara TaneSaucin' op jou.

Zo nu en dan, jezelf iets makend en voedend dat lijkt griezelig op een lepel van babyvoeding is goed voor de ziel, toch? Daarom is er geen tijd zoals het heden om die grote mand met appels te nemen die je in het weekend hebt geplukt en ze in absolute brij te veranderen, die we toepasselijk appelmoes hebben genoemd. Afgezien van het feit dat je hele huis naar het midden van een Thanksgiving-taart ruikt, is het proces zelf ongelooflijk eenvoudig. Als appelgekookte appelmoes je ding is, probeer het dan een keer helemaal opnieuw - je zult waarschijnlijk verrast zijn door het gemak en de mogelijkheid om het aan te passen.

Je appels plukken

Het mooie van het maken van een zelfgemaakte appelmoes is dat het een geweldige manier om een ​​overvloed aan appels te gebruiken, want laten we eerlijk zijn: er zijn maar zoveel appels waar je de hele week voor kunt eten als je je een echt paard begint te voelen. Het andere voordeel van het helemaal opnieuw maken is dat appelmoes echt niet discrimineert; gebruik de appels die je lekker vindt (of niet lekker vindt - je staat op het punt ze te koken, zodat hun smaken minder te onderscheiden zijn) of bij de hand hebben. Als je er klaar voor bent, kun je ze pellen, maar dat is niet nodig. Persoonlijk kan ik afdalen met een paar zachte huiden verspreid over mijn appelmoes, maar ik ben toevallig ook een persoon die griezelig gefascineerd is door buitensporige hoeveelheden te consumeren. Doe wat goed voelt. Als je een kieskeurige eter aan boord hebt, kun je ze beter afpellen. Zolang je de kern eruithaalt en halverwege, ben je klaar om te gaan.

Kijk nu: Hoe maak je Apple-Oat energiebeten

Voeg wat smaak toe

Je kunt zo weggaan als maar wat je wilt als het gaat om mix-ins, of je kunt het simpel houden. Een kaneelstokje gaat een lange weg, en als je je extra warm en feestelijk voelt, kunnen hele kruidnagels of verse gember ook een mooie kick van smaak toevoegen. Een zuurcomponent, zoals vers citroensap, zal de saus verhelderen, en een scheutje vanille-extract zal ook een zachte, rijke smaak genereren. Als je suiker wilt toevoegen, dan is granulaat of bruin voldoende. Als je het ongezoet wilt laten en mensen laat zoeten naar smaak wanneer het klaar is, is dat ook volkomen legitiem.

Voeg gewoon water toe

Zodra je appels en smaakopties hebt genageld, allemaal je hebt een beetje water nodig voor de appels om in te koken. Raak hier niet te veel verstrikt in metingen - het is geen rocket science. Voor elke kilo appels die je kookt, heb je slechts ongeveer een eetlepel water nodig (of appelsap voor een extra zoete kick). Je gaat absoluut je appels niet onder water dompelen. We maken saus, geen pasta. Combineer al je ingrediënten in een grote pan of nederlandse oven, bedek het vat en kook op middelhoog vuur ongeveer 45-55 minuten, afhankelijk van het aantal appels dat je aan het koken bent. Roer het zo nu en dan om ervoor te zorgen dat er geen appels branden op de bodem. Als alles zacht is, gebruik dan een stamper of een voedselmolen (of de palmen van je handen en een beetje grit) om je consistente appelmoeskeuze te krijgen. Het is net pindakaas - we kunnen discussiëren of romig of dik de hele dag beter is.

Wat moet je ermee doen

Nu je de trotse eigenaar bent van een grote ol 'pot saus, zijn de mogelijkheden echt eindeloos. Eet het rechtop zoals een volwassen baby die je bent, smeer het 's ochtends over een toastje, meng het in havermout, schep het over een kom ijs of serveer het naast een stevig eiwit, zoals rundvlees of varkensvlees. Gefeliciteerd, chef-baas met ALLE saus.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten