Gezond dieet

Hoe havermout te maken, kijk je uit naar het eten van elke ochtend

tussen bepaalde kringen havermout heeft de reputatie flauw, saai en ouderwets te zijn, maar ik ben hier om je te vertellen dat dat het verste is van de waarheid. Hoewel ja, het kan nostalgisch geruststellend zijn, havermout is een ongelooflijk veelzijdig superfood dat vezels en voedingsstoffen biedt om je lichaam een ​​goed begin van de dag te geven. Het is een vullend ontbijt en een vriendelijke koolhydraatoptie voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt. En terug naar mijn eerste punt - er zijn zoveel manieren waarop je ermee kunt rennen. Hier de basisprincipes over hoe je BYE moet zeggen om saai te maken en een havermout te maken die de moeite waard is om wakker van te worden, enthousiast voor (en ja, dat is volledig mogelijk).

Soorten havermout

Begrijp Havermout 101

Als je ooit in de supermarkt de graanschuur hebt rondgelopen en je je afvroeg waarom er precies zoveel verschillende soorten havermout lijken te zijn, ben je niet de eerste. Het kan verwarrend zijn. Ze komen allemaal uit hetzelfde basisingrediënt, maar verschillen in hoe de haver wordt verwerkt. De verwerking van de verschillende niveaus zorgt voor variaties in textuur, kooktijd en dienovereenkomstig de beste toepassingen. De vlakke vorm van ruwe haver is geen natuurlijke gebeurtenis. De term "gewalste havermout" komt van hoe het graan wordt verwerkt om het eetbaar te maken - de meeste soorten haver die je in de schappen van de supermarkt ziet, zijn gerold en afgeplat, waardoor ze sneller kunnen koken en verzachten. Van de langste kooktijd tot de kortste, hier zijn de gebruikelijke havercategorieën om uit te kiezen:

  • Staal gesneden haver : Deze haver is niet geperst, alleen in kleinere stukjes gesneden. Kooktijd klokt in ongeveer 10-20 minuten en de textuur zal meer toothy en rijst-achtig zijn.
  • Ouderwetse haver : Deze haver is gestoomd en platgedrukt, wat hun kooktijd tot ongeveer 5 minuten reduceert .
  • Snelle haver : Deze zijn dunner geperst dan ouderwetse haver en het duurt ongeveer 1-2 minuten om te koken.
  • Onmiddellijke haver : deze worden nog dunner gegooid dan snelle haver en nemen slechts ongeveer 1 minuut om te koken.
Als je deze verschillen tussen havertypen begrijpt, is dit de eerste stap om zelf de perfecte kom te maken.

Voorbereiden

Als je geen zin hebt om te gaan staan een fornuis en kook haver in de ochtend, dat hoeft niet. Het ontbijt wordt niet veel eenvoudiger dan 's nachts haver. Roer eenvoudig een portie ongekookte haver, water of (zuivel of alternatieve) melk en alle gewenste smaakstoffen (suiker, honing, cacaopoeder, kaneel, vanille, notenpasta, enz.) Door elkaar en plaats deze in de koelkast om een ​​nacht te laten weken . Breng 's ochtends wat roer en top aan met wat noten, vers fruit of wat je maar wilt. Je kunt je overnachtende haver zelfs in potten klaarmaken met goed sluitende deksels, zodat je hem gewoon kunt pakken en 's ochtends kunt gaan. De nachtelijk weken zorgt voor perfect zachte, romige havermout zonder te koken. Het is bijna net zo gemakkelijk, maar oneindig veel lekkerder dan een pakje havermout te nemen en in een kopje koffie in de magnetron te zetten als je eenmaal op kantoor bent. U kunt uw overnachtende havermout koel laten, of u kunt het altijd opwarmen als u iets meer warm en gezellig wilt.

Overnight Oats

Overnight Oats with Kefir, Berries, and Toasted Coconut

Altijd top it-off

OK, dus dit kan een soort duh zijn, maar het is toch de moeite van het vermelden waard. Een belangrijke factor bij het uitzonderlijk houden van uw havermout is het opstapelen van een aantal dingen - zoete dingen of hartige dingen, of alle dingen . Dit is waar je creativiteit en eetlust plezier kunnen hebben. Ja, je moet de havermout naar eigen inzicht bijspijkeren, maar het stapelen van de extra's is wat je in staat stelt om er echt iets van te maken waar je op uitkijkt om te eten. Een snelle fruitcompote samengooien of een grote partij appelschijfjes aan het begin van de week sauteren, kan je in de komende dagen klaarstomen voor een geweldige havermout.

Havermout Recepten voor een tevreden ontbijt

Wees niet bang als u Savory Territory binnengaat

Terwijl havermout vaak wordt gemaakt als een gezonde keuze om de zoetekauw tevreden te stellen, is er geen reden dat het moet zijn . Havermout is een milde basis die net zo goed samengaat met hartige ingrediënten zoals gebakken of gepocheerde eieren, avocado's, bacon en zelfs jus. Als je nog nooit eerder met een kom havermout in SavoryVille bent geweest, beschouw het dan als een rijstkom. Je kunt een virtueel ananasprofiel maken dat je wilt.

Savoury Oats

Draai de oven aan

Probeer gebakken havermout eens te proberen voor een alternatief voor kookplaat, magnetron of 's nachts havermout. Naast het aanbieden van iets een beetje anders qua textuur en zonder opscheppen en roeren, is dit een geweldige kookmethode om meerdere porties tegelijk te maken (voor gasten of gewoon om het ontbijt van uw familie voor de week klaar te maken). Dit recept geeft haver met een romige rijstpap-achtige consistentie wanneer het warm is uit de oven. Het krijgt veel herfstsmaak van bruine suiker, walnoten en appelmoes. Zodra je dit ontbijt hebt gekoeld, kun je het gemakkelijk in porties snijden en verpakken om te gaan - heerlijk gekoeld, op kamertemperatuur of opgewarmd. Kortom, dit is comfort food op zijn best.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten