Hoe

Het maximale uit uw rundergehakt halen

AlexeyBorodin / Getty ImagesEr is eindeloze dinerinspiratie te vinden in een pakket van dit budgetvriendelijke eiwit.

Als het gaat om betaalbaarheid en veelzijdigheid, kunnen maar weinig eiwitten concurreren met gemalen rundvlees. Toch is de familievriendelijke favoriet in de loop der jaren een beetje een slechte rap geworden door minder geavanceerde danrib-ogen, varkenshaasjes, New York-reepjes en andere vlezige sneden. Hoewel we dol zijn op een mooie filet, biedt gemalen rundvlees voor de dagelijkse keuken de gemakkelijkste, meest benaderbare manier om onze dagelijkse eiwitinname te krijgen zonder de bank volledig te verbreken.

Naast de betaalbaarheid is een van de voordelen van koken met gehakt dat het gemakkelijk in een grotere batch kan worden gemaakt en waar nodig kan worden verwerkt in recepten. Voor veel gerechten, zoals sauzen en stoofschotels, kan voorgegaard gehakt naadloos worden geïntegreerd in het recept. Als u een pakket rundergehakt heeft dat in de buurt komt van de vleesverzorgingsdatum, of meer vlees bereidt dan nodig is voor een recept, kan het overschot 3-4 dagen na het koken in de koelkast worden bewaard, of maximaal 4 maanden in de vriezer. Zorg ervoor dat u het vlees binnen een of twee uur in de koelkast laat koelen of invriezen om de totale voedselveiligheid te garanderen. Wat betreft het overgebleven vet in de pan, verander het in een eenvoudige jus voor zelfgemaakte koekjes en jus in de ochtend.

GERELATEERD: 31 Fantastische Rundergehaktipes

Deze recepten zullen bewijzen dat een pakket rundergehakt kan je leiden in eindeloze culinaire richtingen, en je helpen al je keukendoelen te bereiken - en dan nog wat.

Gezonde diners

Hoewel rundergehakt niet altijd de reputatie heeft de gezondste van eiwitten te zijn, slankere pakjes rundvlees -in het 92-96% magere bereik-is de perfecte aanvulling op uw dieetbewuste recepten. Top salades zoals aLime en Cilantro Beef SaladorQuick Taco Salad, of probeer een aantal gezonde, vegetarische gerechten, zoals Health Picadillo, Meatballs and Peppers, enQuinoa Bibimbop Bowls.

Italian Feast

Gemalen rundvlees kan het beste naar boven halen -aan Italiaanse recepten, inclusief maar zeker niet beperkt tot klassieke sauzen zoals de bolognese en paprika-vleessaus. Het flexibele ingrediënt kan ook worden gebruikt om populaire favorieten te maken zoals Classic Lasagn en Ground Beef Calzones, of meer verfijnde gerechten zoalsParmesan Polenta met Quick RaguandBaked Italian-style Cauliflower.

Slow Cooker Connoisseur

Voor degenen die regelmatig vertrouwen op het vertrouwde slow cooker to ga eten op tafel, gemalen rundvlees kan je geheime wapen zijn. Met eenvoudige en heerlijke recepten zoals Slow Cooker Bolognese Sauce over Pappardelle, Slow Cooker Meatloaf met Shiitake-paddenstoelen en Slow Cooker Beef en Sweet Potato Chili, zal het bereiden van het avondeten eenvoudiger zijn dan ooit.

Klassiekers met een draai

Terwijl taco's en slordig zijn Joes is misschien wel het eerste dat in je opkomt als je denkt aan gehakt, het ingrediënt kan op verrassende manieren worden gebruikt om keukenklassiekers nieuw leven in te blazen. Geef een draai aan gehaktbrood met deze Italiaanse stylerecake of hele korrelige minivleesbroden, die een gezonde upgrade krijgen met de toevoeging van quinoa en groenten. Pas je gebakken klassiekers aan, zoals Shepherd's Pie met een gesneden Aardappel Crustor Greek Gebakken Ziti, of breng je Burger-spel naar het volgende niveau met recepten zoals Spicy Cheddar-Gevulde Cheeseburgers en Mediterrane Hamburgers.

Fiesta Time

Het is geen geheim dat als het gaat om prepping voor een fantastische fiesta is gehakt rundvlees de HPIC (Head Protein in Charge). Hoewel kip, biefstuk en zeevruchten allemaal geweldige toevoegingen zijn aan Tex-Mex-gerechten, is gemalen rundvlees verreweg het meest betaalbare en gemakkelijk te bereiden vlees voor je Crunchy Beef Tacobaror ShePan Pan Beef en Black Bean Nachos. Probeer Beef Tostadas met Quick Pickled Onionsof Versneden Beef Tostadas met Cilantro Lime Rice, of een funky kijk op een Italiaanse klassieker: Mexicaanse Lasagna. Voeg margaritas toe aan de mix en je zult de meest epische fiesta ooit bekijken.

Extra portie groenten

Voor een stiekeme manier om nog een paar porties groenten in je dieet te verwerken, kan gemalen rundvlees de rook en spiegels bieden die nodig zijn voor zelfs de meest onvermurwbare veggie haters. Gerechten zoals Beef en Paddestoel Sloppy Joes, Thai Beef Cabbage Cups en Gevulde Peppers zullen zo bevredigend zijn dat je nauwelijks het extra serveren van planten zult opmerken. Als je op zoek bent naar Oosterse smaken, probeer dan dit Gemodificeerde Rundvlees met Bok Choy en Fried Eggrecipe, dat op een bedje van groenen geserveerd wordt.

Picky Eater Goedgekeurd

Als het gaat om de kieskeurigste kleine eters, is het vinden van een proteïne dat ze gelukkig zullen consumeren, kan een uitdaging zijn. Gelukkig kan gemalen rundvlees een laagdrempelige manier zijn om een ​​portie eiwitten te krijgen via kindvriendelijke klassiekers zoals Sloppy Joes, Rundvlees, Kaas en Noodle Bake, en Grunderrund en Pasta Casserole. Of voeg een leuke twist toe aan een aantal familiefavorieten metCheeseburger Pizza, individueel formaat, Meat Loaf Muffins of Hamburger Hash.

Party Down

Party-voorbereiding kan tijdrovend, stressvol en vooral duur zijn. Gelukkig kan gemalen rundvlees fungeren als een betaalbaar en eenvoudig eiwit bij het koken van grotere, publiek toegestane hoeveelheden. Van kleine hapjes zoals de aarde Sirloin Sliders en Classic Bacon-Cheeseburger Slidersto grotere partijgerechten zoals Chili Voor een CrowdorZuidwest Style gehaktballen, gehakt kan de culinaire redder zijn van je voetbalwedstrijd of prijsuitreiking.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten