Hoe

Mensen vaker uitnodigen (en een betere host worden wanneer ze aankomen)

Als u het uw doel voor 2017 bent geworden om actief te verhogen hoe vaak u vrienden en familie bij u thuis uitnodigt, heeft u waarschijnlijk wat hulp nodig. Deze hostingtips en -trucs zorgen voor een naadloze planning van het avondeten.

Eten krijgt aan het begin van een nieuw jaar veel aandacht en het zijn niet alle fad-diëten en gewichtsverliesresoluties. Voor velen is het doel om een ​​meer bekwame en comfortabele thuiskok te worden of simpelweg naar een huis te koken, vaker een gelegenheid om een ​​nieuwe - en, naar mijn mening, onschatbare - hobby te omarmen, liefde voor een oude te rejuvineren, of gewoon langzaam het snellere tempo van het leven om meer tijd door te brengen met vrienden en familie door samen brood te breken. Ik hou absoluut van koken en bakken voor anderen, maar vaak is het moeilijk om de tijd te vinden om eraan te wijden en de inspiratie om buiten mijn comfortzone van de 15 favoriete gerechten die ik graag maak te buigen. Maar als er één ding is dat ik kan zeggen over het besteden van de extra tijd en energie om mensen goed voedsel te serveren, dan is het dat het extreem lonend is.

Als je ooit een goed etentje hebt bijgewoond, en ik ' m praten, een echt goed etentje, je vergeet het niet. Opmerking: erg goed hoeft niet te betekenen sierlijk, uitgebreid of over-the-top. De momenten die je je herinnert en koestert, zijn die waarin het huis warm en uitnodigend was, de drankjes zo aflegbaar waren, het diner oprecht was en het gesprek op hetzelfde moment verhelderend, boeiend en hysterisch grappig was. Ik ben er vast van overtuigd dat eten meer mensen samenbrengt dan bijna alles op deze wereld. Daarom ben ik je nieuwe # 1-fan als je het een doel hebt gemaakt om mensen te verbinden door het hosten van meer informele diners, happy hours en andere evenementen in je eigen huis dit jaar.

Ik heb in de loop van de jaren heel wat tips en trucs geleerd, zowel door het bijwonen van de feestjes van anderen, als de grootste barrière die ik heb gevonden om een normale home-entertainer is het idee dat het hebben van mensen een enorme investering in tijd, geld en mentale energie gaat zijn ... maar hier is het belangrijk om te onthouden: het hoeft niet zo te zijn. Ik beloof dat een beetje plannen en oefenen deze bezorgdheid in de loop van de tijd zal wegnemen. Nu, hier zijn mijn top 5 toptips voor meer zelfvertrouwen over het uitnodigen van mensen, dan het hosten van een feest waar mensen maanden over zullen praten en zich jaren zullen herinneren.

1. Nodig individuele gasten uit en volg

Sure, groepsteksten, Facebook-uitnodigingen en massale e-mails zijn gemakkelijk, maar ik heb 75% meer kans om deel te nemen aan een feest waarbij de gastheer me daadwerkelijk incheckt en wil weten of ik ik kom eraan. Ja, me . De beste manier om mensen te laten zien en zich enthousiast te voelen over hun toewijding om dit te doen, is door ze individueel te bereiken en uiting te geven aan hun verlangen om daar te zijn. Terwijl we op dit punt zijn: verwacht niet meteen een antwoord en neem het niet persoonlijk op als u er geen ontvangt. Mensen (de meesten van ons) hebben dit vreemde en ongelooflijk frustrerende vermogen om uit te stellen, en het is bijna nooit opzettelijk. Het is de gevreesde reactie "Laat me mijn schema bekijken", zonder follow-up voor de komende 10 dagen. En als partijplanner kan het een grote stressfactor zijn ... maar je hoeft het niet te laten. Nadat u het eerste bericht hebt verzonden, moet u uw genodigden ruimte geven en een aantal dagen voor het evenement contact met hen opnemen. Dat geeft je nog voldoende tijd om ervoor te zorgen dat je voldoende voorbereid bent met voldoende eten, drinken en zitten.

2. Communiceer duidelijk de intenties

Waar gaat dit feest over? Ik kan communicatie niet genoeg benadrukken terwijl ik het over uitnodigingen heb. Het maakt niet uit welk voertuig u kiest, een goede (nee, goed) uitnodiging is duidelijk, beknopt en geeft de volgende informatie: datum, tijd (begin en einde), locatie, doel en algeheel plan voor het evenement. Oh, en dit is een buistelevisie, vergeet ook niet te vermelden wat je nodig hebt van gasten - d.w.z. een RSVP, voorgestelde kleding, of wat ze zouden moeten plannen (of niet zouden moeten hinderen) om mee te nemen. Of je nu van plan bent om te koken en een hele maaltijd alleen te serveren, wil een paar vrienden vroeg komen helpen, of van plan zijn om in potluck-stijl te gaan en anderen om een ​​bijdrage te vragen, duidelijk de verwachtingen voor de avond communiceren om je gasten voldoende tijd te geven om zich voor te bereiden .

Ik weet wat je denkt - dit klinkt als overdreven - maar geloof me, een beetje formaliteit in deze zin is super behulpzaam. Uw gasten zullen de communicatie waarderen, en deze kleine tip zal een lange weg helpen om uw reputatie als fantastische gastheer op te bouwen. Over deze notitie: Nooit het gevoel hebben dat u om hulp vraagt. Gasten vragen iets bij te dragen is prima - hosting kan overweldigend en duur worden, en ze zullen met plezier ingaan als een bedankt voor het leiden van het evenement.

3. Wees klaar als de gasten aankomen

Als gastheer kan het super stressvol zijn als gasten aankomen en je bent nog steeds aan het koken, aan het preppen of gewoon aan het aankleden. Mensen verzamelen altijd waar de actie is, dus als je nog steeds als een gek door de keuken loopt, vragen ze je:

  1. om je te helpen - wat, afhankelijk van wie je bent, je zelfs kan benadrukken meer.
  2. Zorg dat je nerveus kijkt terwijl je in paniek werkt en niet kunt ontspannen en genieten.

    Denk eraan, alles in het werk te stellen om je volledig voor te bereiden op wanneer je gasten verwacht. Geef jezelf meer tijd dan je verwachtte en dien verstandig te organiseren. Bovendien (en helaas) is er altijd die ene persoon die alles pijnlijk vroeg opdoet. En terwijl je niet je hele schema voor die ene persoon hoeft te veranderen, moet je op zijn minst gekleed zijn en tot ver in de laatste fase van koken en prepen tegen de tijd dat ze verschijnen - soms tot een uur uur vroeg. Mijn vriendin en collega-redacteur Kimberly Holland is ook een enthousiaste gastheer en heeft een paar maanden geleden een goede tip met me gedeeld. Ze wordt altijd helemaal klaar - make-up gedaan, haarstijl en volledig gekleed - voordat ze te diep in het kookproces raakt, zodat ze halverwege niet hoeft te stoppen met wat ze doet om zelf klaar te maken. Het is haar kunst om nooit op zoek te gaan naar een complete puinhoop als mensen beginnen te komen. Vergeet natuurlijk niet om op een schort te gooien.

4. Geen voedsel opraken

Deze tip heb ik geleerd zowel uit persoonlijke ervaring als uit Hunter Lewis, de hoofdredacteur van

Cooking Light, die altijd benadrukt dat hij meer voedsel moet bereiden dan u denkt zal nodig hebben. Omgaan met restjes is niet het ergste in de wereld. En net zoals je altijd een geweldig etentje zult onthouden, zul je je altijd het feest herinneren dat je uitgehongerd hebt. Serieus, al mijn herinneringen met betrekking tot slechte feestjes omvatten een gebrek aan goed eten of voedsel; wees niet die gastheer. Dat gezegd hebbende, onthoud alleen dat het niet nodig is om jezelf te benadrukken door de hele maaltijd vanaf nul te koken. Ik ben een grote fan van het gebruik van slimme, tijdbesparende en / of door de winkel gekochte ingrediënten, indien van toepassing. Neem gewoon zo veel zelfgemaakte lovin 'als je kunt zonder jezelf helemaal te overweldigen. 5. Mix en vermeng, met iedereen die je uitnodigt

Als gastheer, is het jouw doel om één gesprek met iedereen op je feest te hebben - het hoeft niet lang te zijn, maar het moet wel authentiek zijn - d.w.z. meer dan "Hallo, hoe gaat het met je?" Het is duidelijk dat dit geen probleem is als je je nieuwe buurman alleen maar voor snacks hebt, maar als je een volwaardige bijeenkomst bij je thuis hebt, kun je absoluut niet zomaar praten met een paar geselecteerde mensen in de hele wereld. nacht (zelfs als alles volgens plan verloopt en mensen zich prima vermengen). Ik heb gezien dat menig gast deze fout maakte, en hoewel het niet het einde van de wereld is, zijn de gastheren die me echt opvallen degenen die door de kamer zwerven tijdens een feestje dat iedereen incheckt, deelneemt aan stukjes van gesprekken, en ervoor te zorgen dat iedereen het naar zijn zin heeft.

Dus hier komt de vraag van de eeuwen: Hoe kom je uit een gesprek met een langdradig persoon? Dit komt veel voor, niet alleen bij het hosten, maar ook bij het leven, en het vergt oefening. Vanuit mijn ervaring moet je een balans vinden tussen een echte luisteraar zijn en de ander waarderen, terwijl je ook opzettelijk en standvastig bent. Als jij de gastheer bent, zou het voldoende moeten zijn om te communiceren dat je van het gesprek genoten hebt, maar dat je ook met je andere gasten moet chatten. De volgende keer dat u vastzit in een eindeloos lang gesprek, houdt u het eenvoudig en duidelijk: "Het spijt me dat ik dit kort moet houden, en ik vond het geweldig om met u te praten, maar ik heb geen kans gehad om in te halen * vul naam * in en ik wil hem / hem pakken voordat ze weggaan. " Als je de gast niet gestrand wilt laten, is het een goede overgang om ze aan een andere gast voor te stellen en het gesprek te beginnen met iets dat ze gemeen hebben, maar een beetje oefening.

Gerelateerd: Heb je behoefte aan ideeën voor het diner voor je feest? Bekijk onzeCompany-Worth Chicken Recipes, 25 onweerstaanbare rundvleeshaas Recepten en 10 Company-Worthy Dinners.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten