Hoe

Je eigen broccolispruiten laten groeien

Getty ImagesHate broccoli? Nou, wat als we je zouden vertellen dat je alle gezondheidsvoordelen van deze groene kruisbloemige veggie kunt oogsten zonder het echt te hoeven eten. Het is waar - en je 8-jarige zelf zou dit plan zeker goedkeuren.

Zelfs als je echt van broccoli houdt, wil dat nog niet zeggen dat je je kinderen kunt laten smukken op de krachtbron voor voedingsstoffen of het zo vaak als je wilt op je eigen volwassen bord kunt krijgen. Maar broccoli spruiten, aan de andere kant ... ze kunnen een echte game-wisselaar zijn. Kijk, de spruiten kunnen tot 50 andere kankerverwekkende stoffen bevatten dan broccoli en bieden een veel minder intense, koolachtige smaak, waardoor ze naadloos kunnen worden weggestopt in andere smakelijke gerechten waar het hele gezin van zal genieten (bekijk een paar van onze favoriete ideeën hieronder). Bovendien broccoli spruiten-a.k.a. "Babybroccoli" -kan helpen om astma onder controle te houden, het risico op hartaandoeningen te verlagen en de bloeddruk te verlagen. Het beste gedeelte? Ze zijn heel gemakkelijk om thuis te kweken, dus je kunt altijd een voorraad bij de hand hebben. Hier is hoe je het kunt laten gebeuren.

Wat je nodig hebt:

  • 1 glazen pot van 1 maat
  • 1 stuk
  • plastic borduurwerk
  • schaar
  • broccoli kiemzaden
  • een eetlepel meet
  • 1 vloeistof maatbeker
  • 1 slacentrifuge
  • papieren handdoeken
  • een plastic zak of opbergdoos met ritssluiting

Wat te doen:

DAG 1

Maak uw pot :

  • Traceer het deksel van de pot op het plastic canvas.
  • Verwijder gecalcineerde canvascirkels.
  • Plaats ze in de dekselring van de Mason-pot.
  • Schroef het deksel op Quart Mason-pot.

Week de zaden :

  • Voeg 3 eetlepels zaden toe aan de pot.
  • Voeg ½ Cup koel (60-70 *) water toe.
  • Meng zaden en duw drijvers naar beneden.
  • Laat 6 uur weken direct weken zonlicht op kamertemperatuur.

Spoel en draineer zaden :

  • Spoel grondig af met koud water
  • Laat grondig weglopen
  • Vervang direct zonlicht bij kamertemperatuur

Herhaal :

  • Ga door met spoelen en aftappen elke 8-12 uur gedurende drie dagen.

DAG 4

Verplaatsen :

  • Aan het einde van t spoel de dag en spoel hem af, ga dan naar een gebied met direct zonlicht.
  • Ga door met spoelen en aftappen elke 8-12 uur voor één dag .

DAG 6

  • Romp :
    • Breng de spruiten over naar een grote pot of kom. Vul koel water.
    • Maak de spruiten los door ze met uw vingers uit elkaar te trekken. De romp komt naar de oppervlakte. Trek de spruiten naar de bodem om ruimte te maken voor de romp.
    • Schep de rompen van het oppervlak van het water.
    • Breng over naar een slacentrifuge en draai om de overtollige hoeveelheid te verminderen vocht.
    • Bewaren
  • : Giet scheuten op keukenpapier en dep ze droog. Laat 3-4 uur drogen.
    • Breng de spruiten over in een plastic zak of in een afgesloten pot.
    • Bewaren in de koelkast of vriezer.
    • Kijken: Zelf broccoli spruiten maken

Hoe om ervan te genieten:

Receptsuggesties door Nicole McLaughlin

In een smoothie

: Combineer 1c spinazie, ⅔ c ananas, ½ c spruiten, 1 banaan, ⅓ c sinaasappelsap en 1 kop ijs in de blender. Pureer tot een gladde massa. Op een broodje

: laaghummus, gegrilde groenten, uien, gesneden tomaat en spruiten tussen 2 sneetjes meergranenbrood. In een salade

: gooi samen komkommer, matchstickpeen, in blokjes gesneden avocado, spruitjes en pindavulling. Bestrooi met sesamzaad.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten