Hoe

Jezelf voeden wanneer je in de overlevingsmodus bent

Diane Collins en Jordan Hollender / Getty ImagesStep One: geen paniek.

Zelfs als je rug tegen de muur staat en alles in het leven een wervelwind van chaos lijkt, moet de lunch nog worden ingepakt en moet het avondeten worden bereid. De gedachte aan een zelfgemaakte maaltijd is echter overweldigend, omdat je al in je koelkast hebt gekeken om weinig meer te vinden dan restjes die een week geleden eruit hadden moeten worden gegooid en melk die al dan niet moet worden overgoten de afvoer. Adem diep in en weet dat iedereen het overkomt - je bent dus niet de enige. Het samenstellen van een maaltijd in de overlevingsmodus is een bepaalde kookvaardigheid die je over het algemeen alleen krijgt omdat je dat moet. Weet gewoon dat deze periode van niet in staat zijn om "op de hoogte te blijven van dingen" niet eeuwig zal duren, en dat het beste dat je kunt doen, is gewoon proberen je kalm te houden. Als het om eten gaat, houd het dan eenvoudig en verlaag alle extravagante verwachtingen (die, afhankelijk van de dag, elke verwachting met zich mee kunnen brengen, behalve een bevroren pizza in de oven gooien). Je zult het overleven, het gezin zal het begrijpen, alles zal goed zijn voordat je het weet.

Hier zijn enkele suggesties voor het voeden van uzelf / uw fam wanneer de tijd krap is.

Breakfast-for-Dinner

Breakfast-for-dinner is een concept dat iedereen met vreugde verwelkomt. Eieren zijn goedkoop en meestal altijd bij de hand dus waarom zou je er niet een paar uiteten voor het avondeten? Of je nu houdt van roerei, gebakken of gekookte eieren, ze koken snel en zorgen voor een goede eiwitbron. Klap een paar flapjacks uit met behulp van een in de winkel gekochte pannenkoekmix en serveer met een kant of voorgesneden gesneden fruit of bessen als je wat verse lekkernijen bij de hand hebt. Misschien heb je een pak bacon in de koelkast of vriezer; in dat geval, leg de stroken plat op een met folie gevoerde bakvorm en bak op 375 ° F gedurende ongeveer 15 (of totdat uw gewenste knapperigheid is bereikt). Verpakte, ingevroren koekjes zijn ook een geweldige maaltijd-saver om bij de hand te houden en zullen een heerlijke aanvulling vormen op elk ontbijt geïnspireerd diner.

BEKIJK: De ontbijtworst maken Braadpan

Diepvriesmaaltijden

Als u een hectische periode kunt verwachten, is het een slim idee om een ​​paar maaltijden in de vriezer te bewaren die u kunt opwarmen bij een gegeven tijd. De belangrijkste te vriesvriesmaaltijden zijn aan het plannen. Een beetje oefenen met dit soort van denken voor de toekomst, en al snel, het plannen van diepvriesmaaltijden door bulk in te kopen en deals te vangen over nietjes zoals vlees, gedroogde pasta's en rijst, zal een tweede natuur worden. Het enige wat je nodig hebt, zijn een paar familiefavorieten die hetzelfde of zelfs beter smaken als ze eenmaal zijn opgewarmd. Dit zijn meestal stoofpotten, soepen, pastagerechten en ovenschotels. Natuurlijk doet het ook geen pijn om een ​​paar al gemaakte, in de winkel gekochte diepvriesmaaltijden bij de hand te hebben. Hier is een gids voor enkele van de gezondste diepvriesmaaltijden op de markt van onze vrienden bij Cooking Light.

Taco Night

Omdat er in de meeste supermarkten een volledige sectie is die uitsluitend is gewijd aan taco's, vereist deze eenvoudig samen te stellen maaltijd minimale voorbereiding. Snijd een paar hoeken en koop de taco-kruidenpakketten, pak een potje voorbereide salsa en kies een eiwit dat snel en eenvoudig te koken is. Kippenhaasje, uitgemaakte bevroren garnalen, gemalen kalkoen, gehakt of tofu zijn allemaal geweldige opties. Pak nu een zak gesneden sla, geraspte kaas, zure room, zachte of harde taco schelpen en kom op weg. Het grootste deel van wat je moet doen zodra je thuis bent, is het eiwit koken. Laat je familie dan hun taco's samenstellen zoals ze willen.

Rotisserie Kip

Rotisserie Chicken is de GEIT (het beste van alle tijden), zonder twijfel, vanwege zijn gemaksfactor en ongelooflijke mogelijkheid om te veranderen in zoveel verschillende soorten maaltijden. Er zijn talloze artikelen en recepten binnen de Myrecipes.com database die gewijd zijn aan het benutten van de glorie van arotisserie kip voor het avondeten. Bijna alle grote supermarktketens hebben hun eigen kenmerkende rotisserie-kip, warm en wachten op u in de delicatessenwinkel. Je kunt het versnipperen en het toevoegen aan een zak gemengde bladgroenten voor een snelle salade, het mengen met de bbq-sauslaag tot donzige broodjes voor gemakkelijke broodjes, of serveer het zoals het is met een beladen gebakken aardappel of rijst en een groene veggie . Heb je een beetje inspiratie nodig om te beginnen? Hier zijn meer dan 70 van onze favoriete manieren om rotisserie-kip tot een aangename maaltijd te maken.

Vraag om hulp

Vergeet nooit om hulp te vragen wanneer u het nodig hebt; er is letterlijk nul schande om tijdens hectische weken wat meer te leunen op familie en vrienden. Daar zijn ze voor en niemand (die er toe doet) staat op het punt om je te veroordelen omdat je het niet altijd bij de hand hebt. Als geliefden merken dat je je in een lastig parket bevindt en aanbiedt om te helpen - neem het mee en weet dat het in je eigen belang is om een ​​helpende hand te accepteren en er een op zijn beurt op de weg aan te bieden.

En als het erop aan komt, moet je een pizza bestellen. Geloof in het feit dat de bezorger er ook voor je is.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten