Menu's & Feesten

Van een pot Farro eten de hele week

Maaltijdplanning, eenvoudig gezegd, bijt. En niet letterlijk, maar in het figuratieve, ik-werkte-alle-dag-en-nu-het-is-20-uur-en-ik-moet-om-te-koken-avondmaal. Ga binnen: een enorme pot farro.

Varkensvlees met vijgen en Farro

Eerste ding: Cook een grote partij Farro, zoals veel.

Genoeg naar waar je zult zijn denk "Whoa, dit is een metrische ton farro." Hoe ga ik alles opeten? " Maak je geen zorgen, dat zal je wel. Afhankelijk van hoeveel porties je per maaltijd wilt bereiden (ben je net aan het koken voor jou, of jij plus één, enz.?), Richt je op 2 tot 4 kopjes gedroogde farro. Bekijk de onderstaande video om precies te zien hoe, maar het is supereenvoudig: in wezen kook je de korrels in gezout water tot ze gaar zijn, maar nog steeds taai.

Gebruik het dan de hele week lang:

Pomegranate-Farro-ontbijtsla met honing-ricotta

1.) Maak een

ontbijtsalade

met farro, granaatappel en een honing-citroenachtige ricotta. Je kunt het ook inpakken voor de lunch, zodat je de componenten gescheiden houdt, zodat de spinazie niet verwelkt.2.)

Top eenvoudige Griekse yoghurt

met farro, geroosterde en gehakte amandelen, gedroogde kersen , gehakte verse dille, flakey-zout, versgemalen zwarte peper en een scheutje olijfolie voor een hartige en zoetzure draai aan de gebruikelijke ontbijtparfait.Make-Ahead Shakshuka

3 .) Roer een kop of twee farro in shakshuka

's tomatenpepervoet voor een alles-in-een maaltijd. Met dit recept kun je de shakshuka zelfs vooruit laten gaan en maximaal 8 maanden vasten voor een ontbijt dat even gemakkelijk is als een-twee-dooi.

4.) Voeg farro toe aan vegetarische burgers

, zoals deze herby zwarte bonenburgers, voor een stevig pasteitje dat klaar is om gelaagd te worden met ketchup, mosterd, sla, augurken en al je andere burger-topping-verlangens.

Farro-salade met erwten, Pancetta en radijzen

5.) Het gebruik van farro in een

graansalade

is misschien het meest voor de hand liggende gebruik, maar niet zonder reden: graansalades zijn stevig, maar toch licht. Bovendien zijn ze aanpasbaar, klaar om met je restjes en pantry-kansen en -doelen om te gaan. Terwijl je een recept kunt volgen, zoals erwten, pancetta en radijs, heb je er geen nodig. Om een ​​goede graansalade te maken, kies je invoegtoepassingen met verschillende texturen en smaken, zoals iets knapperig (radijs), zoet (erwten), zout (pancetta), gepeperd (rucola) en kruidachtig (munt en basilicum). Dan is alles wat je nodig hebt een eenvoudige dressing-achtige olijfolie, citroensap en honing-plus zout en peper naar smaak, en je hebt een aantal geweldige granen.

6.) Voeg gekookte farro toe aan je favoriete groentesoep

voor iets stevigers. In dit recept, de nuttigheid van de farro paren uitzonderlijk goed met aardachtige snijbiet, romige kikkererwten en zoute Parmezaanse kaas.

Courgette-Farro Cakes met Herbed geitenkaas en Slow-geroosterde tomaten

7 .) Voor iets dat een kruising is tussen een beignet en een cake, vouw gekookte farro in

geraspte courgettepasteitjes

. Panfrituren tot goudbruin en vervolgens overgoten met gekruide geitenkaas (bezaaid met bieslook, dille en dragon) en langzaam geroosterde druiventomaten.

8.) Spul varkenshaas

met gedroogde vijgen, peterselie en farro. Bak de braadpan bruin en braden, snijd hem in plakjes en onthul de farrovulling (zoals zoveel dingen is de vulling natuurlijk het beste deel).

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten