Hoe

Hoe u uw spiraalvormig gesneden ham kunt verheffen zonder het glazuurpakket

Als het gaat om het voeden van een menigte tijdens de vakantie, wordt het niet veel eenvoudiger dan het serveren van een spiraalvormige ham. Dat voorgesneden hammen worden volledig gekookt verkocht, alles wat je hoeft te doen is het door te verwarmen in de oven en een begeleidend pakket van licht betwistbaar glazuur aan te brengen. Of wel? Gebruik dezelfde hoeveelheid tijd en moeite als het poetsen op het zoete glazuurmengsel dat wordt geleverd met hammen die door de winkel worden gekocht, geef je vakantieham wat zelfgemaakte liefde met een kenmerkend glazuur dat het echt naar een hoger niveau tilt.

Niets zegt feestdag als een glinsterende, geglazuurde spiraalvormige ham. Ten eerste is het niet zo tijdrovend als kalkoen (hoewel ik veel mensen ken die beide serveren). Want laten we eerlijk zijn, de meesten van ons hebben tijdens de vakantie al genoeg op ons bord, zonder dat je het toevoegen van een dier uit de grond aan de lijst hoeft toe te voegen. Om nog maar te zwijgen, hammen zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten, zijn volledig gekookt en zijn redelijk geprijsd, toegankelijk en betaalbaar, drie zeer belangrijke 'A'-woorden als het om kersttijd gaat. Met elke tedere, roze schijf die zo gemakkelijk van het bot glijdt, kunt u herinnerd worden aan deze drie kritische factoren die bijdragen aan de gelakte verrukkingen. En het beste is dat je de rest van de dag voldoende overgebleven vlees voor broodjes en dergelijke hebt.

Hoewel het koken van de ham vrij eenvoudig is omdat het gewoon moet worden verwarmd (meestal 10 tot 12 minuten per pond) ), het is het glazuurgedeelte dat een beetje dicey krijgt. Ik ben geen voorstander van voedselverspilling, maar je kent het supersuikere glazuurpakket dat bij de meeste hamsters die in de winkel worden gekocht, zit? Doe ons een solide en gooi het gewoon in de vuilnisbak. Ja, we geven je volledig toestemming om het hier weg te gooien, aangezien het vol zit met schetsmatige conserveermiddelen en suikers - en eerlijk gezegd is het niet het beste dat je kunt doen. Plaats in plaats daarvan een kleine lipstick op het varken (woordspeling bedoeld) met een eenvoudig glazuur dat net zo eenvoudig is als het gebruik van het gratis pakket, alleen echte verschillen zijn dat het veel schoner zal zijn, geen rare kunstmatige nasmaak zal hebben, en kan worden aangepast aan uw algehele vakantiemenu. Als je een voorsprong wilt hebben op zoete en pittige combinaties om de rokerige smaak van je ham in balans te houden, dan hebben we een paar smakelijke suggesties om ervoor te zorgen dat je vakantie-hametende ervaring nooit meer hetzelfde zal zijn. Klaar, zet in, glazuur met deze negen go-to ham en pittige sauscombinaties:

  1. Bruine suiker + Ahornstroop + Dijon mosterd = Esdoorn-mosterd glazuur
  2. Honing + melasse + Bourbon + sinaasappelsap + Dijon mosterd = Bourbon-gebaseerde glazuur
  3. Sinaasappelmarmelade + Dijon mosterd + water = Dijon-marmelade glazuur
  4. Appelsap + Blackberry-conserven + Dijon mosterd = Blackberry-mosterd glazuur
  5. Pruimenconserven + Sinaasappelsap + limoensap + gele mosterd + honing + gember + rode paprika = Zoetzuurpruimenglazuur
  6. melasse + dijonmosterd + citroensap + ongezouten boter = mosterd en melasse glazuur
  7. ananas conserven + Prosecco of Cava + Kosher zout = Ananas-Prosecco Glazuur
  8. Bruine suiker + Cola + Dijon Mosterd + Kosher zout = Cola-Dijon-bruine suiker glazuur
  9. Rode peper gelei + gebrouwen koffie + Kosher Salt = Coffee-and-Pepper Jelly Glaze

Zelfgemaakte glazuur bereiden :

Verdeel alle glazuuringrediënten in een steelpan na het mengen op medium. op. Giet vervolgens het glazuur over de bovenkant van de ham. Zorg ervoor dat je de plakjes van elkaar scheidt, zodat elke heerlijke druppel glazuur tussen elke snee naar beneden druipt. Knal de ham als laatste in de oven voor de resterende kooktijd. Een kopje glazuur doet het voor elke 10 kilo ham. Je kunt alle overtollige saus met de gekookte ham serveren voor een extra vleugje extra smaak, mocht er iemand zijn.

De mogelijkheden voor een rijk glazuur zijn eindeloos, maar de beste combinaties worden gemaakt van fruit en conserven die goed passen bij zoute ham. Je kunt de chique route nemen door champagne, witte wijn en koffie op te nemen, of een goede huiselijkheid op te strikken met Cola, of zelfs Fanta-frisdrank voor een glastint op basis van sinaasappel. Wat uw keuze ook is, meng gewoon een paar ingrediënten om een ​​op maat gemaakte coating te maken die past bij de hele maaltijd die u bereidt. Daar heb je het - een beter dan in de winkel gekocht glazuur en een officieel afscheid van droge, bedroefde, levenloze hammen van dit vakantieseizoen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten