De Lijst van de vakantie

Hoe om te gaan met Thanksgiving Leftovers - De semi-gevreesde gave die blijft geven

Wat moet ik in vredesnaam doen met al die restjes?

Het is de vraag die over de hele wereld wordt gehoord de dag na Thanksgiving. Waarom? Want als Thanksgiving eenmaal voorbij is, kun je op twee dingen rekenen: een, een coma voor het eten van jezelf volproppen. Twee, restjes. Veel van hen. Zoals zoveel, kan ik de volgende dag het eten van kalkoen en een paar partijen weerstaan, vooral om het winkelen voor Black Friday een boost te geven. Maar tegen zaterdag ben ik al over de kalkoensandwiches. Ik heb geprobeerd alles en alles tussen twee sneetjes brood te plaatsen om het interessanter te maken. U noemt het, van een combinatie van kalkoen, veenbessen en mac en kaas tot een broodje gegrilde kaas en groene bonen. Als je erover kunt nadenken, heb ik het gehaald. Als je meer dan een paar dagen met kalkoenen onder de riem hebt, begrijp je zeker mijn frustratie over de nooit eindigende restjes die Thanksgiving onvermijdelijk oplevert. Het is de grootste maaltijd van het jaar die helaas de meest ongeïnspireerde dag na dag gerechten produceert. Resterende kalkoen gevuld in een sandwich? Saai. Verwarmde dressing en aardappelpuree? Verdomme in de buurt van geeuw-inducerende.

En daarin ligt het wrijven: Thanksgiving, deel Deux. Het diner na het eten wanneer alle schoonouders en gasten uit je huis zijn verdwenen (pfff!), Met hun buik vol met kalkoen, vulling en drank, en je bent achter om te achterhalen hoe je gaat zet een koelkast vol met voedsel waar je uren en dagen aan hebt gewerkt in iets dat net zo magnifiek en smakelijk was als een dag eerder. Voor alle budgetbewuste mensen zoals ikzelf, ben je waarschijnlijk niet aan boord met het weggooien van eten of geld uitgeven aan extra boodschappen als er al zoveel eten in huis is. Helemaal geldig.

Dus als je merkt dat je vastzit tussen een steen (het opnieuw uitvinden van overblijfselen om nieuwe maaltijden te maken) en een harde plek (voedselverspilling) jaar na jaar, kan ik misschien helpen. Ik ben nu al een paar weken aan het brainstormen over dit onderwerp en ik ben gaan geloven dat er misschien een paar nieuwe sprankjes hoop zijn als het gaat om het maken van de meeste van al gekochte ingrediënten en het over eten van Thanksgiving-eten tot en met zondag. Simpele en voldoeningvolle Thanksgiving recepten maken

smakelijk gebruik van al die restjes.

1. Turkije

We hebben al besproken hoe overgebleven kalkoensandwiches worden verwacht en een volledig amateuruurtje. Als je te maken hebt met een groot aantal familieleden die nog steeds in je huis zijn, de dag na Thanksgiving, zijn een soep zonder fussturkey

of Pho uit Turkije ideaal voor het voeden van de menigte die de hint niet kreeg omdat de uitnodiging voor het diner alleen voor op een dag. Grapje. Soort van.

En er gaat niets boven het eten van een lichte en frisse Aziatische-geïnspireerde Turkse roerbinnenslag de volgende dag om een ​​kater voor een eetkoffie te genezen.

Goed nieuws: je hebt al de meeste van de benodigde ingrediënten bij de hand om van deze menigte aangename, super geruststellende kalkoen braadpan

te maken, die gekookte kalkoen, champignons, kalkoen jus, salie en cranberry saus bevat. Kom binnen, mensen.

2. Vulling

Laat je fornuisvulling mix schijnen voor brunch op zaterdag- of zondagochtend in dezecheesy braadpan.

Op zoek naar een snelle en gemakkelijke manier om vulling in beter hanteerbare porties te gebruiken? Thesebite-sized muffinshighlighting

vulling en eieren als belangrijkste ingrediënten zijn geweldig om de volgende ochtend in de broodrooster te laten knappen.

Savoury Egg Muffins

3. Zoete aardappelen

Wie wist het? Overgebleven zoete aardappelen kunnen ook voor het ontbijt werken. Natuurlijk weet je waarschijnlijk dat je zoete aardappelen kunt gebruiken als alternatieve pizza, maar je kunt ook puree van puree gebruiken om de twee zoete aardappelpannekoeken te maken

van ons zuster merk, Cooking Light , de volgende ochtend voor een bedrijfs-waardige, opkomst-en-glans verrassing.

Gelukkig voor ons, zoete aardappelen werken als een hoofdcomponent in verschillende kick-ass recepten. Wanneer je moe bent van zoete aardappelpannenkoekjes of taart, probeer dan het ontbijt met zoete zoete aardappelen in jam te gebruiken.

Geen ochtend- of dessertpersoon? Verander je zoete aardappelen in een meer passende hash voor het avondeten. Deze heeft het perfecte niveau van s

pittige persoonlijkheid en wordt geladen op de groenten.

4. Koekjes en broodjes '

Wil je meer inspiratie voor wat te doen met te veel overgebleven broodjes? Makebreadcrumbs, broodpudding of zelfs Franse toast. Wat deze zachte en boterachtige koekjes betreft, gebruik ze in een klassieke, zoete schoenmaker.

Voor een meer hartige draai, kun je ook iets doen zoals deze Biscuit-Topped Chicken Potpie.

5. Cranberrysaus

Cranberrysaus - de enige kruiderij die we een beetje van de kan maken, lijkt na Thanksgiving niet meer weg te kunnen. Je kunt het gebruiken als een spread of het uitdunnen om avinaigrett te maken om sandwiches en salades voor de lunch te verhogen. Maar we houden ervan als asauce om over pannenkoeken te morsen of om yoghurt of havermout in te schenken voor het ontbijt.

6. Aardappelpuree

Geen Thanksgiving maaltijd is compleet zonder een kant van romige aardappelpuree. In plaats van die puddingen in de koelkast op te slaan, moet je je smaakpapillen wakker maken met de gekke aardappelkoekjes. Deze knapperige kleine tatercakes worden des te heerlijker gemaakt met een acast-ijzeren koekepan. Als je je nog steeds smakelijk voelt, kun je ook je puree gebruiken als basis voor deze romige en geruststellende parmesaanse aardappelsoep.

7. Taart

Resterende taart- of taartingrediënten? Geen probleem. Neem een ​​gewoon oud taartpauze en ga voor een taartshake. Je kunt dezelfde smaken mengen in apumpkin pie milkshake

orpecan pie milkshake .

Daar heb je het, een reeks verschillende en heerlijke manieren om restjes Thanksgiving te gebruiken. Neem het allemaal mee en geniet ervan, wetende dat je een hele maand nodig hebt om te ademen voordat je het helemaal opnieuw moet doen voor Kerstmis.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten