Hoe

Zelf koken met verse granaatappel

De gezondheidsvoordelen die eraan verbonden zijn met deze "super" fruit spreekt het voor zich (maar de smakelijke smaak doet ook zeker geen pijn). Er is geen ontkenning van de rijkdom aan gezondheidsvoordelen die een granaatappel te bieden heeft - het heeft een hoog gehalte aan antioxidanten, vitamines, aids in bloeddruk verlagen, verbetert het geheugen en kan ook helpen het risico op vermijdbare ziekten te verlagen. Het is met recht geëtiketteerd als een superfood en heeft historische referenties die teruggaan tot het oude Mesopotamië. Gegeven al zijn erkende genezende krachten, is er echt enige vraag of we granaatappelsap en zijn eetbare zaden, ook wel arils genoemd, dagelijks moeten consumeren?

Laat de potentieel rommelige methoden om de arils niet uit het innerlijke vlees te verwijderen je ervan weerhouden het fruit te kopen, heel en vers. Een eenvoudige manier om de zaden te verwijderen, is om elk uiteinde van de vrucht af te snijden en de huid te scoren alsof je de vrucht in vieren snijdt. Trek de stukjes voorzichtig uit elkaar en dompel ze onder in een kom met water. Van daaruit kun je eenvoudig de arils verwijderen en de extra huid weggooien die naar de bovenkant van de schaal drijft. Gewoon het water belasten en laten drogen op een schone doek of papieren doeken. Een andere methode is het scoren van de schil in het midden van de granaatappel en deze uit elkaar trekken; over een grote kom, sla de buitenste schil met een zware lepel totdat de arils eruit springen. Natuurlijk, als je geen zin hebt om met een van beide methoden te rommelen, kun je het fruit al gesjuiced kopen, wat heerlijk recht is of verwerkt in sauzen of smoothies. En je kunt voorverpakte arils vinden in de productsectie van de meeste supermarkten.

BEKIJK: Hoe een granaatappel te zaaien

Nadat je arils hebt vrijgegeven, kun je ze beginnen besprenkelen ... zo ongeveer alles. Probeer creatieve manieren te vinden om het fruit in je dagelijkse eetgewoonten op te nemen, want de enige manier om te profiteren van dit magische elixer van een vrucht is door het op een consistente basis te consumeren. Wanneer je in een ara bijt, wordt je geraakt met een uitbarsting van heerlijk scherp sap, gevolgd door het knapperige zaad (de zaden zijn volledig eetbaar, hoewel sommige mensen er de voorkeur aan geven ze uit te spugen) in het midden - waardoor ze een leuke smaak / textuur hebben toevoeging aan een willekeurig aantal gerechten. Hier zijn enkele suggesties om u op weg te helpen.

Salades

Salades zijn de eenvoudigste manier om granaatappel aan uw dagelijkse routine toe te voegen. Een typische salade wordt met groene groente gevuld, maar je kunt de spruitjes uit je salade als basis gebruiken voor een iets hartigere maaltijd. Je kunt granaatappel ook toevoegen aan een graansalade gemaakt met quinoa of voor een heldere, zure bite. Voor een prachtige wintersalade, schik een schotel van naveloranges en grapefruitsecties en versier ze met granaatappel arils en muntblaadjes.

Sconesand Muffins

Met toevoeging van granaatappelarillen in het deeg, zal yourscones de perfecte balans vinden tussen zoet, scherp en boterachtig. De arils houden hun vorm aan tijdens het bakproces en kunnen worden gebruikt om een ​​vleugje kleur en persoonlijkheid aan andere gebakken lekkernijen toe te voegen. Probeer ze in je favoriete blueberry-muffinrecept om te ruilen; en als je het een beetje beter wilt maken, kun je zelfs de vloeistof die in het recept wordt genoemd vervangen door granaatappelsap.

Drankjes en cocktails

Laat een meer gesofisticeerde kant zien van je bartenderijk door granaatappel-arils aan je volgende cocktail toe te voegen. De zwevende rode parels versieren een basicbellini en transformeren het in een meest feestelijk glas bubbels. Upgrade een klassieke hangmat of een glas Champagne met de toevoeging van een scheutje granaatappelsap en een paar arils. Apomegranate-Sage-Gin Sparkler is een ander feestelijk drankje dat bloemige noten biedt van de vlierbloesemlikeur. Maak een ring van granaatappelpitten bevroren in water om een ​​stuwende afdaling te maken van deze Pumpling Pomegranate Punchin je favoriete stootkom.

Geroosterde groenten

Geroosterde groenten ontwikkelen een subtiele verkoling wanneer de suikers karameliseren onder de hoge hitte van de oven of grill, en de zoetigheid van granaatappel is een perfecte match voor deze "verbrande" suiker. Toparils op geroosterde aubergine helften gevuld met crèmeachtige tahini-yoghurt, gooi ze met geroosterde pompoen, of gebruik ze om een ​​gebraden bloemkool te versieren.

A Ham Cured-Pineapple

Ham Cured Pineapple met Prosciutto en Granaatappel image

Deze ananas gekookte in een mengsel van suiker en zout is een klasse apart. Op dezelfde manier zou je een ham bereiden voor de vakantie, het proces wordt toegepast op een ananas voor een prachtig aperitief of een kant. Het is geroosterd om die kenmerkende korsthamham te kunnen nagelen voordat hij wordt bedekt met verse granaatappelarils voor de perfecte finishing touch.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten