Hoe

Hoe goedkoop, natuurlijke producten een kookplaat kunnen verhinderen een nachtmerrie te worden

BernardaSv / Getty Images Wacht niet tot de roosters op de kookplaat zijn vastgelijmd met een mix van vissaus, olijfolie en broodkruimels. Regelmatig schoonmaken! Een pro adviseert hoe het moet - natuurlijk.

Zoals het geval is met wasgoed, zorgt het fornuis van een kok niet precies voor zichzelf als de tijd verstrijkt. Kleine druppels vallen op in grotere lekkages en Jackson Pollock-waardig tafereel van splatters en druppeltjes zal zich in alle kleuren van de regenboog manifesteren. Isabel Theriot, eigenaar van Eco Clean Cleaning Service in New Orleans, had advies over hoe thuiskoks konden krijgen rond de meeste grote schoonmaakproblemen, ongeacht je stijl van kookplaat. Theriot gebruikt alleen volledig natuurlijke producten, zoals veel thuiskoks het liefst in de keuken, maar het is vermeldenswaard dat de USDA nog steeds een grote fan is van een verdund bleekwater en water (een eetlepel bleekwater per liter water) voor keukenoppervlakken, inclusief de koelkast Nu kijken: hoe je een grill kunt schoonmaken

Theriots favoriete producten zijn bon Ami, wat volgens haar een soort organische komeet is. (Het product heeft veel fans bij thuiskoks.) Als er echt iets aan zit, zegt ze, dan spuit ze het met azijn en "loop er 20 minuten uit en doe iets anders". Witte azijn, zegt ze, is " echt geweldig voor het afbreken van dingen. "Ze zal meestal een mix doen van 60 procent azijn, 40 procent water en een paar druppels etherische olie om dat kolossale, bedwelmende azijnaroma tegen te gaan. (Als iets bijzonder moeilijk is, verhoogt ze het percentage azijn- of het elleboogvet.)

Convectie

U wilt echt voorzichtig zijn om geen glazen oppervlak te bekrassen, merkt Theriot, dus blijf bij vochtige vodden en hard werken - samen met Bon Ami en een oplossing van azijn.

Metalen oppervlakken

De alomtegenwoordige schuursponsjes voor groene scrubber zijn precies het ding voor metalen reeksen, zegt Theriot, maar als je een keer per week of elke week hebt schoongemaakt de tijd die je kookt, zoals ze doet, kun je wegkomen met een gewone doek. Blijf bij dezelfde Bon Ami- en azijnoplossing.

Gietijzeren roosters

Het is zo eenvoudig om die roosters te vergeten, maar verwijderbare gasbranderroosters moeten ook regelmatig worden schoongemaakt. "Je kunt goed afwasmiddel maken met Castilla-zeep, water en essentiële olie," zegt Theriot, die ze volledig afneemt en wast met wasmiddel, water en etherische olie. Als de situatie nijpend is, breekt ze de Bon Ami en een schuursponsje uit en waarschuwt ze dat "je er niet alles uit krijgt als het daar echt wordt verbrand." Maar je kunt het proberen: veeg je kookplaat volledig af en laat die roosters een nacht zitten in azijn en water, spoel ze dan af met water en een doek de volgende dag. (Er zijn ook eenvoudige manieren om elektrische spoelen te verwijderen en te reinigen, maar je moet voorzichtig zijn.) Zorg ervoor dat er geen voedsel of vloeistof achterblijft op uw kookplaat telkens als u kookt, zegt Theriot. "Ik ben echt anaal; Ik laat niets plakken. "Woorden om bij te leven - en een manier om het vreselijke zinkende gevoel van" Wat is dat? "Te vermijden als je de volgende dag naar je fornuis terugkeert.

Alex Van Buren is een schrijver van eten en reizen in Brooklyn, New York, wiens werk is verschenen in Bon Appétit, Travel + Leisure, New York Magazine, Martha Stewart Living, Gourmet en Epicurious. Volg haar onInstagramandTwitter @ alexvanburen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten