De Lijst van de vakantie

Holiday Dessert Disaster


Tot de dag voor Thanksgiving, zou ik gemakkelijk zeggen dat mijn brownies van donkere chocolade en karamel prijzenwaardig waren. Als we echter tegelijkertijd met twee vrienden aan de telefoon praten (we kwamen erachter hoe we dat fantastische trucje dat we als 3-weg bellen noemen) terug te brengen en probeerden we op het laatste moment te bakken voor de Thanksgiving-bijeenkomst van mijn man, zodat ik niet het goud naar huis kon brengen. Dit jaar.

Onnodig te zeggen dat ik mijn recept verkeerd las. Ik gebruikte 11/2 CUPS boter (3 sticks) in plaats van 11/2 sticks. Ik wist dat er iets mis was maar kon er niet helemaal de vinger op leggen. Na 30 minuten bakken zagen de brownies er nog steeds uit als slosh en slib en hadden ze zelfs geen korst gevormd langs de randen. Ik nam ze eruit, roerde de middenlaag van karamel en chocoladestukjes in het beslag, testte de smaak (als ik echt warm beslag wilde eten), en dacht dat wanhopige tijden om wanhopige maatregelen vragen. Ik wist niet precies wat er zou gebeuren, maar ik besloot om een ​​ei, suiker en bloem in te roeren. Ik heb opnieuw getoast om er zeker van te zijn dat ik de smaak niet volledig had vernietigd (nee, nog steeds rijk en chocola) en nog 30 minuten gebakken. Helaas heeft mijn opstandingspoging ook gefaald en het (nog) gedoe is gedumpt in de prullenbak. Op een positieve noot, ze waren zo vettig dat ze er gemakkelijk in schoven en niet eens aan de pan bleven.

Vastbesloten om indruk te maken op mijn nieuwe familie (ik ben in mei getrouwd), ik vocht tegen de menigte op Publix om de ingrediënten terug te kopen. Ze hadden echter geen karamels - bij Thanksgiving? - dus koos ik voor de volgende beste optie, voorgebakken brownies van de bakker! Ik sneed de brownies in hapklare vierkanten, gaf het glazuur een werveling zodat het een beetje meer zelfgemaakt leek, en plaatste ze op mijn mooiste schaal. Het gezin hield van hen en natuurlijk zoals het zou gaan, een paar van de neven en nichten vroegen om het recept.

Hier is een recept dat lijkt op het recept dat ik graag maak: Caramel Brownies

heb je vakantie kookrampen? Ik zou het leuk vinden om erover te horen !!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten