Gezond dieet

Gezondheidsvoordelen van het koppelen van eiwitten met koolhydraten

We hebben de sleutel tot het koppelen van koolhydraten met eiwitten ontgrendeld . Zie waarom dit dynamische duo gunstig is voor tevredenheid, energie en gewichtsverlies. Het eten van eiwitten bouwt spieren op. Het eten van eenvoudige koolhydraten - suikerachtig snoep, frisdrank, witbrood - stuurt de bloedsuikerspiegel stijgt, doet een aantal op de gezondheid, en richt zich ravage met plannen voor gewichtsverlies. Dat is gewoon basisvoedingschemie 101, iets dat de meesten van ons al weten. Wat je echter misschien niet beseft, is dat het koppelen van deze twee macronutriënten, het kiezen van de juiste koolhydraten en de gezondste eiwitten, een match kan zijn in health heaven. Tenminste een deel van de tijd. Hier is waarom.

Gewichtsverlieshulp:

Ja. Het koppelen van eiwitten aan koolhydraten levert een dubbele klap op als het gaat om het afwerpen van kilo's. Ten eerste besteedt het lichaam meer energie (calorieën) aan het verteren van eiwitten dan aan koolhydraten. Ten tweede helpt eiwit de eetlust te stoppen en gevoelens van volheid bij en lang na de maaltijd te bevorderen. De sleutel is om gezonde plantaardige of dierlijke eiwitten te kiezen - noten, mager vlees, vis, gedroogde bonen - en ze te combineren met langzaam verwerkte (minder bewerkte) koolhydraten zoals volle granen, fruit en groenten.
Bloedsuikerstabilisator:

Nee. Helaas is het een veel voorkomende misvatting dat het toevoegen van eiwitten aan een maaltijd helpt om de bloedsuikerspiegel in balans te houden. Steeds weer laat onderzoek zien dat de belangrijkste determinant van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd de koolhydraten zijn - hoeveelheid en type - die u eet. Deskundigen van de Harvard School of Public Health zien echter wel een voordeel bij pc-koppeling. Het maakt het minder waarschijnlijk dat je overmatig bewerkte koolhydraten zoals koekjes, crackers en witbrood opslokt.
Betere atletische prestaties en uithoudingsvermogen:

Misschien. Duursporters zijn lang afhankelijk geweest van koolhydraten als hun primaire brandstof zowel tijdens als na de training. Voorlopige nieuwe studies suggereren een voordeel voor het koppelen van een kleine hoeveelheid eiwit aan die koolhydraten. Het dynamische duo lijkt de prestaties te kunnen verbeteren, de spierbeschadiging te verminderen en het herstel beter te kunnen verbeteren dan alleen koolhydraten. Deskundigen zouden graag meer onderzoek en consistente bevindingen zien voordat ze stevige aanbevelingen doen. Oh, en een waarschuwing: wanneer experts aanbevelen om eiwitten aan koolhydraten te koppelen, hebben ze het niet over het eten van een eiwitrijk koolhydraatarm dieet. Studies bevestigen dat normale hoeveelheden eiwit, of de aanbevolen 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht (ongeveer 54 gram voor iemand die 150 pond weegt) meer dan voldoende zijn om gezondheidsvoordelen te creëren wanneer deze gepaard gaan met gezonde koolhydraatkeuzes.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten