Menu's & Feesten

Guilty Aflaten

Hoewel veel mensen overweeg Valentijnsdag gewoon een ander marketingplan om Amerikanen geld te laten uitgeven, ik zal de eerste zijn om toe te geven dat ik een sukkel ben voor een hartvormige doos chocolaatjes. En als ik ga janken, kan ik net zo goed de hele weg gaan en mijn portefeuille en mijn smaakpapillen verwennen met de Haut Haut Chocolatcollections. Toen ik deze Chicago-chocolatier drie jaar geleden bij Neiman Marcus in San Francisco ontdekte, het was liefde op het eerste gezicht. Niet alleen is de verpakking prachtig, maar de smaken zijn zo uniek en avontuurlijk dat ik ze allemaal wilde proberen. Wie zou Budapestsweet Hongaarse paprikapoeder of rozenwater hebben kunnen maken van pure chocoladesmaak die nog beter is?


En met elke nieuwe smaakcombinatie blijft Vosges zichzelf overtroeven. Dit jaar is de Sweet Coquette Collection, "een dossier met afrodisiacum truffels en folklore", het proberen waard. Alsook truffels zoals

Absinthe gemaakt met Chinese steranijs, venkel, pastis en donkere chocolade, dit Victoriaanse- inspiredset laat je palet buiten de doos werken. Mijn favoriet is de Edith - Piper Heidsieck Rosé Sauvage Champagne, crushed rosebud-thee en pure chocolade. Als je echt buiten je comfortzone wilt komen, probeer de Kumamoto - pearldust en Kumamotooysters met witte chocolade. Je proeft een combinatie van zout en zoet met een subtiele hint van de oester naar de finish. De


Gatsby en Daisy collectie, geïnspireerd door F. Scott Fitzgerald's "The Great Gatsby", maakt ook een geweldige Valentijnsdag geschenk. De Rosé en Brut Cuvee truffels laten doorschemeren met rozenblaadjes zijn goddelijk, de verpakking is ook een leuk cadeau idee. Elke doos wordt geleverd met ingeschreven aantekeningen van de liefhebbers en een vergrootglas om de letters te lezen en de ingewikkelde details van de truffels te inspecteren. De hele set is een attente, heerlijke en fantastische aanvulling op champagne. Hoewel de truffelcollecties leuk zijn om te proberen op de kaart of met wijnen, kunnen ze aan de prijzige kant zijn. Meer redelijke favorieten zouden de exotische candybar-collecties of candybar-bibliotheken zijn. Ik heb ze allemaal geprobeerd, maar mijn top drie zou de

Naga , Barcelona en RedFire balken zijn. Een van de meest populaire is de Mo's Bacon -balk, die angstaanjagend klinkt, maar een geweldige combinatie is van savorybacon en zoete chocolade met een goed humeur. Als je indruk wilt maken op je geliefde of een heerlijke traktatie wilt krijgen voor jezelf zijn deze chocolaatjes de moeite waard!

We hebben voorbeelden gegeven aan onze redacteurs op MyRecipes.com en dit is wat ze zeiden.

Op Mo's Bacon Bar (donkere chocolade):

- "Wat we zo leuk vinden aan chocolade overdekte pretzels, maar subtieler. Houd de zoute hint en de verrassende crunch in de gaten. Ik zou hier een pond van kunnen eten. "

-" Eerst was ik erg sceptisch, maar je kon het spek maar nauwelijks proeven en het voegde een beetje zout toe aan de chocolade, wat goed was. Houd van die zoutzoete combinatie. "

-" Cool, zoete / zoute smaak. Het spek vererft thechocolate niet. "

On The GatsbyTruffle:

-" Dit is de beste chocolade die ik ooit heb geproefd! Donkere chocolade en champagne in één dessert? Ik kan een gelukkige vrouw sterven! "

-" Bij de eerste hap proeft het alsof ik een bloem eet, maar het heeft een goede afdronk. Het is erg rijk. Het is goed als je die eerste zap overhoudt naar je smaakpapillen - geen woordspeling. "

-" Absoluut de smaak van de droogte van de Brut die perfect bij het zachte fluweel van de roos en donkere chocolade paste. Champagne, rozen en chocolade? Kan niet denken aan een betere match! "

On The Daisy:

-" Ik hou van de textuur en de smaak van het middelste witchocolade - een beetje te bloemig aan de buitenkant, maar geweldige witte chocoladeachtige smaak. "

Wilt u meer ideeën voor chocolade?

Hier zijn enkele suggesties:

Chocolade recepten

Superfood: donkere chocolade



Wij Adviseren U Heerlijke Recepten