I Hart Mijn Grill

Grillen met koffie

Door medeoprichter Gretchen Brown, RD, Kumquat

Ik ben altijd enthousiast, na een lange koude winter, om het omhulsel van de grond te halen en te beginnen met koken. Er is zo een eenvoudig gemak om het avondeten voor te bereiden op een mooie avond buiten in de frisse lucht. Om nog maar te zwijgen van de bergen potten en pannen die na het eten niet hoeven te schrobben.

In mijn gedachten moet het hele proces van grillen een ontspannen ervaring zijn. Het moet eenvoudige ingrediënten, heerlijke marinades en de magie van de grill bevatten om de smaken te produceren die alleen een grill kan.

Een altijd aanwezig ingrediënt in mijn keuken is koffie. Onverwacht, maar briljant gebruik van je ochtend (of in mijn geval, de hele dag door) Joe is als een marinade of een wrijfbeurt. Als u denkt dat koffie u wakker maakt, wacht dan tot u het fantastische effect op uw diner ziet! Zelfs als je geen liefhebber bent van het drinken van de dingen, is de smaakkoffie die aan het vlees wordt toegevoegd heel subtiel en aangenaam perfect. Dus nadat je je ochtendbeker hebt gehad, zet dan wat opzij voor recepten als deze ...

Barbecued Pork Tenderloinuses zette koffie om te marineren en fijngemalen koffie als een wrijven. Voeg uw favoriete barbecuesaus toe en uw smaakpapillen bedanken u.

Chili-Espresso gewreven steaks met warme tomatensauscombineert gemalen espresso met komijn, oregano en chilipoeder om de perfecte steak te maken.

Koffie-gemarineerd gegrild varkensvlees Chops (foto) gebruikt gezette koffie, samen met melasse, jalapeno en gember, om de karbonades te laten smelten met een heerlijke combinatie van smaken.

Voor meer ideeën over koken met koffie, zie 7 Manieren met koffie.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten