I Hart Mijn Grill

Grillen over de hele wereld

Gegrilde zeevruchten en Chorizo ​​Paella

Gegrilde zeevruchten en Chorizo ​​Paella Recept
Onze internationale grillreis begint in Spanje, waar het eten net zo kleurrijk en mooi is als de mensen die er wonen. Weinig gerechten zijn net zo dramatisch als een enorme paella, rijk aan saffraan geurende rijst en een verscheidenheid aan schaaldieren. Laag voor laag op de grill bouwen is puur theater. We zullen niet liegen; dit gerecht is niet gemakkelijk voor de portemonnee en vereist veel tijd - ongeveer 2 uur van start tot finish. Het eindresultaat is echter de extra inspanning zeker waard! Advertentie

Gegrilde tonijnsalade Niçoise

Gegrilde tonijnsalade Niçoise Recept
Spring naar het buurland van Spanje voor een typisch Franse salade. Het grillen van de aardappelen en tonijn draagt ​​bij aan deze lunchtijd favoriet, en de citroenachtige Caper Vinaigrette voegt helderheid toe. Dit gerecht doet denken aan een heerlijke middag picknicken op het Franse platteland.

Gegrilde, biergekookte worsten

Gegrilde, biergekookte worsten Recept
Ga naar Duitsland voor worstjes die zijn gesudderd in de favoriete drank van het land. Het is natuurlijk bier! Gebruik een medium-tot-zwaar bier (bij voorkeur Duits) om het vlees zijn beste smaak te geven. De uien krijgen veel van de smaak van het bier, inclusief de lichte bitterheid. We houden van deze besmeurd met grofkorrelige mosterd op knapperige rollen. Reclame

Garlicky Clam Gegrilde pizza

Garlicky Clam Gegrilde pizza Recept
Volgende stop, Italië! Dit recept is geïnspireerd op de zonovergoten kuststeden van Italië, waar zeevruchten overvloedig en ongelooflijk vers zijn. Voor deze taart is geen saus nodig. De boterachtige, knoflookachtige mosselen en een vleugje Parmigiano-Reggiano is alles wat je nodig hebt om een ​​Italiaans meesterwerk te creëren. Reclame

Kip Souvlaki met Tzatziki

Kip Souvlaki met Tzatziki Recept
Maak je weg van Italië naar het witte zand van de Middellandse Zee, een gebied dat wordt geprezen om zijn gezonde, eenvoudige keuken. In Griekenland is souvlaki een populair fastfood bestaande uit spiesvlees of groenten. Het wordt ofwel uit de hand gegeten of in een pitabroodje met tzatziki, een pittige yoghurtsaus, gestopt. Probeer het zelf en kijk waar het allemaal over gaat. Reclame

Gegrilde druivenbladeren gevuld met worst en geitenkaas

Gegrilde druivenbladeren gevuld met worst en geitenkaas Recept
Spring naar de buurvrouw van Griekenland, Turkije, en je zult een overvloed aan Mediterrane nietjes vinden gepeperd met Midden-Oosterse invloeden. Gevulde druivenbladeren zijn hier net zo populair als in Griekenland, en je vindt ze gevuld met een verscheidenheid aan granen, vlees en specerijen. Deze versie is gevuld met worst, geitenkaas en verse kruiden, en vervolgens gegrild tot in de perfectie. Reclame

Gegrilde abrikoos-gevulde lamsbout

Gegrilde abrikozen-gevulde lamsbout Recept
Swingen door Marokko voor gevulde vlees gerecht dat zeker indruk zal maken op uw vrienden en familie. De gedroogde abrikozen zwellen en worden zachter met de Marokkaans gekruide sappen van het lam terwijl het langzaam de indirecte warmte grilt. Als het weer slechter wordt, hoef je niet je dinerplannen te annuleren! Dit recept kan ook in de oven worden geroosterd, en de resultaten zijn net zo fantastisch. Reclame

Kip Tikka Masala

Kip Tikka Masala Recept
De oorsprong van dit gerecht is enigszins betwist in de culinaire wereld. Kip tikka - kip gemarineerd in pittige yoghurt en verkoold in een tandoor - heeft zijn oorsprong in India. Dat geldt ook voor de kruiden in de masala-saus. Maar chicken tikka masala zoals het er nu uitziet, is niet traditioneel in de Indiase keuken. De meeste voedselhistorici wijzen naar het Verenigd Koninkrijk om uit te leggen hoe de twee delen van het gerecht (tikka en masala) bij elkaar kwamen. Je hoeft geen partij te kiezen, maar je moet dit goddelijke gerecht zeker eens proberen. Advertisement

Lamburgers met Indiase specerijen en yoghurt-muntsaus Recept

India, een land met meer dan een miljard inwoners, heeft een rijke geschiedenis, adembenemende architectuur en ... hamburgers? Dat klopt, maar denk er niet eens aan om deze gekruide lamburgers te vullen met Amerikaanse kaas en ketchup. Vadouvan is een Indiase kruiderij gemaakt van uien, sjalotten en knoflook tot ze diep gekaramelliseerd zijn, waarna ze worden gearomatiseerd met een combinatie van geroosterde gedroogde kruiden. Een verfrissende yoghurt-muntsaus verbindt alles samen. Advertisement
Mahimahi met Thaise groene curry

Mahimahi met Thaise groene curry Recept

Onze reis naar het oosten gaat verder naar het culturele en culinaire mekka van Thailand. Groene curry wordt gearomatiseerd met kokosmelk, basilicum en chilipepers. Zowel de vis als de paprika's grillen versterkt de smaak van dit gerecht enorm, waardoor het een waar genot is voor de zintuigen. Zijn bedwelmende aroma zou de buren misschien naar je tuin kunnen lokken, dus zorg ervoor dat je genoeg extra's maakt! Advertentie
Vietnamese salade Steak

Steakrestaurants in Vietnamese stijl

Vietnam is visueel dramatisch, met kilometers aan crashen kustlijn, steile rotswanden en weelderige, groene heuvels. Het is ook de thuisbasis van enkele van de meest heerlijke (maar zeer ondergewaardeerde) Aziatische keuken. In dit recept vormt citroengras een mooie aanvulling op de zuivere smaak van biefstuk met gras. Gooi het smaakvolle vlees samen met dunne noedels, cruncy groenten en een heldere vinaigrette, en je hebt een winnende combinatie. Advertisement
Gegrilde Chinese zoete en zure varkensvlees Kabobs

Gegrilde Chinese zoete en zure varkensvlees Kabobs recept

Onze volgende stop is China, een land dat zowel onberispelijk modern maar charmant antiek is, met een heerlijke keuken om op te starten. In dit recept krijgt varkensvlees een kenmerkende Chinese smaak wanneer het wordt gebaad in een ananas-soja-marinade, wordt gestoken en gegrild met verse ananas en groenten, en besprenkeld met zoetzure saus. Reclame
Korean-style Beef Tacos

Korean-style Beef Tacos Recept

Tussen China en Japan ligt het compacte land Zuid-Korea, waar gewaagde smaken en gefermenteerde specerijen heersen. Koreaanse barbecue is vooral populair geworden in de Verenigde Staten, aangezien ze op de menukaarten van foodtrucks en restaurants met fijne restaurants zijn gespot. Probeer de fusionkeuken op zijn best met dit inventieve recept, met een Koreaanse gegrilde zijsteak en Mexico's favoriete straatvoedsel. Boven deze taco's met snufjes kool, een stuk op Korea's meest geliefde kruiderij, en geniet. Advertentie
Salmon Shioyaki

Salmon Shioyaki Recept

De laatste stop op onze tour door Azië is Japan, waar het eten is zo voedzaam als mooi. Avontuurlijke grillers, waarom zou je shioyaki-Japans voor "gezouten zout" niet aan je repertoire toevoegen? Deze techniek, ook de naam van het gerecht, creëert zalm met een umami-gearomatiseerde korst en een knapperige schil. Wees niet bang om de stokjes uit te breken! Advertentie
Jamaicaanse ribben met plakkerige bbq saus

Jamaicaanse ribben met plakkerige rum BBQ saus Recept

Ga vervolgens naar de Caribische eilanden voor zonovergoten zand, sympathiek bedrijf en onverslaanbare barbecue. Voeg Jamaicaanse smaken toe aan je volgende kookkuur door babyruggen te kruiden met pittige jerkkruiden, in rum te marineren en te bedruipen met een pittige bruine suiker en rumsaus. In een handomdraai hoor je stalen vaten en ruik je de zoute lucht! Advertentie
Gevulde Cubaanse varkenshaas

Gevulde Cubaanse varkenshaas Recept

Ervaar de smaak van Cuba met deze smaakvolle schotel, geïnspireerd op de klassieke Cubaanse belegd broodje. Vul varkenshaas met mosterd, koriander, Zwitserse kaas en augurken en grill tot klaar. Terwijl het varkensvlees aan het koken is, voeg je verse groenten aan de grill toe voor een complete maaltijd.Advertisement
Tacos Al Pastor met gegrilde ananas Salsa

Tacos Al Pastor met gegrilde ananas Salsa Recept

In Mexico omvat taco's al pastor meestal vlees dat gemarineerd is in een combinatie van gedroogde chilipepers, specerijen en ananas. Het sap van de ananas bevat bromelaïne, een enzym dat eiwitten afbreekt, waardoor het vlees heerlijk zacht is. Dit recept maakt gebruik van ananas in zowel de marinade en een pittig-zoete salsa voor het toppen van de tacos. Advertisement
Cederzalm

Cederzalmrecept

Vervolgens keren we terug naar het thuisland, in het bijzonder naar de Pacific Northwest, waar verse zeevruchten te vinden zijn. Het koken van vis bovenop houten planken wordt verondersteld hier zijn wortels te hebben. De techniek werd hoogstwaarschijnlijk bedacht door de inheemse Indianen en is nog steeds een populaire kookmethode in het gebied van vandaag. Dit recept is ongelooflijk simpel, maar de smaak die het oplevert is onvergelijkbaar.Advertisement
Burger met Bourbon en BBQ-saus

Burger met Bourbon en BBQ-saus Recept

Je moet net ten zuiden van de Mason-Dixon rijden regel voor deze. Deze bodacious burger is echt een zuidelijke drievoudige bedreiging - geladen met bacon, BBQ en bourbon. Het draagt ​​zijn Amerikaanse afkomst met trots, waardoor het perfect is voor een Cook-out op de Independence Day.Advertisement
Gegrilde Maine kreeften

Gegrilde Maine Lobsters Recept

Onze internationale grill tour eindigt dicht bij huis. Deze New England-favoriet is eenvoudig, nostalgisch en geweldig om een ​​menigte te voeden. Zorg ervoor dat u serveert met een flinke scheut citroen, een rijke botersaus en een groot, koud biertje. Kleur de zomerzonsondergang.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten