Menu's & Feesten

Heerlijk eten in Auburn

Courtesy Amsterdam Cafe
Ik heb onlangs een bezoek gebracht aan mijn hele goede vriend in Auburn, Alabama. Ze is vorige maand begonnen met afstuderen en omdat ik maar een paar uur weg ben, dacht ik dat ik op de I-280 zou stappen en haar zou bezoeken.

Ze begeleidde me op de grootse tour van de campus en de binnenstad, wat net lang genoeg was voor ons om een ​​eetlust op te bouwen.

We besloten op Amsterdam Cafe, dat net ten zuiden van de hoofdstraat in het centrum ligt. Weggestopt in een klein winkelcentrum ten zuiden van het centrum, is Cafe Amsterdam zelf best gezellig. Zonder rekening te houden met de ruimte achterin, denk ik dat er ongeveer 50 diners tegelijk kunnen zitten. Na wat discussie of we de hitte van de dag op het terras konden opvangen, kozen we ervoor om naar buiten te gaan. Ik was aangenaam verrast om te zien dat er verschillende bomen geplant waren op de patio, die schaduw bood aan bijna alle ruimtes. Ik herinner me dat ik ook wat licht in de bomen zag hangen, en ik weet zeker dat het een geweldige plek is om 's nachts rond te hangen.

Onze server was efficiënt, zelfs als we moeite hadden om te beslissen wat we moesten eten. Alles zag er goed uit en een groot deel van de producten is lokaal. Onderdeel van de missie van Amsterdam Cafe is om producten van lokale voedselbronnen en andere kleine producenten te serveren. Therestaurant is een eerbetoon aan hun leveranciers op hun site, waaronder Belle Chevrecheese, White Oak Pasturesbeef en verschillende Auburn-boerderijen. Maar, je zou kunnen denken: "maakt dat het niet duur en benauwd?" Nee. De lunchopties zijn zeer redelijk, en zoals we ontdekten, krijg je geweldige porties. Mijn vriend koos de Strube Ranch Kobe beef burger (ik wil er graag aan toevoegen dat haar rekening uitkwam op ongeveer $ 15!) En ik bestelde de Crabcake & Avocado, die door de afdeling staatstoerisme werd benoemd als een van de '100 gerechten om te eten in Alabama voordat je sterft', en zelfgemaakte zoete aardappelchips aan de zijkant.

Courtesy Amsterdam Cafe

We waren allebei blij met onze lunch. Mijn vriend at elke hap eten, behalve één hap hamburger dat ze op het bord verloor. Voor een crabcake zo ver van de zee, dacht ik dat Amsterdam nog steeds een geweldige smaak had, als een beetje briljant. De kruiden waren scherp, dus ik vermoed dat ze allemaal vers waren en de avocado was een leuke toevoeging. De remoulade was een take-it-or-leave-kant voor mij, vooral wanneer er al crèmige avocado bij zat. De chips hadden ook een goede smaak en waren de juiste hoeveelheid knapperig.

Ik was maar een korte dag in Auburn, maar als ik in Amsterdam at, bracht ik me terug om uit eten te gaan bij de kleine, goed gerunde restaurants in Athene en Roswell die Ik hou zoveel van.


Hoe zit het met de rest van de VS? Nog andere restaurants zoals Amsterdam Cafe die we op onze 'must-eat'-reismaatjes moeten zetten?

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten