ingrediënten

Smaak vrijdag: groentespaanders

Open een zak terwijl je naar een film kijkt en je zult merken dat er niets is maar vette vingers een uur later. Kies er een paar op weg naar het feest waarvan je bent vergeten een aperitief te maken, en ze zullen nog steeds in recordtijd verschijnen. Aardappelchips zijn Amerika's favoriete snack voor een zoute, knapperige, overdreven verslavende reden. Ik geef persoonlijk de voorkeur aan de aardappelchip die in de friteuse in elkaar klapt, het soort met een knelpunt dat door het hele huis galmt.

Voor degenen die met de trendy boerenkooltrein rijden, is er weinig meer voldoening dan de eerste vlokkige beet van een geroosterde boerenkool chip. Zoete aardappelchips kunnen op magische wijze worden gekruid tot een dessert. Zelfs de sappigste tomaat kan worden gedroogd tot chipvorm. Het is een grotendeels onaangesproken snack die het verdient.

In plaats van te vertrouwen op in de winkel gekochte groente-chips, moet je je koelkast invallen. De truc naar een bevredigende thuis-chip is de dikte. Een scherp mes zal goed werken voor het dun snijden van elke groente. Voor uniformere prep, neem een ​​mandoline mee naar stevigere items zoals wortels, zoete aardappelen en taro. Bladgroenten, zoals boerenkool, hoeven alleen in stukken te worden gescheurd.

kunt bakken thuis, hoeft u dit echt niet te doen. Het gebruik van kleine hoeveelheden olie en kruiden van hoge kwaliteit voordat groenten in de oven worden gepoft, levert een perfecte, smaakvolle chip op zonder het extra vet. Je kooktijd is afhankelijk van de dikte van de groente. Groenen bijvoorbeeld, zullen in ongeveer 15 minuten op 350 ° knisperen en snel daarna branden als je ze niet in de gaten houdt. Stevigere groenten kunnen tot 30 minuten duren. Leer hoe je Courgette-ovenschilfers maakt

Het idee van chips = goed kan hier worden gebruikt. Probeer jezelf opnieuw te introduceren in voorheen vervelende groenten in chipvorm en kijk of je geest verandert. Geen fan van bieten? Geef het een kans. Wat is jicama? Heerlijk is wat. Bovendien, omdat je kunt bepalen hoeveel smaak je van vet op je chips hebt, kan een schuldgevoel na de maaltijd verleden tijd zijn.

Meer plantaardige frituurrecepten: weegbree-chipsSoy en sesam boerenkool ChipsCarrot en bietenchips

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten