Menu's & Feesten

Geniet van frisser voedsel en meer heerlijke maaltijden met Sub-Zero en Wolf

Er gaat niets boven zomerproducten op het hoogtepunt van de rijpheid. Maar hoe kun je de bounty van het seizoen langer laten duren en er duizelingwekkende gerechten mee creëren? Sub-Zero, specialist in conservering van voedsel, blijft pionieren met technologie die je eten langer vers houdt. En Wolf, de kookspecialist, distilleert acht decennia van professioneel koken in controle, zodat nauwkeurige, heerlijke resultaten praktisch zijn gewaarborgd. Voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in kwaliteit, prestaties en innovatief ontwerp, moeten Sub-Zero en Wolf boven op hoofd staan.

HET DUALVERSCHIL

Een van de belangrijkste dingen die Sub-Zero onderscheidt, is dubbele koeling - apart koelsystemen voor koelkast en vriezer. Dit eenvoudige idee maakt een enorm verschil in de versheid en smaak van uw voedingsmiddelen. Omdat de koelkast en vriezer geen lucht delen, blijft vers voedsel in koele, vochtige lucht; aan de vriezerzijde voorkomt ijskoude droge lucht dat de vriezer verbrandt. Het resultaat? Optimale bewaarcondities voor elk type voedsel.

KWALITEITSCONTROLE

In elk Wolf-product is een overtuigingssysteem ingebouwd: dat uw ideeën en voorkeuren, niet de beperkingen van uw apparatuur, bepalend moeten zijn voor hoe uw maaltijden eruit zien. Wolf legt nauwkeurige controle in je handen, dus het gerecht dat je in gedachten hebt zal het gerecht zijn dat je naar de tafel brengt. En dankzij deze intelligente technologie leveren Wolf-producten heerlijke resultaten en helpen het giswerk uit het dagelijkse koken. Kan dat niet verslaan!

KERST EN BESSENBOLLEN COBBLER

6 eetlepels maïszetmeel

3 eetlepels water

8 kopjes ontpitte kersen, vers of ontdooid *

2 kopjes bosbessen, vers of ontdooid *

1 1/2 kopjes suiker

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels Cointreau sinaasappellikeur

1 1/2 theelepels vanille

1/4 theelepel kaneel

1 snuif nootmuskaat

1 kopje koude ongezouten boter, in eetlepels gesneden

1 1/2 kopje bloem

1/4 kopje gele maïsmeel

1/4 kop suiker

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel zout

3/4 kop volle melk

3/4 theelepel zuivere vanille

Verwarm de oven voor in BAKE bij 350 ° F. In een kleine kom maïszetmeel en water combineren. Opzij zetten. Combineer kersen, bosbessen, suiker, citroensap, sinaasappellikeur, vanille, kaneel en nootmuskaat in 6-qt soeppot. Plaats op een kookveld op matig vuur. Roer maizena-mengsel door de soeppan. Breng het mengsel aan de kook. Ga door gedurende 2 tot 3 minuten, tot een beetje ingedikt. Giet het mengsel in een 13x9-inch ovenschaal en zet opzij.

Meng in een mengkom ** met een deegblender koude boter, bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout. Werk het deeg tot de boter gelijkmatig verdeeld is en nauwelijks bij elkaar blijft. Meng melk en vanille met rubberen krabber. Gebruik twee lepels en laat 24 klodders van ongeveer 3 eetlepels deeg op de schoenmaker vallen. Plaats de schoenmaker in de oven op het middelste rek. Bak 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bak niet langer dan 35 minuten.

Maakt 10 tot 12 porties.

* Als u bevroren fruit gebruikt, kan er overtollige vloeistof in de bodem van de schaal zitten. Giet de extra vloeistof weg en bewaar in de koelkast om later met koekjes te worden gegeten.

** Een keukenmachine met een zaagblad kan worden gebruikt om de schoenmaker-topping te combineren. Pulseer de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.

Vind meer informatie over Sub-Zero en Wolf-apparaten op

www.subzero-wolf.com.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten