Menu's & Feesten

Drinken buiten de doos: Boxed Wine

Melk komt ook in een doos en kippenbouillon - maar wijn? Ik was sceptisch toen ik de plastic uitloop losmaakte (I de kurk al gemist). En ik zal niet eens vertellen wat mijn wijn geek vader tegen me zei toen ik hem vertelde wat ik aan het gieten was, maar je zou versteld staan ​​van de smakelijke wijn die tegenwoordig in dozen wordt verpakt.

Er zijn tegenwoordig twee soorten "dozen": 1-liter Tetra Paks, vergelijkbaar met wat sommige soepen en sappen zijn ingepakt, en 3-liter dozen met een plastic binnenzakje (een "zak in een doos") Europeanen en Australiërs drinken al jarenlang wijn in dozen (in Australië noemen ze het een vat) maar pas de afgelopen vijf jaar zijn er meer premium wijnen in een doos verkrijgbaar, en de Tetra-Pak wint steeds meer de gunst van de twee, omdat de houdbaarheid langer is (3 jaar voor Tetra-Pak-wijnen versus 1 jaar voor bag-in-a-box).

Waarom kiezen voor de doos? Naast de waarde (u g En meer wijn voor minder dan u zou betalen voor dezelfde wijn in flessen van 750 ml, omdat de verpakkingskosten zo veel lager zijn dan bij normale wijnflessen, en wijnhuizen langs de besparingen gaan). Ze zijn draagbaar: de boxen zijn veilig voor buitenlocaties zoals concerten. En ze zijn handig: de flessen van 1 liter zijn gemakkelijk mee te nemen in een rugzak voor die kampeertocht of op een boot, geen vereiste kurkentrekker. Maar de groene factor is nog overtuigender: in het geval van de 1 liter Tetra Pak, weegt deze ongeveer 4 procent van een standaard wijnfles en meer containers passen in een doos, dus het verzenden ervan vereist minder brandstof en vermindert de CO2-voetafdruk. Volgens het merk Yellow + Blue, als 80 procent van de wijn die in de detailhandel in de Verenigde Staten wordt verkocht, in Tetra Pak was verpakt in plaats van in glas, zou dit het equivalent zijn van bijna 400.000 auto's van de weg halen. De dozen van 3 liter zijn volledig recyclebaar en vereisen 85 procent minder verpakkingsafval dan een standaard glazen wijnfles. De 3-liter verlaagt ook de verzendkosten: ze hebben het equivalent van vier flessen van 750 ml maar wegen bijna hetzelfde als een halve gallon melk.

Leg die kurkentrekker neer en geef een doos een kans. Je vindt ze in de meeste wijnwinkels; de 1 liter wordt verkocht voor dozen van $ 10-12 en 3 liter voor $ 22-28. Hier zijn een paar van de beste om u op weg te helpen: Frans konijn en Le'Bordeaux uit Frankrijk, gele + blauwe biologische wijnen uit Argentinië, Hardys uit Australië en Black Box en Three Bandits uit Californië.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten