Gezond dieet

Schep volkorengranen

Meer volkoren eten kunnen genieten om u gezond te houden en te trimmen. Denk aan hoeveel porties volle granen u vandaag hebt gegeten. Als je zoals de meeste Amerikanen bent, had je er maar één, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). Na bijna een decennium van het klinken van de oproep meer groenten en fruit te eten, doet de overheid nu een duw om het totale graanverbruik te verhogen tot minstens drie porties van één portie per dag (of de helft van je totale graanporties). Experts zeggen dat het misschien het slimste is wat je voor je hart kunt doen, om nog maar te zwijgen over je taille.

In een meta-analyse uit 2004, die gegevens uit verschillende onderzoeken verzamelt, concludeerden onderzoekers dat volkorenconsumptie niet alleen hartaandoeningen veroorzaakte minder waarschijnlijk, maar minder ernstig als het toch gebeurt. Uit ander onderzoek van Tufts University in Boston bleek dat drie of meer porties volle granen per dag het risico op insulineresistentie en het metabool syndroom, twee voorlopers van type 2 diabetes, aanzienlijk konden verminderen. Ze kunnen ook uw risico op darmkanker met bijna een derde verminderen, volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. Overweeg ook de bevindingen van Harvard's Nurses 'Health Study, een voortdurende onderzoeksinspanning die de gezondheid van duizenden verpleegkundigen bijhoudt: vrouwen die meer volle granen consumeren, wegen minder dan degenen die dat niet doen.
Momenteel is slechts 10 procent van de bevolking voldoet aan de nieuwe nationale richtlijnen, volgens de USDA. Als je denkt dat je bij die groep hoort omdat je veel tarwebrood, pasta en ontbijtgranen eet, bedenk dan dat hoewel sommige producten beweren dat ze gemaakt zijn met volkorenproducten, niet alle zijn gemaakt met 100% hele granen of kan grote hoeveelheden suiker en vet bevatten.
Winkelen naar het doel
Snelle tips om in gedachten te houden bij het lezen van labels om producten te vinden die gemaakt zijn met volle granen:
1. Bekijk de bewoording op de verpakking.
Volgens een onderzoek in de Journal of Nutrition kunnen veel mensen geen volkorengranen in de supermarkt identificeren, omdat termen als multigrain of nine-grain zo misleidend zijn. Weten waar je op moet letten is essentieel. Als een product gemaakt is van een volkoren, staat het zo expliciet in de ingrediëntenlijst. Een echt volkoren brood heeft bijvoorbeeld 100 procent volkorenmeel als eerste ingrediënt. 2. Zoeken naar zeehonden. Wijzig je menu De slimste manier om je volkoren-inname te verbeteren, is om ze helemaal opnieuw te bereiden. "Het is echt een geweldige manier om er zeker van te zijn dat je alle vezel- en ziektebestrijdende voedingsstoffen krijgt die granen bieden," zegt Brown. Bruine rijst is het eerste volkoren dat de meeste mensen toevoegen om een ​​menu te ronden. Natuurvoedingswinkels en high-end supermarkten bieden een grotere verscheidenheid aan granen. Lees voor meer informatie over volkorenproducten
Cooking Light
's About Grainsfeature.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten