Menu's & Feesten

Dineren voor verse zeevruchten

Sablefish with Stone Fruit Salsa

Sablefish met steenfruit Salsa Recept
Vis met fruit en curry? Vertrouw ons, het werkt. Het maken van je eigen currypoeder duurt slechts een paar minuten en laat je de blend aanpassen aan het fruit. Gebruik een mix van fruitkleuren voor de mooiste salsa. Advertisement

Bot met Elote salade

Bot met Elote salade Recept

Elote, een typisch Mexicaans straatvoedsel, is gegrilde maïskolf bedekt met mayonaise en andere toppings . Hier worden deze ingrediënten een salade voor vis (het zou ook geweldig smaken met biefstuk, varkensvlees of kip). Snapper Fra Diavolo

Snapper Fra Diavolo Recept

Een Fresno chili geeft de duivelse saus zijn hitte en geeft de vis een hoog niveau van smaak.Advertisement
Cracked Crab met boter en citrus

Cracked Crab met boter en citrusrecept

Chef-kok Jordan Davis van visgraatrestaurants in Zuid-Californië groeide op in San Francisco en verslond stapels van Dungeness krab net als in dit gerecht. Reclame
Pan-aangebraden tilapia met zoete erwten puree

pan-aangebraden tilapia met zoete erwt puree recept

deze licht zoete, herby puree straalt met lente smaak en kleur.

Advertentie

Blackened Rockfish met Pepper Jam en Braised Fennel Blackened Rockfish with Pepper Jam and Braised Venkel Recept

Hoewel de bereidingstijd wat lang is, is deze visschotel het wachten meer dan waard. Serveer vis met peperjam en gestoofde venkel. Strooi gelijkmatig met koriander. Advertisement

Golfkrabcakes met citroenboter
Golfkrabcakes met citroenboterrecept

Voor deze mollige Coastal Texas-lekkernijen moet je voorzichtig omgaan met het delicate mengsel; het koelproces helpt de cakes hun vorm te behouden tijdens het koken. Reclame

Gebakken vissticks en zoete aardappelfrietjes
Gebakken vissticks en zoete aardappelfrietjes Recept

Met slechts 373 calorieën kunt u het zich veroorloven om een ​​seconde te genieten helpen met zelfgemaakte zoete frietjes en vissticks. Reclame

Lemony gerookte forel hash
Lemony gerookte forel hash recept

Deze citroenachtige, weelderige kijk op de klassieker zou even heerlijk en helder zijn met gerookte zalm.

Advertentie

Rock Cod Veracruzana

Rock Cod Veracruzana Recept

Traditioneel gemaakt met red snapper (Huachinango), die nu in gevaar is, dit gerecht is heerlijk met overvloedige rock-kabeljauw - aka Pacific snapper - in plaats daarvan. Advertentievertaling

Kreeft Rossejat
Kreeft Rossejat Recept

Dit gerecht gemaakt met kreeft en spaghetti noedels is uitgesproken rose-ay-YACHT. Reclame

Citroen-gebruinde boter Cod met hazelnoot pilaf
Citroen-gebruinde boter Cod met Hazelnootpilaf Recept

Dunne stukjes spag tti zijn traditioneel in pilaf in Armeense stijl. Als je geen basmatirijst kunt vinden, zal elke langkorrelige witte rijst werken. Houd het botermengsel in het oog terwijl het bruint - het kan snel verbranden.

Advertentie

Aangebraden kabeljauw in kersentomaat en dragon Nage

aangebraden kabeljauw in kersentomaat en dragon Nage Recept

gemaakt met wit wijn, groenten en aromatische kruiden, nage - een stroperij in Franse stijl - behoudt de delicate textuur en vochtigheid van de vis. Bijna elke vis werkt in dit recept, maar de smaken van de bouillon vullen vooral milde, witte vleessoorten aan.

Advertentie

Hele gegrilde vis

Hele gegrilde vis Recept

De sleutel tot het bereiden van deze hele vis is diepe sneden scoren voor een snelle en gelijkmatige bereiding.

Advertentie

Zuid-van-de-grens Crab Boil

Zuid-van-de-grens Crab Boil Recept

Een klassieker uit de East Coast krijgt een op Mexico geïnspireerde twist met een peppy mengsel van chipotle, jalapeños en lime.Advertisement

Geroosterde heilbot met Tahini saus
Geroosterde heilbot met Tahinisaus Recept

Deze vis haalt zijn Midden-Oosterse smaak van zaatar, een kruidenmengeling met een groot moment, en zijn sesamrijke saus. Een goed bijgerecht: in de oven geroosterde in blokjes gesneden aardappelen (begin ze voor de vis) met peterselie en olijfolie. Couscous zou ook goed zijn.

Advertentie

Snapper gebakken in perkament met lentegroenten

Snapper gebakken in perkament met lente-groenten Recept

Deze methode maakt koken in Franse stijl eenvoudig. Elk pakket van vis en groenten stoomt met zijn eigen heerlijke sappen. Het pakket concentreert de smaken, en wanneer het aan tafel wordt geopend, geeft het een dramatische wolk van aromatische stoom vrij. Advertisement

Visnuggets met krokante asperges "Fries"
Visnuggets met krokante asperges "Fries" Recept

Serveer deze kid-klassieker met eenvoudig gestoomde wortelen, als je wilt.

Advertentie

Aangebraden sint-jakobsschelpen met kastanjepuree

Aangebraden sint-jakobsschelpen met kastanjepuree Recept

Een bloed-oranje vinaigrette verheldert deze eenvoudige schotel. Advertentie

Geschroeid Mahimahi met tomaat-komkommer Sausje
Aangebraden Mahimahi met tomaat-komkommer Relish Recept

Mahimahi heeft een stevige, dichte textuur die de marinade op peil houdt (meer delicate vis zoals snapper of tilapia zou in het limoensap genezen). Als je een lichtere vis gebruikt, sla dan de marinade over en pers in plaats daarvan een limoenwig over de vis.

Advertentie

Eenvoudige schilferige krabcakes

Eenvoudige schilferige krabkoekjes Recept

Deze krabcakes houden het best samen met droge, fijngemalen volkoren broodkruimels; als je volkoren panko gebruikt, kunnen ze uit elkaar vallen in de pan. Bieslook heeft een delicate uiensmaak die de krab niet overmeestert. Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld om 4. te serveren.


Advertentie

Red Snapper met rucola-salade

Red Snapper met rucola-salade Recept

Druk de eerste minuut zachtjes op de filets terwijl ze koken met de huid naar beneden: de zachte druk zorgt ervoor dat de huid in contact blijft met de pan, zodat deze heerlijk knapperig wordt. Als filets erg dik zijn, voeg dan ongeveer twee minuten aan je kooktijd toe.

Advertentie

Louisiana Crabcakes met Creoolse Tartaarsaus

Louisiana Crabcakes met Creoolse Tartaarsaus Recept

De Maryland-klassieker gaat Creools met een dubbele dosis pittige, azijn hete pepersaus in de tartaarsaus en de crabcakes. Reclame

Spaanse snapper met geroosterde Spaanse pepersaus
Spaanse snapper met geroosterde rode pepersaus Recept

De huid scoren zorgt voor een snelle, gelijkmatige bereiding en supercrisp-structuur. Zoek naar snapper uit de Golf van Mexico of gebruik een van de aanbevolen alternatieven. Reclame

Gegrilde triggerfish
Gegrilde triggerfishrecept

Grillen voegt rokerige smaak snel toe. Volg ons deskundig advies om moeiteloos filets te verslaan. Reclame

Pan-Seared Lake Trout met spek en cranberryboon Succotash
Pan-aangebraden meerforel met spek en cranberryboon Succotash Recept

Gevlekte roze cranberrybonen verliezen hun levendige kleuren eenmaal gekookt, maar het maakt niet uit; hun romige textuur en milde smaak zijn de sterren van het gerecht. Je kunt limabonen vervangen als je geen cranberry-bonen kunt vinden. Advertisement

The Best-ever Crab Cakes
The Best-ever Crab Cakes Recept

Je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten bij de hand voor deze eenvoudige, elegante krabcakes; maak gewoon een snelle vlucht naar de vismarkt voor vers forfaitair krabvlees. Meng samen een heldere, seizoensgebonden salade terwijl de krabkoekjes chill.Advertisement

Geroosterde kabeljauw met amandel-thijm broodkruimels
Geroosterde kabeljauw met amandel-thijm paneermeel Recept

Milde, schilferige kabeljauw is heerlijk met deze knapperige topping . Serveer met licht aangeklede greens.Advertisement Mosselen met witte wijn en prei Recept
Zorg ervoor dat u een stuk knapperig brood bij de mosselen pakt. Zijdeachtige, hartige bouillon zoals deze is gemaakt om te soppen. Advertentieverticaal

Pan-Seared Grouper met Balsamic Brown Butter Sauce

Pan-Seared Grouper met Balsamic Brown Butter Sauce Recept
Dit is het geheim van vis van restaurantkwaliteit. De magie gebeurt op de bodem van de pan waar de vis een gelijkmatige, scherpe korst vormt. De saus sluit de deal.Advertisement

Krab Bisque

Krab Bisque Recept
Als u schelpen en slechts een beetje overgebleven krab van een crack-crab feest heeft, is deze heerlijke bisque een natuurlijk. Chef-kok Jordan Davis van Herringbone-restaurants in Zuid-Californië gaf ons het recept. "Traag en laag is de enige truc om het te koken", zegt hij. Reclame "Fishmen"

Vis Sandwiches Recept

Gebruik gestoomde, gepocheerde of gebakken vis in deze sandwich. Het is ook een prima manier om overgebleven gegrilde vis te gebruiken. Elke stevige witte vis, zoals tilapia, snapper of tandbaars, werkt goedAdvertisement
Gegrilde hele vis

Gegrilde hele vis Recept

Vraag je visboer om de vis te schalen en aan te vallen.
Advertentie

Heilbot met Cranberry-Lime Chutney

Heilbot met Cranberry-Lime Chutney Recept

Alles wat je nodig hebt is 35 minuten om deze waardige visgerecht voor te bereiden.

Advertentie

Sablefish met Savoy Cabbage and Fennel Slaw

Sablefish met Savooikool en Venkel Slaw Recept

Savooikool is zacht en zacht, zelfs als het rauw is, waardoor het ideaal is voor deze lichte begeleiding van rijke sablefish. Het recept is ook uitstekend met 4 uitgebeende forelfilets en de slaw smaakt ook goed met kip of varkensvlees. Reclame

Citrusvissensalade

Citrusvissalade met salade

Probeer deze no-cook seafood salad gemaakt met gekoelde zeevruchten voor een verfrissende schotel. Advertisement
Krokante forel met warme peterselie-kapsel Vinaigrette

Krokante forel met warme peterselie-kappertjes Vinaigrette Recept

Zoek naar op de boerderij gekweekte meerforel, een milieuvriendelijke keuze. Als je niet alle vier de filets in één pan past, verdeel de olie in twee en kook in tweeën. Reclame
Vis op een stok

Vis op een stok Recept

Pompoenzaden bevatten veel proteïnen, magnesium en zink, en ze dragen ook nootachtige smaak aan de knapperige korst voor deze leuke vissticks.Advertisement
Zwaardvis met rode pepersaus en aardappelen

Zwaardvis met rode pepersaus en aardappelen Recept

Wat een indrukwekkend gerecht voor slechts een handvol ingrediënten! Voor een budgetvriendelijke swap, probeer dit recept met mahimahi.
Advertentie

Prosciutto en Sage-Wrapped Mahimahi

Prosciutto en Sage-Wrapped Mahimahi Recept

Duurzame keuze.

Bij twijfel, onmiddellijke verpakking alles in de prosciutto en het motregenen met gebruinde botersaus is een solide plan. Je kunt een andere vlezige vis gemakkelijk vervangen. Serveer met verse groene bonen.

Advertentie

Sandwiches met maïsmeelgestoofd meerval met pittige slaw

Sandwiches met maïsmeelgestoofd meerval met pittig slawrecept

Vergeet het uittrekken van een friteuse - een lichte laagje knapperige maïsmeel en een snelle pan-klaar maken meerval filets subtiele crisp. Advertisement

Coconut garnalen met Maui mosterdsaus

Coconut garnalen met Maui mosterdsaus Recept

Infuse grote, juicyshrimpwith kokosmelk, koriander en limoensap voor een explosie van de smaak van het eiland. Gecoat in een licht kokosnoot broodkruimel mengsel en tot in de perfectie gefrituurd, smelten deze garnalen eenvoudig in je mond. Een zoet-en-pittige zelfgemaakte Maui-mosterdsaus voegt een geheel nieuw niveau van verrukking aan dit traditionele gerecht toe.Advertisement Maple en mosterd aangebraden tonijnsteaks
Esdoorn en mosterd aangebraden tonijnsteaks Recept

Zoek naar gevangen geelvintonijn uit de Amerikaanse Pacifische of Atlantische kust.Advertisement

Mosselstoofpot
Mosselstoofpot Recept

Serveer hutspot met een knapperige stokbrood voor een bevredigend off-the-coast diner. Reclame

Geroosterde kreeftendaarten met gemberdipsaus
Geroosterde kreeftendaarten met gemberdipsaus Recept

Kreeftenstaarten krijgen een Aziatisch geïnspireerde twist dankzij de geurige gemberdipsaus. Serveer met avegable of sidealad voor een complete, elegante maaltijd. Advertisement

"Floribbean" Tandbaars met rode peper-papaya Jam
"Floribbean" tandbaars met rode peper-papaya Jam Recept

Smaken en ingrediënten uit Florida en het Caribisch gebied komen samen in dit indrukwekkende voorgerecht. De delicate, pittige zoetheid van de jam brengt de frisse coating van kokosnoot en cashewnoten in evenwicht. Advertisement Mahi Mahi met maïsmeel en korstmos Mahi Mahi met maïsmeel en korst

Kinderen zullen dol zijn op deze hapklare vissticks en jij zal het geweldig vinden dat ze in 20 minuten plat op je tafel kunnen zitten!
Advertentie

Gegrilde zwaardvisvis met limoen-olijf Tapenade

Gegrilde zwaardvisvis met limoen-olijf Tapenade Recept
Een broodje voor het avondeten maakt perfect voel het als het zo elegant is als dit, met hete zwaardvis en de geur van geconserveerde citroen en olijven. Als je de tapenade-ingrediënten niet kunt vinden, meng je de in de winkel gekochte mayo met gehakte knoflook, citroenschil en chili-vlokken voor een smakelijke vervanger.

Advertentie

Gebakken acadische roodbaars met pistache en sinaasappel-pesto

Duurzame keuze.

Om in plaats daarvan te grillen, bereidt u een indirect middelhoog vuur voor. Stapel de filets in paren, vlees kant aan vleeskant, makend 4 stapels. Plaats stapels op het grillrooster gecoat met kookspray en grill 12 minuten of tot de gewenste gaarheid - niet nodig om te kantelen.

Advertentie

Gepocheerde kreeftendaarten met geklede erwtenspruiten

Gepocheerde kreeftendaarten met geklede erwt Shoots Recept

Dit verfijnde diner met zeevruchten biedt voldoende stevige kreeft voor vier.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten