Hoe

Cook With Confidence: Soft-Serve-sorbet van Mango-banaan

Wat ik deze week heb geleerd: als u fruit in de vriezer hebt, kunt u sorbet maken . Dit recept heeft slechts 6 ingrediënten als je zout meetelt. Het duurt 20 minuten van start tot finish, geen ijsmachine nodig. Om Ina Garten te citeren: "Hoe gemakkelijk is dat?"

Wat je nodig hebt: bevroren mango, suiker, een heel rijpe banaan, limoensap, tequila of rum (ik gebruikte rum) en zout. Ik bevroor de banaan gedeeltelijk in de hoop de sorbet een nog dikkere textuur te geven.

Het recept zegt een keukenmachine te gebruiken, maar ik wilde het proberen in een Vitamix-menger. De volgende keer zal ik de keukenmachine gebruiken omdat ik denk dat de Vitamix uiteindelijk stukjes fruit achterliet in plaats van een gladde puree te maken. Ik kan niet geloven dat het zo eenvoudig was om deze heerlijke soft-serve te maken sorbet! Mijn man en ik hielden allebei van de lichtzure smaak van het limoensap, de tropische mango-zoetheid en de subtiele bananensmaak. Je kunt hier enkele van de fruitbrokjes zien, daarom zou ik de volgende keer kiezen voor een keukenmachine.

Serieus, zo heerlijk! Ik zal dit zeker opnieuw maken. Het maakt 8 porties, dus ik houd de rest in de vriezer totdat ik iets zoets smacht.

Vind dit recept hier. Tag je foto's #CookWithConfidence onInstagram andTwitterso we kunnen je meest verrukkelijke meesterwerken leuk vinden, leuk vinden en delen.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten