Hoe

Cook With Confidence: Shrimp-and-Andouille Gumbo-dip

Shumbo-en-Andouille Gumbo-dip

Hapjes, voorgerechten, antipasto, h'orderves ... hoe je ze ook noemt, één ding is zeker: IEDEREEN houdt van ze. Wat is er niet dol op een snack voor een maaltijd? Soms is een aperitief zo ​​lekker, je wilt het opeten in plaats van je maaltijd. Ik geniet van een goed feest of receptie met kleine hapjes zo ver het oog reikt. Het enige probleem met dat soort verspreiding is beslissen hoe je een van alles op die kleine bordjes past ... maar ik dwaal af.

Coastal Living bladerde, kwam ik de heilige graal van hapjes tegen: Shrimp-and-Andouille Gumbo Dip. Gumbo uit New Orleans-stijl is een van mijn favoriete dingen ter wereld, dus meteen verkocht heeft de naam me verkocht. Na het afschuimen van de ingrediëntenlijst, concludeerde ik dat er geen sprake kon zijn van een pittige, romige, panko-bedekte, zeevruchten- en worstdip die slecht uitpakte en dat ik gelijk had! Het meest tijdrovende deel van het maken van dit recept was om de ingrediënten klaar te maken. Nadat alles was geschild, gehakt, geraspt of opgemeten, was het een briesje om bij elkaar te brengen. Je kunt alle ingrediënten voor de dip samen koken in een 10 "gietijzeren koekenpan.

De worst gaat eerst, dan de groenten, garnalen en tenslotte de kazen. Als alles is gekookt en gemengd, kun je gewoon toppen met de panko-boter mengsel en gooi het een minuut onder de grill om het bruin en bruisend te krijgen. We hadden vrienden voor het avondeten dus ik kreeg de dip helemaal klaar en broiled het toen ze aankwamen, zodat het uit de oven zou komen bij de perfecte temp.

Het recept suggereert groentestroken, crackers of gesneden baguette als dippers, maar ik koos voor vers Italiaans brood dat ik in stukken sneed en toostte. Het diende als een goed vehikel voor de dip toen chips braken onder het gewicht van alle die verrukking. Ik diende deze dip voor een hoofdgerecht van gegrilde zalm, bruine rijst en geroosterde asperges, maar het stal gemakkelijk de avondmaalspot, tussen vier van ons hadden we het in een recordtijd weggevaagd, neem die voorgestelde portie!

Zelfs met hoge verwachtingen, ik was serieus impresse met hoe geweldig dit gerecht uitkwam. Het is echt een van de beste dips die ik ooit heb gemaakt of geproefd! Probeer zelf het recept zelf te proberen en deel uw eigen avonturen met ons op Instagram en Twitter met de hashtag #CookWithConfidence.

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten