Hoe

Cook With Confidence: Parm-style Chicken Sliders

Voor de editie van deze week van #CookWithConfidence, heb ik ervoor gekozen om deze schattige Parm-Style Chicken Sliders van Cooking Light te bereiden ' Vierde uitgave. Ik had zin in een Italiaanse smaak, maar niet in de stemming voor een zware pastagerecht, dus deze minisandwiches waren gewoon het ticket. Gelukkig vereiste het recept veel nietjes in voorraadkasten, dus ik hoefde alleen de ui, verse oregano, knoflookteentjes, gemalen kippenborsten, marinara-saus, schuifregelaars, gesnipperde mozzarella-kaas en verse basilicum te kopen.

Om te beginnen, Ik hakte voorzichtig de ui en de verse oregano fijn en hakte toen de teentjes knoflook fijn. Toen de koekenpan was opgewarmd, smeerde ik het mengsel van ui, oregano en knoflook tot de ingrediënten zacht werden, wat iets meer dan 3 minuten duurde. Vervolgens bracht ik het gesauteerde mengsel over in een kom en voegde ik kip, Parmezaanse kaas, de helft van de marinara, zout en paprika's toe. Ik voegde een extra scheutje Parmezaanse kaas toe om wat van de Marinara op te nemen omdat ik sceptisch was over het vormgeven van de ietwat kleverige mengeling in pasteitjes. Na het vormen van de pasteitjes, plaatste ik ze in de koelkast gedurende 10 minuten.

Terwijl ik aan het wachten was, bereidde ik een Caesar salade om met de schuiven te serveren, verwarmde mijn vleeskuikens te hoog, en schikte de onderste helft van de schuifknoppen op een met aluminium bedekt vlees bakplaat. Om de pasteitjes te koken, heb ik ervoor gekozen om een ​​koekenpan op middelhoog vuur in plaats van een grillpan te gebruiken. Het duurde ongeveer 10 minuten voordat de pasteitjes kookten (slechts 5 minuten aan elke zijde). Nu voor de laatste hand! Ik plaatste een pasteitje op elk broodje en legde ze met een lepel marina en mozzarella voor ik ze in de grill legde. Het duurde iets langer dan 90 seconden voordat de kaas smolt, maar ik hield ze nauwlettend in de gaten totdat de kaas perfect was gesmolten. Om de glijders af te maken, bekroonde ik ze allemaal met een vers blaadje basilicum en, natuurlijk, de bovenste knot.

Niet alleen waren deze schuifregelaars eenvoudig te maken, maar ze waren ook een heerlijke zomerse draai aan Chicken Parmesan. Hoewel het slechts hapklare hamburgers zijn, is er iets met sliders dat ze aantrekkelijker maakt dan grote hamburgers. Als je een sucker bent voor sliders zoals ik, kijk dan eens naar deze Must-Try Sliders voor meer kookinspiratie. We houden ervan om te zien wat je kookt, dus zorg ervoor dat je #CookWithConfidence gebruikt om je kookoverwinningen met ons te delen op Facebook en Instagram! Gelukkig koken!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten