Hoe

Cook With Confidence: Oreo Truffles

Bij dit recept draait alles om de voorbereiding. Zorg ervoor dat al uw ingrediënten, evenals bakpapier, een ondiepe magnetronbestendige kom en een klein aantal tandenstokers in de buurt aanwezig zijn. Eerst lijn je jelly roll pan of aanrecht met het perkament. Ik gebruikte een 9x13 pan, dus ik kon de truffels eenvoudig overzetten naar de vriezer en de koelkast voor een snelle koeling. Neem nu je Oreos en plaats ze in de mixer; idealiter zou een keukenmachine hier beter zijn, maar ik heb het gedaan met mijn mixer. Ik heb geleerd dat de sleutel tot deze zoete truffels is om er zeker van te zijn dat je Double-Stuff koopt voor een romig, dromerig centrum. Zodra de koekjes fijn zijn verkruimeld, vouw verzachte roomkaas in uw Oreo-kruimels. Het eindresultaat zou op een vochtige zandconsistentie moeten lijken en ze zijn nu klaar om hun truffelvorm te nemen!

De volgende stap is om het Oreo, roomkaasmengsel zachtjes in zelfs 1 inch rondjes te rollen. Het is zo verleidelijk om nu in een van deze lekkernijen te bijten, maar probeer je te verzetten ... het eindresultaat is zeker het wachten waard! Met de Oreos gerold, is het tijd om te bevriezen. Zorg ervoor dat je voldoende tijd in de vriezer hebt, want je wilt dat ze echt hun vorm behouden als ze in de warme chocola worden gedompeld. Ik geloof dat ik de mijne ongeveer anderhalf uur heb achtergelaten.

Op naar het leuke gedeelte! Gebruik je tandenstokers en druk een houweel in elke Oreo-bol om het chocola gemakkelijk te dippen. De volgende stap is naar truffel! Ik heb ervoor gekozen om witte amandelschors te gebruiken in plaats van melkchocolade waar het recept om vraagt. Ik geef de voorkeur aan witte chocolade die het Oreo chocolatey-centrum bedekt, maar voel je vrij om te mixen en matchen op basis van je voorkeur. Smelt de chocolade vervolgens in de magnetron met een glazen kom op 50% kracht tot een gladde massa. Let op: wees voorzichtig, het glas voelt erg heet aan! Dompel elke Oreo voorzichtig in de gesmolten chocolade tot een gelijkmatige laagje en laat het overtollige water weglopen. Voor een dikkere chocoladeschil, dip, koel en hard en dompel je dan opnieuw in! De snoeplaag zal vrij snel afkoelen en afkoelen, dus zorg ervoor dat je de tandenstoker verwijdert en eventuele gaten opvult door een beetje extra gesmolten chocolade te deppen. Ik raad aan om kleine hoeveelheden chocolade tegelijk te laten smelten in plaats van alles tegelijk. Door de truffels een beetje tegelijk te bedekken, zorgt u ervoor dat uw gesmolten chocolade bij elke dip helder en wit blijft. De allerlaatste stap is om het chocoladesmeltproces voor de decoratieve motregen te herhalen. Breng de gesmolten chocolade over in een boterhamzakje en snijd een klein hoekje om wat chocoladeluiker te maken!

Onthoud alleen dat deze chocoladegoederen waarschijnlijk nog bevroren zijn, dus zorg ervoor dat ze klaar zijn om te ontdooien. En dat is het! Als je nog geen "Milk's Favorite Cookie" -truffel hebt geprobeerd, dan mis je het helemaal! Het zal je leven veranderen. Ik bedoel echt, wat is er beter dan Oreos, roomkaas en chocolade?

Vond je het hoofd boven het recept van de truffel? Laat het ons weten in de reacties! We zouden graag van je horen. Je kunt ons ook vinden op Facebook waar we doorgaan met het delen van aanbevolen recepten en onze favoriete tips en trucs. Vergeet niet, als je dit recept thuis probeert, upload dan een foto en tag ons op Instagram met #CookWithConfidence!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten