Hoe

Bereid met vertrouwen: vis gebakken in perkament met voorjaarsgroente

Seafood is een van mijn favoriete keuzes voor avondeten. Vis is heerlijk, vooral als het die "vers van de zee" -smaak heeft, en het is ook een geweldige bron van magere eiwitten. Wat op het eerste gezicht duidelijk te zien is in dit recept, is dat alle smaken in dit gerecht samenkomen in één pakket om een ​​smaak te creëren die echt uniek en speciaal is, en geeft ook elke portie de perfecte portiegrootte. Voor degenen die een beetje geïntimideerd zijn door het bereiden van vis, weet je gewoon dat je niet naar het plaatselijke restaurant hoeft te gaan voor een geweldige zeevruchtenervaring. Je kunt het goed in je eigen keuken hebben.

De lentegroenten die hier worden genoemd, zijn de perfecte combinatie om te combineren met dit gerecht. Het is belangrijk om de aardappelen dun te snijden, zodat ze gelijkmatig koken en ook de moeite waard om de mini-paprika's heel te houden, zodat ze sappigheid behouden. Combineer alle groenten samen in een kom met olijfolie, zout en peper, geef ze een mooie toss en dan ben je klaar om je perkamentpapierpakketten samen te stellen!

De lokale kruidenier winkel Ik ging om me te laten weten dat ze uit snapperfilets waren, dus een zeer behulpzame visser-specialist raadde tilapia-filets aan als een goede vervanging. Dit is goed nieuws, omdat deze schakelaar ook een minder dure optie is, afhankelijk van de prijzen van zeevruchten in uw regio. Tandbaars is ook een goede vervanging als snapper moeilijk te vinden is. Leg je visfilets op de lente-groenten, voeg wat citroensap toe, plaats een flinke klont boter op elke filet, strooi nog wat dille en nu ben je klaar om je pakjes in te pakken!

Het is belangrijk dat de pakketten aan de bovenkant strak worden gedraaid, zodat ze tijdens het koken niet opengaan. Je wilt al die boter en smaak in het pakket bewaren waar het hoort, en niet in de pan sijpelen! De truc hier is om binnenwaartse vouwen te maken, bijna alsof je een cadeau inpakt, en dan het overtollige papier naar boven te krullen in een strakke krul. Ik was in staat om mijn vier pakketten perfect op één bakblik te plaatsen.

Ik had nog nooit okra gepekeld, maar mijn hemel, was het goed! De afgewerkte schotel is een heerlijk smakelijke mix van smaken. De okra en de gestrooide dille geven een zomerse flair, terwijl de visfilets zelf vocht en smaak behouden in de verpakking. Het beste gedeelte? Het opruimen is zo eenvoudig als het perkamentpapier achteraf gooien. Deze maaltijd ontving unanieme 10 van de 10 mensen die het met mij aten en ik zou het graag opnieuw maken!

Als je dit recept wilt gebruiken, geef ons een seintje inInstagram enTwitteren laat ons weten hoe je het lekker vond! Gebruik de hashtag #CookWithConfidence en we repin en regram onze favorieten. Gelukkig koken!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten