Hoe

Cook With Confidence: Egg Noodle Roerbak met broccoli

Deze week koken we iets vers, vol verse groenten en gegarneerd met een goudgebakken ei. Ja, we hebben het over roerbakken. Dit was uitstekend, en ik weet al dat ik het steeds weer zal maken, maar voordat ik te veel ga gooien over hoeveel ik er van hield, laten we ons concentreren op de details, zodat ik jullie kan laten zien hoe je dit zelf kunt maken. klaar om te beginnen? Nou, pak dan drie potten (ik weet het,

drie, maar geloof me, het is de moeite waard) en laat ons koken!

Je eerste pot zal worden gebruikt om kook je pasta. Ik gebruikte fijne eiernoedels en kocht ze ongekookt. Je kunt kiezen voor de gekoelde voorgekookte noedels die door het recept worden aanbevolen, maar ik had geen geluk om die in de winkel te vinden en mijn ongekookte noedels waren in ongeveer 10 minuten klaar, dus het werd een makkelijke schakelaar. Toen de noedels klaar waren, dronk ik ze leeg, zette ze vervolgens opzij en liet ze afgedekt totdat ik de rest van het roerbakken klaar had. Je volgende stap vereist dat je je tweede pan tevoorschijn haalt. Als je een wok hebt, werkt dat het best, maar een diepe schaal skillet werkt prima.

Ik heb mijn champignons en broccoli al geprepareerd, dus het enige voorbereidende werk dat ik hier moest doen was hak mijn wortels, gemberwortel en paksoi fijn. De gember geeft dit gerecht een rijke en pittige smaak en aroma. Omdat ik niet veel geluk heb gehad met het vinden van de Thaise rode chili pepers die in dit gerecht nodig waren, heb ik in plaats daarvan voor rode pepervlokken gekozen. Een groot voordeel van elke opschudding in het algemeen is dat je het recept gemakkelijk aan je smaakvoorkeuren en gemak kunt aanpassen en bijstellen tot wat je in je keuken hebt liggen.

Na het toevoegen de twee kopjes soep, een kwartsbok, verse knoflook, honing, sojasaus en een snufje zout, dit gerecht begon echt te lijken en ruikt naar roerei! Terwijl dit mengsel aan de kook kookt, neem je je derde en laatste pan en gebruik het om je eieren te bakken. Afhankelijk van het aantal gasten dat je aan je tafel hebt, kun je een tot twee eieren per schaal gebruiken.

Nu was mijn afgewerkte schaal niet per se de mooiste op het blok (mijn ei braden spel is niet de sterkste) maar OH MIJN was het goed! Het beste deel van deze wokbak is de overgebleven saus op de bodem van de pan die je vervolgens over de kom kunt gieten als deze is bedekt met de groenten en het gebakken ei. Een ander groot voordeel hiervan is dat ik restte met genoeg restjes die in de koelkast kunnen komen en genieten van de rest van de week, en dat geeft de smaken ook meer gelegenheid om in de tussentijd samen te marineren. Over het geheel genomen zou dit voltooide gerecht genoeg zijn voor ongeveer 4-5 personen.

Wat vond u van dit recept? Ben je klaar om je roerbakken te starten? Laat hieronder een reactie achter en als je dit recept zelf uitprobeert, zorg er dan voor dat je een foto maakt en ons tagt op Instagram met #CookWithConfidence en laat ons weten hoe je het hebt gedaan. Gelukkig koken!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten