Hoe

Cook With Confidence: 3-Ingrediënt Pancakes

3-Ingrediënten Pannenkoeken

Niets klinkt zo zoet voor de oren (en een rommelende buik) als 3-ingrediënt alles. Voor iedereen die weinig tijd heeft, maar toch iets hoogs verlangt, dames en heren, moet ik enthousiast zijn over deze pannenkoeken. Ze zijn zo gemakkelijk en heerlijk. De enige vangst is echter dat je het Jack Johnson-nummer, "Banana Pancakes", moet toevoegen en er luid mee moet meezingen in je keuken terwijl je deze maakt. Ik moet ook vermelden dat deze pannenkoeken slechts één enkele portie maken, dus genoeg voor ongeveer 3-4 pannenkoeken. Als je het recept wilt verdubbelen, drievoudigen of zelfs verviervoudigen, doe je gewoon de wiskunde en voeg je meer bananen, eieren en bloem toe. Nou moeten we beginnen? Ik denk het wel!

Weet je nog wanneer de titel van dit bericht zei: "3-ingrediënten?" Nou, het was niet liegen. Letterlijk, één banaan, één ei en twee eetlepels bloem zijn alles wat je nodig hebt om pannenkoeken op te rijzen. Ik speelde echter een beetje vals en voegde ook wat kaneel toe omdat het valt en dat betekent dat kaneel in alles thuishoort.

Als je alles samen fijnmaakt, krijg je iets dat lijkt op een gewoon pannenkoekenbeslag, maar met stukjes banaan erin gegooid. Ik liet doelgericht grotere stukken omdat ik die voor de hand liggende bananentextuur wilde, maar je kunt de bananen zeker verpulveren totdat meer of alle stukjes weg zijn. Nu, in dit stadium, als je denkt dat je beslag een beetje te dun is, kun je wat meel toevoegen om het wat dikker te maken. Afhankelijk van hoe rijp of hoe groot je banaan was die je gebruikte, wordt het beslag van nature steviger of zachter, dus houd dat in gedachten.

Ik gebruikte een beetje kokosolie om mijn koekenpan te smeren voordat het beslag uit gieten in drie porties (dat was verondersteld normale pancake-cirkels te zijn, maar ach) en omgedraaid toen er zich aan de bovenkant belletjes begonnen te vormen, net als bij een gewoon pannenkoekbeslag.

Het recept zelf merkt op dat deze pannenkoeken veel smaken als de zachte binnenkant van Franse toast, met die eigentijdse, vlagende textuur, en die beschrijving kon niet meer ter plaatse zijn. Ook, als je kaneel toevoegt zoals ik deed, zijn je pannenkoeken een beetje bruiner van kleur en hebben ze meer een "volkoren" uiterlijk dan de mijne. Ik moet zeggen dat de toevoeging van kaneel een zeer smakelijke keuze was.

Dat is alles wat er is! Kortom, als je vijftien minuten over hebt en die drie ingrediënten handig zijn, kun je deze pannenkoeken binnen de kortste keren klaarzetten en op een bord. Ik zou dit recept aan iedereen aanbevelen. Ik weet al dat ik het weer ga halen, maar de volgende keer dat ik het gevoel heb, zal ik waarschijnlijk het recept aanpassen, zodat ik genoeg kan hebben om te delen met vrienden en familie. Als je dit recept leuk vond en het graag zou willen uitproberen, doe dat dan alsjeblieft, en laat ons weten hoe je het leuk vond in de comments of op Facebook en Twitter! We houden ervan om te zien wat jullie koken. Tag je berichten #CookWithConfidence en laat ons weten hoe je het gedaan hebt. Veel plezier met koken!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten