Menu's & Feesten

De complete Tailgating Gids voor voedselveiligheid

Serieuze voetbalfans geloven in serieus leuk bumperkleven, dus laat niets aan het toeval over als je ga naar het stadion.

Als je eenmaal hebt besloten welk menu je gebruikt, gebruik dan onze Speldag-checklist om ervoor te zorgen dat je alles hebt wat je nodig hebt om in stijl van het eten te genieten. Als je bijna elk weekend een houder van een seizoenskaart en een achterklep bent, bewaar je spullen dan allemaal op een plek, verpakt en klaar om de volgende week te worden geladen.
Of je nu een rookgeweld bent of een doorgewinterde pro, onze gids maakt je klaar voor de ultieme game-dagervaring. Je zou zelfs bestraft kunnen worden voor buitensporige feestvreugde.
Houd het veilig
Omdat feestjes op de achterklep meestal de hele dag door voedselfestivals en grillige extravaganties zijn, zijn ze ook een tijd van verhoogd risico op voedselvergiftiging. Voordat je je koelbox inpakt en naar het spel gaat, onthoud dan deze eenvoudige tips voor voedselveiligheid.

  • Houd hete gerechten warm en koel koude gerechten.
  • Verpak voedsel in een goed geïsoleerde koeler met veel ijs of ijspakkingen om houd temperatuur onder 40º F.
  • Neem voedsel in de kleinste hoeveelheid die je nodig hebt - pak alleen de hoeveelheid voedsel in die je denkt te gebruiken. Overweeg niet-bederfelijke levensmiddelen mee te nemen en snacks die niet gekoeld bewaard hoeven te worden.
  • Houd rauwe levensmiddelen apart van reeds bereide voedingsmiddelen.
  • Vervoer de koeler op de achterbank van uw auto met airconditioning in plaats van in uw auto warme romp en houd uw koeler gesloten.
  • Breng vochtige handdoekjes of water en zeep aan om uw handen en oppervlakken vaak schoon te maken.
  • Haal uit de koeler alleen de hoeveelheid rauw vlees, vis of gevogelte dat op de grill past in één keer.
  • Kook je favoriete voedsel op de juiste temperatuur met behulp van een vleesthermometer; hamburger tot minstens 160º F en kipfilets tot 165º F. Laat het voedsel niet langer dan twee uur zitten. Verlaag deze tijd op een warme dag (90º F of hoger) tot een uur.
  • Wanneer de achterklep voorbij is, gooit u alle bederfelijke levensmiddelen weg als er niet langer voldoende ijs in de koeler is of als de gelverpakkingen niet langer worden bevroren.
  • Bezoek voor meer tips over voedselveiligheid de volgende sites:

HomeFoodSafety.org

EatRight.org

FightBac.org

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten