De Lijst van de vakantie

De klassieke Franse recepten die u op de dag van de bastille moet koken

Als u onbekend bent - Bastille-dag is een belangrijke historische mijlpaal voor Frankrijk. bestorming van de bastille (een fort in Parijs dat politieke gevangenen huisvestte) op 14 juli th , 1789 was het "schot over de wereld" in termen van het begin van de Franse revolutie. Graaf verder de geschiedenis in De Franse revolutie probeerde een eeuwenoud politiek systeem te ontwortelen, inclusief de monarchie ... dus dit was een soort big deal Leuk feit over koning Lodewijk XVI: zijn liefde voor voedsel was uiteindelijk wat hem tijdens de Franse revolutie gevangen zette. Whoops. Nu, als je een liefhebber bent van voedsel - Frans of niet - zul je het waarschijnlijk eens zijn dat het culinaire basiswerk dat de Fransen in de loop der jaren hebben gelegd

très magnifique is. belangrijke politieke en culturele vakanties die niet van ons zijn, Amerikanen hebben Bastille Da meegenomen y als een gelegenheid om te "vieren" voor de hel en eet onze interpretaties van het voedsel dat inheems is in het land dat een zinvolle reden heeft om deze dag in de geschiedenis te herkennen. Het is allemaal in goede geest. Niets anders, een wereldwijd erkende Franse feestdag lijkt nog altijd een goede dag te worden dankzij de glorieuze voedselgeschenken die Frankrijk ons ​​heeft gegeven. Een van mijn favoriete food ladies ooit, Julia Child, was de bekende gastheer van het tv-programma The French Chef

, een kookuitzending van 30 minuten die liep van 1963-1973. Terwijl Child zelf niet van Franse dissidenten was, na in Frankrijk te hebben geleefd, geleerd en verliefd geworden - werkte ze eraan om Franse technieken en klassieke recepten op een laagdrempelige manier aan Amerikaanse thuiskoks te brengen. Het was deze focus op Frans eten dat haar beroemd maakte, recepten zoals French Onion SoupandBouillabaisse a la Marseillaise (een visstoofpot) met de massa's delen. via GIPHY

Als we het hebben over de Franse keuken en jij zijn een Pixar-liefhebber (of hebben een kind jonger dan 12 jaar), misschien komt de film

Ratatouille

in je op. De film volgt het professionele traject van Remy, een kleine rat met een enorme liefde voor eten - en niet alleen maar eten uit de container, maar lekker eten . Wat is een rat met een verfijnde smaak om te doen? Leer koken, duh. En dat doet hij ook. Met de prachtige achtergrond van Parijs, de film zweeft als een eerbetoon aan de Franse eet. via GIPHY

De naamgenoot van de cartoon knaagdier is eigenlijk een zeer populaire

Provençaalse

schotel met oorsprong in Zuidoost-Frankrijk (een regio genaamd Provence). Dit gerecht zit vol met stevige groenten en is aangepast in ontelbare variaties, zoals deze hier:

En terwijl de Franse keuken misschien een intimiderend niveau van culinaire vaardigheden vereist , genietend van de beroemde voedselcultuur van het land is iets dat volledig haalbaar is in uw eigen keuken. Begin gewoon met eenvoudige, klassieke recepten zoals pannenkoeken, abasic quiche, ofegrote uisoep.

Aardbei-bananen-pannenkoeken

Spinazie, groene ui en gerookte Gouda-quiche

Klassieke Franse uiensoep

En natuurlijk wordt het voor de typische Franse caféervaring niet veel beter dan een weelderige Franse omelet.

Als de mate van kennis van uw Franse keuken rust op Franse toast of friet, je mist en waarschijnlijk verward over wat voedsel eigenlijk uit Frankrijk komt. Ik moedig je aan om je horizon te verbreden en deze Bastille-dag te vieren met een reeks fantastische Franse recepten. Probeer een nieuw gerecht - alles van crème brûléeto bistro-standbys zoals thecroque monsiuer. En natuurlijk kun je altijd mijn route volgen en enkele van Julia's afleveringen van

The French Chef

bekijken om de inspiratie te laten stromen "In Frankrijk is koken een serieuze kunstvorm en een nationale sport." - Julia Childvia GIPHY

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten