Menu's & Feesten

De zaak van de mysterieuze salade van maïs en bonen

HELP !!

Tijdens een bezoek aan het gezin als laatste week had ik de lekkerste mais-en-boonsalade die ik ooit heb geproefd. Na slechts een hap was ik verslaafd. Ik kon het niet helpen, maar knipte mijn weg weer in de rij voor seconden (en misschien nog een derde?). De volgende dag werd ik zelfs betrapt op het opruimen van lepels van de restjes ... meer dan eens. Oeps.

Nu, als een hoofd over-hakken als ik was over dit gerecht op het platteland, kan ik niet geloven dat ik vertrok zonder het recept te krijgen! Wat was ik aan het denken ??

Ik heb er de hele week online naar gezocht, maar ik kan gewoon geen exacte replica van het recept vinden.

Dit is wat ik vrij zeker weet dat ik aan het proeven was:

-gebruinde zwarte bonen
-gekookte-maïskorrels
- ingeblikte koffiespecialiteiten
-degerechten
- (misschien) sommige dicedonions
- en een heerlijke dressing / marinade die enigszins leek op een Italiaanse dressing

En hier zijn de bedriegers die ik tot nu toe tegengekomen ben:

- Kooklicht 'Alle zuidwestelijke maïs- en zwarte boonsalade. Mmm dit recept bevat limoensap en honing in de dressing, en het biedt geweldige suggesties om er een hoofdgerechtsalade van te maken of een dip!

- RealSimple 'sThree Bean Salad. Deze ziet er eigenlijk vrij gelijkaardig uit, en ik hou van de toevoeging van kikkererwten!

- All You 'sCorn en Black Bean Salad. Dit recept is ook heel dichtbij! Ik zou de geroosterde rode paprika's gewoon kunnen omdraaien voor bruine bonen. Misschien is hun ciderazijn het geheime ingrediënt dat ik mis!

- Blacklack Salad van Southern Living . Deze foto ziet er bijna identiek uit! Houd de jalapeño's en tomaten vast en voeg de bonen toe. Ik hou van de verse maïs!

Heeft iemand enige aanwijzingen voor mij, of misschien een favoriete eigen recept dat ik net zo graag zou houden?

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten