ingrediënten

Kan je Quinoa zeggen?

Kleurrijke Quick Quinoa Griekse salade

Ik weet niets over jou, maar de eerste keer dat ik het woord 'quinoa' ​​zag, deed ik het niet ik probeer het zelfs niet uit te spreken. Als je nieuw bent in de rage, sta me dan toe om te helpen: het is KEEN-wah, dus niet zoals de man die de ark heeft gebouwd.

Deze kleine, ivoorkleurige kraal wordt vaak naar als de "Moeder van alle Granen." Wat is het probleem? Het is eigenlijk een van de enige plantaardige voedingsmiddelen die als een compleet eiwit wordt beschouwd. Het is een goede bron van calcium, ijzer en vitamine E en bevat bijna het dubbele aantal vezels als de meeste andere granen. Quinoa is een vleesvrije manier om eiwitten te krijgen, dus het is een voor de hand liggende keuze voor vegetariërs en veganisten, en het is ook van nature glutenvrij. Heel het cv!

Uitspreken is het moeilijkste, maar het eenvoudig maken. Het kookt precies zoals rijst, en die piepkleine kralen smelten echt op als ze in water worden gekookt. Het heeft een milde, nootachtige smaak en een zachte textuur vergelijkbaar met couscous.

Klaar om te beginnen met koken? Hieronder staan ​​enkele van onze favoriete quinoa-recepten, maar je kunt hier ook op veel andere ideeën klikken!

<> Quinoa Panzanella met wilde zalm

Quinoa-gevulde heirloom-tomaten met Romesco

Geroosterd Groente- en Quinoa-salade

Je kunt quinoa als alternatief voor rijst in bijna elk gerecht gebruiken, dus wees niet bang om te experimenteren! Eerder deze week gooide ik een snelle quinoa kipsalade met een aantal ingrediënten die ik bij de hand had. De mijne was meer een zuidwestelijke stijl (en duidelijk niet zo mooi als de afbeeldingen hierboven), maar de opties zijn eindeloos. Flavour Happy Flavour!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten