Menu's & Feesten

Cake van de week: gekruide karamelbundeltaart

Valvariëteiten zijn mijn favoriet. Ze zijn warm, wei-kleverig en ruiken ongelooflijk. In deze tijd van het jaar wil ik altijd kaneel en karamelsaus op alles zetten. Gelukkig is Cooking Lightmade een cake die al deze heerlijke smaken en geuren combineert.

Is Karamel Bundt Cakelook als een glutenvrije cake voor jou? Omdat het zo is. In april bracht Cooking Light hun glutenvrije bakboek uit en zit het vol met dingen als cakes, cheesecakes, muffins, koekjes en zoveel meer. In plaats van bloem voor alle doeleinden, gebruikt deze cake een combinatie van rijstmeel, tapiocameel en sorghummeel. Het gebruik van een combinatie van verschillende soorten meel kan helpen om een ​​glutenvrije, meer textuur te geven.

Deze cake is op smaak gebracht met favoriete kruiden van de herfst: kaneel, nootmuskaat en gember. Sommige glutenvrije taarten kunnen ook wat droogvallen, dus deze cake behoudt het vocht met, wederom, een combinatie van ingrediënten. Een beetje boter, een beetje olie en een goede hoeveelheid van een halve appelmoes werken allemaal samen om dat meel in balans te houden. De appelmoes doet dubbel werk en voegt ook wat smaak toe! Het glazuur begint met zelfgemaakte karamel, die al die heerlijke kruiden en smaken samenbindt. Dit is een van die taarten die je zeker warm wilt serveren, vooral op een koele herfstavond!

Bekijk voor meer recepten met herfstcake eens het volgende:

Carrot-Apple Spice Cake with Browned- Boterglans

Kruidkoek met aangeschoten vanille-romsaus

Spiderweb Spice Cake

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten