Menu's & Feesten

Cake van de week: Pumpkin Cheesecake

Happy Halloween week! Heb je je kostuum klaar? Uw route door de buurt gepland? Candy gekocht en verborgen, zodat jij of je familie het niet allemaal voor vrijdag opeet?

Als je een Halloween-feestje geeft en op zoek bent naar een dessert om onze gasten te verrassen, of je bent gewoon een hele grote fan van pompoen en cheesecake, moet je deze Pumpkin Cheesecak maken van Southern Living!

Deze cheesecake begint met een echt moordenaarskorst. Het is gemaakt met een combinatie van kaneel en chocolade Graham crackers en geroosterde pecannoten, dus de korst is net zo smaakvol als de cheesecake zelf! Je krijgt een ondertoon van chocolade, een beetje pit en die warme, geroosterde smaak. De cheesecake is natuurlijk gemaakt met roomkaas en een blik pompoenpuree. Het is gezoet met bruine suiker en gekruid met pompoentaartkruid. Na ongeveer een uur bakken, meng je een beetje zure room, strooi het over de cheesecake en laat het een paar minuten in de oven terugkomen. Zoals bij elke cheesecake, komt het moeilijkste deel: het wachten. Bedek en laat het 8 uur rusten en probeer niet te veel na te denken over deze elegante traktatie in uw koelkast, of over hoeveel uw keuken ruikt naar de beste smaken van de herfst.

Als u wilt, kunt u deze cheesecake versieren met wat taartkorstblaadjes. Rol eenvoudig een in de winkel gekochte taartkorst uit, gebruik een bladvormige koekjesvormer om de bladeren uit te snijden, leg ze op een bakplaat en bak ze goudbruin. Als ze cool zijn, schik ze dan bovenop je cheesecake en serveer!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten