Menu's & Feesten

Cake van de week: Perzik ondersteboven Cake

Als je in het weekend naar een boerenmarkt ging, zag je waarschijnlijk enkele verse, sappige perziken. Ook vraag je je waarschijnlijk af wat je nog meer kunt doen, naast je tanden in één te laten zinken. Dat is waar deze Perzik ondersteboven in komt. De fijne mensen bij Southern Living hebben je gedekt! Als je een fan bent van perzikkleurige schoenmaker en perziktaart, zul je dol zijn op deze omgekeerde versie van perziktaart.

Deze frisse zomercake is gemaakt in een gietijzeren koekepan en het recept begint met het maken van een laag van karamel op de bodem van de pan. Dan schik je de perzikplakken in de karamel en de taart is goed begonnen! Maak vervolgens het beslag klaar en schep het over de perziken. Het enige wat je hoeft te doen, is wachten tot de cake is gebakken! Top deze prachtige traktatie met wat zelfgemaakte slagroom en duik dan in de vochtige cake, zachte perziken en warme karamel. Dat klinkt als de perfecte zomercake voor mij! Breng het naar een familiebijeenkomst, neem het mee op een picknick of geniet van een stukje op een luie zomermiddag.

Voor meer perzikrecepten en omgekeerde taarten, kijk eens naar het volgende:

Onze beste perzikrecepten

Gietijzeren geschoolde desserts

Perzik-Cake met de cake

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten