Menu's & Feesten

Cake van de week: Mini Apple Cider Pound Cakes

Het septembernummer van Southern Living barst van de keuken met appelfrecepten. Appels, karamelsaus en cider zijn enkele van mijn favoriete dingen over herfst, dus ik was verheugd om deze Mini Apple Cider Pound Cakes naast de geweldige Apple Stack Cake op de cover te zien. Ik vind het geweldig dat deze twee cake-recepten zich aan weerszijden van het spectrum bevinden: show-stopping-cake en eenvoudige, eenvoudige pond-cakes.

Dit recept bestaat uit zes taartjes van mini-pond, die op smaak zijn gebracht met een beetje appeltaartkruid, een snufje gemalen kruidnagel en natuurlijk appelcider. Alsof dit niet genoeg is, geeft het recept je drie verschillende opties voor toppings!

Streusel is altijd een goede keuze, en dit streuselrecept bevat gehakte pecannoten en een vleugje appeltaartkruid. De tweede optie is een bourbon-glazuur en de derde is een glazuur van limoensuiker. Als je besluiteloos bent zoals ik, kan het een moeilijke beslissing zijn om slechts een van deze toppings te kiezen. Maar zoals ik al eerder zei, dit recept maakt meerdere taarten! Op die manier is er voor elk wat wils, en je kunt een klein stukje van elk ervan proeven.

Welkom met een kop koffie en een stuk Apple Cider Pound Cake!

Wij Adviseren U Heerlijke Recepten